主料：雞蛋1000克
調料：食鹽適量、醬油適量、姜適量、茶葉30克、白糖適量、白酒適量
做法：
1、先把雞蛋煮熟；
2、把煮熟的雞蛋撈出來備用；
3、把每個雞蛋都磕開，好入味；
4、準備調料，姜，茶葉，大料；
5、重換一鍋水，把準備的調料放進去；
6、倒入少量醬油；
7、放入適量白酒；
8、放入少量鹽和糖，小火煮四十分鐘。
可以。茶葉含有一定量的咖啡因；而鴿子蛋味甘、鹹，富含蛋白質、磷脂、維生素及礦物質等，易於消化吸收，將茶葉與鴿子蛋一起煮不僅味道會更好，還能夠為身體補充能量及營養，對身體健康有一定的益處。
鴿蛋又稱鴿卵（《本草綱目》）。鴿蛋為鳩鴿科動物原鴿或家鴿等的蛋。鴿蛋含有大量優質蛋白質及少量脂肪、並含少量糖分，磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營養成分，易於消化吸收。鴿蛋乃孕婦、兒童、病人等人群的高階營養品，也是宴席上的一道時尚菜。
1、將新鮮的雞蛋洗乾淨。
2、將雞蛋放入熱水壺中，加入清水，清水必須沒過雞蛋。
3、蓋上水壺蓋，按下煮水開關，開水煮開後，不要開啟蓋子，按照一個雞蛋燜十分鐘計算方法，讓雞蛋在電熱水壺燜熟。
4、蛋白全熟，蛋黃也完全凝固的雞蛋需要煮10分鐘，但如果想要一個蛋黃嫩嫩的水煮蛋，大概六分鐘就可以。
5、時間到取出雞蛋即可，建議取出後放在冷水裡泡一下，容易剝殼。
1、準備紅茶茶葉。
2、準備精克稱。
3、稱量紅茶茶葉40g，用溫水清洗一遍，然後濾幹水分。
4、清水2L煮沸。
5、加入洗淨的紅茶茶葉。
6、蓋上蓋，煮兩三分鐘，關火悶8到10分鐘左右。
7、準備豆漿機，使用其，乘裝容量杯，和過濾網，壓塞。
8、將煮悶好的紅茶，倒入過濾網和容 ...
用開水煮雞蛋會導致雞蛋碎裂。
雞蛋煮碎的原因是雞蛋內的氣體受熱急劇膨脹，或者雞蛋原有細小裂紋。
以下為不同情況的雞蛋煮法：
1、如果雞蛋正常，則需要冷水小火慢煮，讓雞蛋逐漸凝固；
2、如果雞蛋有細小裂紋，則需要先用開水燙五秒，使部分蛋白凝固，把裂縫粘住，隨後用溫水繼續煮熟。 ...
雞蛋洗乾淨，小心的將雞蛋放入保溫杯中，注意不要打破雞蛋。預熱杯子和雞蛋：倒入100度的開水，蓋上蓋子悶五分鐘左右，將水倒出。如果不喜歡糖心的，要多悶兩個小時。可以在中途再換一次開水，這樣出來的雞蛋會很熟。
建議不要用電水壺煮雞蛋，因為電水壺是快速燒水專用，裡面的沸水溫度極高，如果煮雞蛋，很容易使雞蛋裂 ...
紅酒與雞蛋同煮對人體有滋補功效。具體有以下幾種方法：
1、把50ml紅酒倒入鍋里加熱，沸騰後打入一個雞蛋攪拌，並放入少許的紅糖。煮熟後關火後，即可食用。
2、把幾個雞蛋煮熟後去殼，然後放入約300ml的紅酒鍋裡煮。用中火燉煮5分鐘，放入適量食鹽。煮熱即食，亦可置於冰箱冷藏後食用。
3、把適量紅 ...
水沸騰後開始煮3分鐘，然後關火繼續燜5分鐘。
1、把紙鋪在鍋底，可以鋪兩層。然後加入清水，水能沒過雞蛋即可。
2、開火加熱，使水沸騰。
3、雞蛋洗乾淨放進鍋裡，蓋上鍋蓋煮3分鐘。
4、將火關掉後繼續燜五分鐘即可。 ...
1、首先準備好雞蛋，（數量的多少隨個人喜好）最好是個頭小小的農家土雞蛋，這種雞蛋香味非常濃郁，味道非常棒。
2、把雞蛋放在水龍頭下洗乾淨，表面看似很乾淨的雞蛋也要徹底清乾淨，衛生還是非常重要的。
3、把洗乾淨的雞蛋放入小鍋中，加放適量清水，再加入少許鹽。（一定要加入鹽，這樣雞蛋才好剝殼）
4、 ...
1、事先冷水浸泡法。煮雞蛋時，如果先把雞蛋放入冷水中浸泡一會，再放入熱水裡煮，這樣煮好的雞蛋蛋殼不破裂，也容易剝殼。
2、中火煮雞蛋法。煮雞蛋時如果用大火，很容易引起蛋殼內空氣急劇膨脹而導致蛋殼爆裂；但若使用小火，又延長了煮雞蛋的時間，而且不容易掌握好蛋的老嫩程度。所以，煮雞蛋以中火最為適宜。
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