1、準備豬皮適量、料酒適量、姜適量、水適量、鹽適量。
2、豬皮和1000克水放入主鍋，放入20克料酒，姜，10分鐘100度反轉小勺烹煮。
3、煮好的豬皮颳去內層的油，切小塊倒入攪拌機。
4、快速將豬皮打碎。
5、再加入20克料酒800克水，60分鐘100度烹煮。
6、煮好倒入碗中。
7、放入冰箱2個小時，凝固成形，然後拿出切塊或做成其他形狀。
1、準備豬皮適量、料酒適量、姜適量、水適量、鹽適量。
2、豬皮和1000克水放入主鍋，放入20克料酒，姜，10分鐘100度反轉小勺烹煮。
3、煮好的豬皮颳去內層的油，切小塊倒入攪拌機。
4、快速將豬皮打碎。
5、再加入20克料酒800克水，60分鐘100度烹煮。
6、煮好倒入碗中。
7、放入冰箱2個小時，凝固成形，然後拿出切塊或做成其他形狀。
1、和麵，在麵粉裡面加入清水 一點一點的加 邊加清水邊用筷子順時針方向攪拌 麵粉攪成雪花狀 就不用再加水了 就可以揉麵團了。
2、要把麵粉揉得 面光 盆光 手光 用溼布蓋上醒15分鐘 醒好後 再揉一次 再醒五分鐘。
3、趁醒面 可以把餡準備好 把豬肉攪成肉糜。
4、把小蔥洗乾淨 切碎。
5、把濃湯寶用沸水化開。
6、小蔥放到肉糜裡面 加料酒 醬油 鹽 味精 順時針方向 攪拌肉餡
7、往餡料裡面加濃湯包 也要一點一點加。
8、濃湯包加完就是這樣的效果了。
9、面揉的光滑 下劑子 大小要一致 不然做出來的包子大大小小不均勻。
10、擀麵，包包子啦。
11、蒸15-20分鐘就可以開吃啦。
1、將酵母用溫水化開、把320克的麵粉倒入盆中，放入一勺糖，把化好的酵母水，倒入面中攪拌成絮狀，水要一點一點的加。最後把麵糰揉至光滑。 把和好的面放到溫暖的地方，直到面發到原來的兩倍，撕開有豐富的蜂窩組織，說明面已發好。
2、發麵的時間，把韭菜洗乾淨，控幹水分，把木耳香菇提前泡發。泡發的木耳和香菇切碎，韭菜切碎。 把切好的韭菜，香菇木耳，放入容器裡邊放點兒醬油，鹽，十三香，雞精調味，包子餡根據自己喜好搭配。
3、把發好的麵糰分成均勻的小麵糰。 小麵糰按扁扁，然後用擀麵杖擀圓，擀的時候注意邊緣薄，中間厚。 下面準備開始包包子，取一個麵皮放在手裡，放入適量的餡，另一隻手順一個方向包起來就可以了。 把包好的包子放在鍋裡蒸屜上，再醒5—10分鐘。
4、鍋中水開上汽後在蒸20—25分鐘，關火後，不要馬上揭開鍋蓋，待2-3分鐘後在揭開鍋蓋。 三鮮包子的包子餡可以隨意按自己的喜好搭配。