1、買回的砂鍋，清洗乾淨後，要記得先做處理再正式進行煲煮，以減少鍋體加熱後的破裂機率，併為煲鍋延長30%的使用壽命。
2、加入一整鍋冷水，用小火燒滾20分鐘，熄火，放到水溫完全自然冷卻。
3、熬煮一鍋粥。(利用其之澱粉，填補鍋子的縫隙，使質地更緊實)
4、使用之後，應放置10～15分鐘，待鍋身降溫了再清洗，以免溫差太大，容易破裂。而且必需趕快沖洗，不可以浸泡，否則鍋子會吸入汙水，導致發黴發臭。洗後要擦乾，放在陰涼通風處晾乾，再收藏起來。
1、新砂鍋買回來後，先用清水洗乾淨，在清洗的同時注意檢查鍋身有無裂紋和損壞，發現有裂紋和損壞，儘量丟棄不用，防止在燒煮時發生危險。把砂鍋放在清水浸泡三至四個小時，讓鍋吸足水份。
2、把砂鍋內加水至鈾面以上，蓋上蓋子燒水，把水燒開後讓其自然冷卻，讓砂鍋受熱和散熱均勻，以後再燒東西不會被激壞掉。並檢查是否漏水，有沒有裂縫，有裂紋沒有關係，只要不是裂縫漏水就好。
1、把橙子切開，放在鍋內煮開15分鐘，而後泡2個小時，糊渣就會飄起。
2、塗上一層蜂蜜，過半小時用百潔布輕擦就可以很好的清除乾淨了。
3、砂鍋燒糊後，在裡面放少許醋，再後加滿水燒，燒開之後將其從火上取下，等變成溫水時再用鋼絲球刷洗，效果很好。
1、砂鍋中放滿水，靜置12小時及以上，讓砂鍋吸收到足夠的水分。砂鍋中倒入超過三分之二的淘米水，然後小火3分鐘後轉大火，直至燒開沸騰，讓淘米水中所含澱粉填滿砂鍋的細縫。關火，等溫度降低一些倒掉淘米水，並用抹布擦乾。砂鍋靜置，自然風乾後，就可以燉美味的湯了，這樣砂鍋就開鍋好了。
2、用乾布把砂鍋的灰塵擦乾 ...
砂鍋不僅可用來煎中藥，還可煮飯，做菜，尤其燉湯，營養不易流失。但是使用方法不當，砂鍋容易爆裂。為了安全，並且為了延長砂鍋的使用時間，採用正確的使用方法有以下幾種。不妨借鑑，可能會幫到大家。
第一，預防鍋壁的小砂眼漏水。首次使用，最好先煮小米粥，再放爐子旁邊烘烤一下，目的是把鍋壁的小砂眼堵住，然後刷洗， ...
一般情況是不會的。
但砂鍋本身有蓄熱功能，保溫性比較好，所以如果沒吃完的食物沒有讓它儘快冷卻，而且蓋上蓋子讓它緩慢冷卻的話，食物內部溫度會在三四十度左右停留很長的時間，在這段時間裡，食物很容易腐敗變質。
所以，不管用什麼容器儲存食物，都應該儘快冷卻後再儲存。 ...
用電砂鍋熬中藥之前，需要將中藥放在水裡浸泡30分鐘，小火慢煮30分鐘，然後將藥物倒出，再放入水裡煮第二遍，一般需要熬製30分鐘左右才可以服用。
熬中藥的第一步就是要將藥物放在冷清水中浸泡30~60分鐘，正常情況下，30分鐘就可以，之後用小火進行煮沸。剛開始的時候可以用小火，煮15分鐘後，再調製文火，再 ...
1、讓砂鍋冷下來再進行清洗，先把鍋裡的水倒掉，然後把砂鍋倒放在通風的地方，風乾後再放在陰涼通風的地方存放。而且，不吹乾就存放的砂鍋氣味難聞。由於砂鍋裡面還有水份，所以放久了一開啟蓋子，就會聞到一股水氣味，就像黴雨天氣時候的衣服一樣，十分難聞。
2、砂鍋的結構疏鬆多孔(肉眼看不出)，有較強的吸附能力；因 ...
1、主料:
高湯1碗、紫菜適量、香菜適量。
2、輔料:
超市餛飩一袋、蝦皮適量、香油少許。
3、做法步驟：
（1）從冰箱拿出之前熬好的雞架湯。
（2）燒鍋中放入雞架湯，在加適量的水，一次添足。
（3）餛飩也是冰箱的存貨。
（4）砂鍋中水開後加入餛飩，煮5分鐘即可。
（5 ...
1、準備好所有的材料，魚頭洗淨瀝乾水，洋蔥紅辣椒切小塊，香菜、蔥切段，薑切片，大蒜拍碎去皮備用。炒鍋燒五成熱，用薑片底部抹擦一遍。
2、倒入50-80克左右油燒七熱，放入魚頭、薑片，均勻撒上適量的鹽，中小火煎至金黃色翻面。另外一遍魚頭也煎至表皮金黃，轉最小火倒入老抽、蠔油、米酒，用勺子小心移動魚頭，讓 ...