不用鍋做蘋果怎麼做好吃

　　1、炒制黑芝麻。煮蘋果粥加入市場上買來的新鮮黑芝麻也可以，只是，不香，粥的口感會差點，應急的時候可以用一下。我們來炒制黑芝麻。準備一個玻璃罐子洗淨晾乾待會盛黑芝麻用。將市場上買來的黑芝麻洗淨後，炒鍋開大火，放入黑芝麻，不停翻炒，直到聽到嗶嗶啵啵的聲音，最後，沒有聲音了，關火，利用鍋內餘溫不停翻炒，等待鍋涼後，攤開黑芝麻，等黑芝麻涼了，盛在密封玻璃罐子裡，下次煮粥或者攤餅都可撒上一勺，常吃補肝腎、潤五臟、益氣力、預防便秘，補鈣。尤其對頭髮好，烏黑油量。

　　2、粥，最主要的成分是米，我們來處理米。取平時煮飯米量的一半，將米淘洗乾淨，加入一小撮鹽，一勺食用油，攪拌均勻放置（加入一小撮鹽，一勺食用油，會讓粥口感綿，軟，滑，會比較好吃）。

　　3、蘋果洗淨，去皮切絲。最好是用廚房工具，又好又快。

　　4、是關於加水竅門，因為我準備做一碗濃粥，要水與米互相交融的效果，所以水與米的比例決定是1:6。

　　5、用電高壓鍋製作蘋果粥了。加入一片姜，蘋果絲，黑芝麻1勺，定時15分鐘煮粥。

　　6、就可以盛出食用了。

　　1、可以做蘋果醬。

　　2、做法：

　　（1）準備好無油、無水的乾淨、密封瓶子。

　　（2）準備好新鮮蘋果和檸檬。

　　（3）蘋果洗淨、削皮、去核、切成薄片。

　　（4）取一不銹鋼鍋，倒入一點點水，覆蓋鍋底就可。 注：加水的目的是為了防止在蘋果出水前鍋就幹了。

　　（5）將切片的蘋果放入鍋裡，可以撒點白糖，也可不用。我一般不放糖。

　　（6）蓋上鍋蓋中小火慢慢地熬。

　　（7）蘋果開始變軟，蓋鍋繼續熬。

　　（8）變得更軟，蘋果中的水份開始遊離出來，蓋鍋繼續熬。

　　（9）水份減少，取一勺子，劃散一下（但不要操底），蘋果即成為小的顆粒，但還有個別的有點硬，蓋鍋繼續熬。

　　（10）用勺子再劃散一下，已無硬蕊且較粘稠，就OK了，擠入鮮檸檬汁。 注：檸檬汁的作用是防腐、增加口感。 你可以看到整個過程的一點點的變化。全部熬煮過程大約半小時。

　　（11）趁熱裝瓶，蓋上瓶蓋，倒置。 倒置是為了殺滅瓶口的細菌。

　　1、食材紫：薯泥100g、牛奶70g、白糖15g、吉利丁片3g。

　　2、把吉利丁片放在水裡泡軟。

　　3、把紫薯切成片，放蒸鍋上蒸熟，然後用料理機攪成紫薯泥。

　　4、把牛奶和白糖放入鍋裡，開小火煮至溫熱，加入紫薯泥和泡軟的吉利丁片，攪拌至吉利丁片完全融化。

　　5、倒入布丁杯裡，放冰箱冷藏兩個小時。