沒成熟的青西紅柿不能吃。西紅柿未成熟時含有一種毒素，叫做龍葵鹼。龍葵鹼被攝入體內後會對身體健康造成影響。因此人在吃了沒熟透的西紅柿是會感到不適，不過在西紅柿沒熟透卻開始爛掉的時候，生物鹼甙就開始被破壞。在西紅柿完全成熟的時候就不含生物鹼甙了。而青西紅柿變紅以後，就不含龍葵鹼了。所以不熟的青西紅柿不能吃，需要等待西紅柿變紅了才能食用。
1、不能吃。青番茄裡面含有龍葵素，這是一種有毒的物質，沒有成熟的青番茄，吃完以後會有澀澀的感覺，龍葵素不僅是鹼性的，而且還有一定毒性，會讓身體出現中毒反應，膽鹼酯酶可以分為兩種，一種是脛基膽鹼酯酶，還有一種是乙醯膽鹼酯酶。
2、一旦乙醯膽鹼酯酶水解以後，就會讓作用丟失，如果膽鹼酯酶的作用備受影響，就容易造成乙醯膽鹼過剩，中毒的反應就容易出現，一般吃1~2個不會有什麼太大的影響，但是如果吃的時候放到油鍋裡面過了一下，或者在炒青番茄的時候加了一點醋，就會分解毒素。
不能。不紅的西紅柿不能吃，因為其中含有大量龍葵鹼。龍葵鹼又名茄鹼、龍葵毒素、馬鈴薯毒素，是由葡萄糖殘基和茄啶組成的一種弱鹼性糖苷。龍葵鹼廣泛存在於馬鈴薯、番茄及茄子等茄科植物中。
可以吃，目前市場上很多西紅柿都是催熟的。這樣做不是為了別的，就是為了保證西紅柿的可運輸性，軟趴趴的西紅柿不就變成醬了。
在一項針對番茄的研究中，乙烯利催熟方法在維生素C和番茄紅素含量兩項都得了低分。相較於自然成熟的番茄，採摘後催熟果實，維生素C下降了11%，番茄紅素下降了38%。這兩種物質都是在番茄成 ...
1、沒有成熟的青番茄是不可以吃的。
2、青色的西紅柿，也就是沒成熟的西紅柿是不能吃的。西紅柿未成熟時含有一種毒素，叫做龍葵鹼。龍葵鹼被攝入體內後會對腸道產生極為強烈的刺激性和腐蝕性，如果大量食用，可能就會引起急性腦水腫、腸胃炎等。 ...
1、沒長熟的西紅柿是不能吃的。
2、青西紅柿含有生物鹼甙（龍葵鹼）其形狀為針狀結晶體，對鹼性非常穩定，但能夠被酸水解。所以值得注意的是未熟的青西紅柿吃了常感到不適，輕則口腔感到苦澀，嚴重的時候還會出現中毒現象。 ...
獼猴桃沒熟可以吃，但是建議不要吃。獼猴桃沒熟的時候是很硬的，糖分少，吃起來很硬而且很酸澀，口感很不好，而熟了的獼猴桃質地柔軟，口感酸甜，而且沒熟的獼猴桃中含有胰蛋白酶，會分解口腔粘膜和舌頭上的蛋白質，可能會引起口腔不適，所以建議獼猴桃沒熟的時候先別吃，等放幾天熟了後再吃。
獼猴桃是脆的一般情況下是因為 ...
不熟的木瓜不能吃。素有豐胸佳品美稱的木瓜其實還是一種富含維生素以及多種有助於身體健康的營養成份。其生熟皆宜食用。這裡的熟指的是煮熟。不同的食用方法可發揮出不同的養生功效。但是由於木瓜中含在大量的番木瓜鹼，對人體有一定毒副作用，特別是未充分熟透的木瓜其含量更多，因此不建議食用。另外一次性最好不要吃太多的木瓜 ...
因為還沒成熟的西紅柿裡含有輕微的毒素，吃了會引起頭暉頭痛惡心，買的時候挑熟透的，不帶青色的就行。當然生吃一定要洗乾淨。另外，西紅柿生的時候只有維生素c，水份和纖維，如果稍加熱，就會產生蕃茄紅素,是很好的抗氧化劑，有修復細胞，防癌的作用，所以燙一下再吃更好。 ...
發青的西紅柿不能食用，青西紅柿含有生物鹼甙（龍葵鹼）其形狀為針狀結晶體，對鹼性非常穩定，但能夠被酸水解，有苦澀感，吃後可出現噁心，嘔吐等中毒症狀。
西紅柿（西紅柿果實）一般指番茄，番茄的果實營養豐富，具特殊風味。番茄是一種喜溫性的蔬菜，在正常條件下，同化作用最適溫度為20-25℃。番茄對土壤條件要求不 ...