中原傳統工藝，靈寶刺繡的風格與工藝

　　靈寶民間刺繡是歷經數代人的延綿傳續的，也是中原文化的一大亮點，也是中原地區中有名的民間藝術。靈寶的刺繡多用於生活，因此也有生活實用性。那麼靈寶刺繡的風格與工藝是如何？本期的中原文化帶你去了解。

　　　靈寶民間刺繡歷經數代人的延綿傳續，並不斷髮展創新，逐漸形成了自己獨特的地方風格，靈寶的民間刺繡多屬生活實用型。凡日常生活用品和衣帽服裝（以婦女、兒童為主），都以刺繡加以裝飾。如衣服的袖口、衣領、裙邊、圍裙、窗簾、被面、帳沿、幼兒兜肚、童帽、手帕、襪底等等。這類物品，都被各種不同寓意的吉祥紋樣所裝飾，表現出婦女們對親人的祝福和對美好生活的嚮往。

　　刺繡，河南民間又叫“扎花”，工藝淵遠流長。早在春秋戰國時期，人們已經能夠使用連環針法，繡出龍鳳圖紋。1972年，湖南長沙馬王堆西漢古墓中，出土了40件繡衣和一幅裝飾內棺的鋪絨繡錦，其針法之精密無與倫比。到了距今1000多年的宋朝，刺繡技藝已達到了極高的水平，我省的“汴繡”、“洛繡”均名揚天下，並在中原地區的廣大農村傳播、發展起來。成為中華民族優秀文化傳統中的一份珍貴遺產。

　　刺繡與人們的生活密切相關，男女的衣著服飾、繡花荷包、扇盒、佩飾掛件、新娘的繡衣繡褲、披肩及繡花襪底；幼童的衣帽、布制玩具、虎頭鞋等等，樣樣離不開刺繡，並以精妙的構思，細巧多變的針法，反映出河南婦女的聰明才智，成為精美的藝術品，不僅美化著自己的生活，而且體現出情愛和偉大的母愛。

　　在河南的民間刺繡中，以豫西地區靈寶縣的民間刺繡最為突出。靈寶婦女，人人心靈手巧，刺繡手藝和剪紙的技能，都是“母女相傳，代代傳承”。以往，這裡的農村姑娘，一般在十三、四歲時，便開始學習刺繡手藝，為自己準備嫁衣和各類繡品。

　　按當地的風俗，男女舉辦婚禮時，婆家只提供新房，床櫃等大件傢俱，餘者全都由孃家陪送。新娘的嫁妝中，除箱櫃和被褥外，便全部是新娘的繡品，如披肩衣裙。被面、枕頂、床飾、帳沿、門簾、桌圍、椅墊、繡花鞋及各式繡花鞋墊、襪底等等，另外一部分煙布袋、香荷包、錢包、繡花手帕等，則是新媳婦過門後，拜見長輩，接待蚰娌們的見面禮，並以此向公婆和前來賀喜的親友們，顯示自己的心靈手巧，給婆家人留下個好印象。

　　靈寶民間刺繡歷經數代人的延綿傳續，並不斷髮展創新，逐漸形成了自己獨特的地方風格，概括起來大致有以下幾點：

　　1、題材豐富多樣，作品多屬生活實用型

　　凡日常生活用品和衣帽服裝（以婦女、兒童為主），都以刺繡加以裝飾。如衣服的袖口、衣領、裙邊、圍裙、窗簾、被面、帳沿、幼兒兜肚、童帽、手帕、襪底等等。這類物品，都被各種不同寓意的吉祥紋樣所裝飾，表現出婦女們對親人的祝福和對美好生活的嚮往。

　　靈寶民間刺繡的圖案紋樣，一般多采用喜慶、吉利的象徵。或是透過字音相同的“諧音”。表達對生活的美好祝願。它融合了群眾的欣賞習慣，滲透著豫西地區的民間風情。如“蓮生貴子”、“喜鵲登梅”、“麒麟送子”、“鴛鴦戲水”、“並蒂蓮花”、“鳳凰戲牡丹”、“鯉魚穿蓮”、“百鳥朝鳳”、“獅滾繡球”、“鳳戲牡丹”等等。

　　2、傳播愛情，表現母愛是作品的主題

　　靈寶又是戲曲藝術之鄉，各種民間戲曲如“道情”、“河南梆子”，還有“皮影戲”等，深受當地群眾所喜愛。因此，民間戲曲、皮影藝術中故事情節，服裝、色彩和人物造型，都被直接或間接地移植到民間繡品中。最突出的內容是愛情故事。如“拾玉鐲”、“櫃中緣”、“粱山伯與祝英臺”等，均被姑娘們精心繡制在荷包，枕頭頂、門簾、帳沿、被面、床沿上。繡出的男女人物，形象樸實純真，色彩豔麗明快，寄託著姑娘們對愛情生活、美滿婚姻的快樂心情。婦女們給子女們繡制的童帽、兜肚、布老虎、香布袋等，更是傾注了全都的母愛。

　　高考填報志願時，皮革服裝製作與工藝專業怎麼樣、培養目標、就業方向、主要課程有哪些是廣大考生和家長朋友們十分關心的問題，為了方便大家查詢，已經為大家整理好了相關資訊，供大家參考。

　　1、皮革服裝製作與工藝專業培養目標

　　本專業培養德、智、體、美全面發展，具有良好職業道德和人文素養，掌握皮革服裝製版、製作以及皮革服裝跟單等基本知識，具備皮革服裝產品製版、製作及皮革服裝生產管理等能力，從事皮革服裝製版、皮革服裝製作、皮革服裝跟單、皮革服裝生產管理等工作的高素質技術技能人才。

　　2、皮革服裝製作與工藝專業就業方向

　　主要面向服裝行業，在皮革服裝製版技術、皮革服裝加工技術等技術領域，從事皮革服裝製版、皮革服裝製作、皮革服裝跟單、皮革服裝生產管理等工作。

　　3、皮革服裝製作與工藝專業主要職業能力

　　1．具備對新知識、新技能的學習能力和創新創業能力；

　　2．具備鑑別皮革服裝材料、選配皮革服裝材料的能力；

　　3．具備徒手和運用軟體繪製皮革服裝款式圖的能力；

　　4．具備運用服裝 CAD 軟體進行皮革服裝製版、放碼的能力；

　　5．具備人體測量、確定規格尺寸及編制工藝單的能力；

　　6．具備皮革服裝的製版、裁剪、出樣、質量檢驗、皮革服裝常用裝置使用及簡單維護的能力；

　　7．具備現代皮革服裝企業的班組管理能力。

　　4、皮革服裝製作與工藝專業課程與實習實訓

　　1．專業課程

　　皮革服裝款式圖技法、皮革服裝材料、皮革服裝結構設計原理、皮革服裝加工工藝、皮革服裝製版與工藝、皮革服裝工業樣板、皮革服裝 CAD、皮革服裝生產跟單等。

　　2．實習實訓

　　在校內進行皮革服裝款式圖技法、皮革服裝材料、皮革服裝結構設計原理、皮革服裝加工工藝、皮革服裝製版與工藝、皮革服裝工業樣板、皮革服裝 CAD 等實訓。

　　在皮革服裝生產、製版企業進行實習。

　　5、皮革服裝製作與工藝專業職業資格證書舉例

　　服裝設計定製工、服裝製作工、皮革加工工、毛皮加工工、生產組織與管理工程技術員

　　黃酒是世界上最古老的酒類之一，是源於我國，且只有我國有的一種酒類。關於黃酒的釀造，也有其特有的釀造工藝。只有在這樣的釀造工藝下，才能保證黃酒的優質。那麼，接下來，就讓我們一起到黃酒文化中去了解黃酒的釀造吧。

　　釀造原料：

　　黃酒是用穀物作原料，用麥曲或小曲做糖化發酵劑製成的釀造酒。在歷史上，黃酒的生產原料在北方以粟或者黍（粟：俗稱小米學名：Setariaitalica，中國古稱“稷”。黍：又稱黃米，是去了殼的黍子的果實，比小米稍大，顏色淡黃。）。

　　在南方，普遍用稻米（尤其是糯米為最佳原料）為原料釀造黃酒。由於宋代開始，政治、文化、經濟中心的南移，黃酒的生產侷限於南方數省，南宋時期，燒酒開始生產，元朝開始在北方得到普及，北方的黃酒生產逐漸萎縮，南方人飲燒酒者不如北方普遍，在南方，黃酒生產得以保留，在清朝時期，南方紹興一帶的黃酒稱雄國內外。

　　黃酒生產主要集中於浙江、江蘇、上海、福建、江西和廣東、安徽等地，山東、陝西、大連、河南鶴壁等地也有少量生產。

　　傳統釀酒：

　　公元前200年的漢王朝到公元1000年的北宋，歷時1200年，是我國傳統黃酒的成熟期。《齊民要術》、《酒誥》等科技著作相繼問世，酃酒、新豐酒、蘭陵酒等名優酒開始誕生。張載、李白、杜甫、白居易、杜牧、蘇東坡等酒文化名人輩出，中國傳統黃酒的發展進入了燦爛的黃金時期。

　　黃酒的傳統釀造工藝，是一門綜合性技術，根據現代學科分類，它涉及到食品學、營養學、化學、和微生物學等多種學科知識。我們的祖先在幾千年漫長的實踐中逐步積累經驗，不斷完善，不斷提高，使之形成極為純熟的工藝技術。

　　中國傳統釀造黃酒的主要工藝流程為：

　　浸米——蒸飯——晾飯——落缸發酵——開耙——壇發酵——煎酒——包裝今天，我國大部分黃酒的生產工藝與傳統的黃酒釀造工藝一脈相承，有異曲同工之妙。

　　科學釀酒：

　　黃酒是我國具有悠久歷史文化背景的酒種，也是未來最有希望走向世界並佔有一席之地的酒品。黃酒生產技術有了很大的提高，新原料、新菌種、新技術和新裝置的融入為傳統工藝的改革、新產品的開發創造了機遇，產品不斷創新，酒質不斷提高。

　　原料多樣化：除糯米黃酒外，開發了粳米黃酒、秈米黃酒、黑米黃酒、高粱黃酒、蕎麥黃酒、薯幹黃酒、青稞黃酒等等。

　　酒麴純種化：運用高科技手段，從傳統酒藥中分離出優良純菌種，達到用曲少，出酒率高的效果。

　　工藝科學化：採用自流供水，蒸汽供熱、紅外線消毒，流水線作業等科學工藝生產，酒質好，效率高。

　　生產機械化：蒸飯、拌曲、壓榨、過液、煎酒、罐裝均採用機械完成，機械代替了傳統的手工作業，減少勞動強度，提高了產量和效益。

　　我們要不斷地繼承和創新，更好地傳承黃酒釀造技術，弘揚中華優秀的傳統文化。