1、主料:
高湯1碗、紫菜適量、香菜適量。
2、輔料:
超市餛飩一袋、蝦皮適量、香油少許。
3、做法步驟：
（1）從冰箱拿出之前熬好的雞架湯。
（2）燒鍋中放入雞架湯，在加適量的水，一次添足。
（3）餛飩也是冰箱的存貨。
（4）砂鍋中水開後加入餛飩，煮5分鐘即可。
（5）煮餛飩的時候準備好紫菜，蝦皮。
（6）洗淨香菜切成末。
（7）餛飩煮好後關火加入紫菜蝦皮香菜，淋少許香油即可。
1、新砂鍋買回來後，先用清水洗乾淨，在清洗的同時注意檢查鍋身有無裂紋和損壞，發現有裂紋和損壞，儘量丟棄不用，防止在燒煮時發生危險。把砂鍋放在清水浸泡三至四個小時，讓鍋吸足水份。
2、把砂鍋內加水至鈾面以上，蓋上蓋子燒水，把水燒開後讓其自然冷卻，讓砂鍋受熱和散熱均勻，以後再燒東西不會被激壞掉。並檢查是否漏水，有沒有裂縫，有裂紋沒有關係，只要不是裂縫漏水就好。
1、把橙子切開，放在鍋內煮開15分鐘，而後泡2個小時，糊渣就會飄起。
2、塗上一層蜂蜜，過半小時用百潔布輕擦就可以很好的清除乾淨了。
3、砂鍋燒糊後，在裡面放少許醋，再後加滿水燒，燒開之後將其從火上取下，等變成溫水時再用鋼絲球刷洗，效果很好。
1、砂鍋中放滿水，靜置12小時及以上，讓砂鍋吸收到足夠的水分。砂鍋中倒入超過三分之二的淘米水，然後小火3分鐘後轉大火，直至燒開沸騰，讓淘米水中所含澱粉填滿砂鍋的細縫。關火，等溫度降低一些倒掉淘米水，並用抹布擦乾。砂鍋靜置，自然風乾後，就可以燉美味的湯了，這樣砂鍋就開鍋好了。
2、用乾布把砂鍋的灰塵擦乾 ...
1、買回的砂鍋，清洗乾淨後，要記得先做處理再正式進行煲煮，以減少鍋體加熱後的破裂機率，併為煲鍋延長30%的使用壽命。
2、加入一整鍋冷水，用小火燒滾20分鐘，熄火，放到水溫完全自然冷卻。
3、熬煮一鍋粥。(利用其之澱粉，填補鍋子的縫隙，使質地更緊實)
4、使用之後，應放置10～15分鐘，待鍋身 ...
砂鍋不僅可用來煎中藥，還可煮飯，做菜，尤其燉湯，營養不易流失。但是使用方法不當，砂鍋容易爆裂。為了安全，並且為了延長砂鍋的使用時間，採用正確的使用方法有以下幾種。不妨借鑑，可能會幫到大家。
第一，預防鍋壁的小砂眼漏水。首次使用，最好先煮小米粥，再放爐子旁邊烘烤一下，目的是把鍋壁的小砂眼堵住，然後刷洗， ...
1、準備好所有的材料，魚頭洗淨瀝乾水，洋蔥紅辣椒切小塊，香菜、蔥切段，薑切片，大蒜拍碎去皮備用。炒鍋燒五成熱，用薑片底部抹擦一遍。
2、倒入50-80克左右油燒七熱，放入魚頭、薑片，均勻撒上適量的鹽，中小火煎至金黃色翻面。另外一遍魚頭也煎至表皮金黃，轉最小火倒入老抽、蠔油、米酒，用勺子小心移動魚頭，讓 ...
1、食材：蛤蜊適量、金針菇適量、粉絲1把、蔥薑蒜末適量、蒸魚豉油2勺、蠔油3勺、香油1勺、鹽適量、糖一勺、香菜，小米辣適量。
2、蛤蜊放在鹽水裡吐沙，泡粉絲，金針菇洗好備用。
3、蔥薑蒜末切好。
4、調醬汁：蒸魚豉油2勺、蠔油3勺、香油1勺、鹽適量、糖一勺。
5、蔥薑蒜末切好小火煎香，倒入 ...
1、食材：小雞500克，土豆3個，姜3片，蠔油適量，冰糖適量，油適量，鹽適量，開水適量，蒜2瓣，花椒適量，八角適量，桂皮適量，孜然適量，香葉適量，醬油三湯匙，料酒3湯匙。
2、把小雞灼一下，撇除血水。
3、用涼水沖洗乾淨，用涼水沖洗也可以增加雞肉的韌性。
4、熱油燒砂鍋的時候全程用小火，加幾顆 ...
1、食材：花鰱魚1條、食用油適量、蔥少許、料酒適量、五香粉適量、味極鮮適量、白糖2勺、食用鹽適量。
2、備好食材，將魚洗淨瀝乾水分備用。
3、魚身改刀切大塊，寬度比手指略寬最好，蔥姜切好備用。
4、將蔥姜、魚塊放在盆中，調入鹽、白糖、料酒、五香粉和味極鮮醬油。
5、揉搓均勻後醃製3-4小時 ...