1、丸子、尖椒2-3個。
2、做法：超市買的丸子，對半切開。尖椒，或者大辣椒，切塊。
3、鍋裡放油。油開下丸子翻炒均勻，下辣椒，繼續翻炒，加鹽，味精，雞精，翻炒後成出。過程中，如果幹鍋，可以淋點少於水，別太多。
1、材料：雞腿肉400克、尖椒1個、姜1小塊、料酒適量、老抽適量、澱粉適量、水3勺、鹽適量。
2、做法：雞大腿肉洗淨切塊，尖椒洗淨去籽 切小塊。姜一小塊去皮洗淨拍成沫。碗裡放入三勺水（瓷勺），適量老抽，薑末，鹽，料酒，澱粉。熱鍋倒入適量植物油跟鹽，中火，放入尖椒翻炒，炒至尖椒皮有點皺，鍋鏟摁一下覺得柔軟，大概五成熟就關火盛起。油就放鍋裡一會炒雞肉。剛才炒尖椒的油熱後放入雞肉爆炒，不用額外放鹽了。五分鐘後放入調好的料，翻炒均勻上色。然後蓋上鍋蓋悶八分鐘。期間要適當開蓋翻炒，以免炒糊。八分鐘後放入尖椒一起翻炒。湯汁變清澈即可關火。
1、將幹豆腐平鋪在菜板上，切成邊長3釐米左右的菱形片。
2、尖椒去蒂，洗淨，切小滾刀塊。
3、豬肉切成薄片。
4、蔥、姜切絲。
5、蒜切片。
6、鍋內放清水燒沸。
7、將幹豆腐放入焯透撈出，投涼，瀝去水分。
8、鍋內放底油燒熱，放入肉片煸炒至變色。
9、放入蔥、姜、蒜同炒。 ...
香辣可口，做法簡單，家常味道。
準備好食材尖椒和臘腸。
尖椒洗淨去除籽後切成塊狀。
臘腸切成薄厚相同的片，蒜拍碎備用。
鍋中放少許油燒熱。臘腸放入鍋中煸炒。
倒入尖椒塊，放入少許耗油翻炒，炒出辣味後放入少許鹽，撒上蒜沫炒勻關火。
家常菜臘腸炒尖椒就做好了。 ...
1、材料：筍100克，小尖椒200克、鹽、味精、香油各適量。
2、筍泡水後切長條，小尖椒對剖開，去籽切成條形。
3、起油鍋，入石筍、尖椒過油，倒出，放入味精、鹽，翻炒，淋香油出鍋。
4、筍是竹子初從土裡長出的嫩芽，味鮮美，可以做菜。竹為質化植物，食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。 ...
羊肉炒尖椒
材料：羊肉200g、尖椒100g、青椒100g、洋蔥100g、油適量、鹽適量、醬油適量、味精適量、薑絲適量。
做法：
1、羊肉切片狀待用；
2、尖椒、青椒切塊狀，洋蔥切絲狀待用；
3、鍋中倒入油，燒至七成熱時，下入羊肉翻炒至變色；
4、放入青椒、尖椒、洋蔥一起翻炒，翻炒 ...
1、原料：尖椒2根、五花肉50克、燻幹1塊、小春筍3個、生抽1湯匙、料酒1湯匙、蠔油1湯匙、橄欖油2湯匙、義大利綜合香料少許。
2、尖椒去籽切菱形片備用。竹筍和燻幹切片備用。五花肉切片，放入少許料酒抓勻。
3、熱鍋涼油，鍋中倒入適量的橄欖油。
4、放入切好的五花肉煸香，變色後翻面繼續煸到肉片打 ...
主料：雞肝250g、柿子椒100g
輔料：食鹽、醬油、姜、料酒、調和油、元貞糖
步驟：
1、準備好食材，洗淨切好備用
2、鍋裡放油燒至七成熱，將雞肝和薑片倒入鍋內翻炒2-3分鐘
3、加入醬油和料酒翻炒上色
4、加水，鹽和糖大火燒開後換文火燒8-10分鐘
5、加入青椒絲翻炒2-3 ...
主料：豬拱嘴500g、青椒200g
步驟：
1、豬拱嘴片成薄片放到碗中備用，青紅椒要切成小塊，幹辣椒切成節，姜蒜切成片備用；
2、開始炒制，鍋裡放油，放入幹辣椒，姜蒜片爆香，跟著倒入豬拱嘴繼續翻炒；
3、然後加入青紅椒爆炒，最後調入基本味，就可以起鍋裝盤了。 ...