1、食材日本豆腐100克，丸子150克，油10克，鹽10克，醬油1克，生抽1克，澱粉1克，水100克。
2、備好丸子和日本豆腐。
3、把日本豆腐切成小塊。
4、放熱油下鍋，放入日本豆腐煎。
5、先到兩面金黃即可。
6、把建好的日本豆腐放入鍋裡，下入適量的水，調入鹽和醬油燉煮。
7、燉煮後放入丸子。
8、燉熟後下少許生粉水勾芡。
1、食材日本豆腐100克，丸子150克，油10克，鹽10克，醬油1克，生抽1克，澱粉1克，水100克。
2、備好丸子和日本豆腐。
3、把日本豆腐切成小塊。
4、放熱油下鍋，放入日本豆腐煎。
5、先到兩面金黃即可。
6、把建好的日本豆腐放入鍋裡，下入適量的水，調入鹽和醬油燉煮。
7、燉煮後放入丸子。
8、燉熟後下少許生粉水勾芡。
1、將魚切成適度大小的塊狀，均勻地抹上鹽，倒入料酒，醬油。醃製15-20分鐘。
2、醃好以後放入鍋內用中小火炸，要保證表面炸熟。每塊魚炸一分鐘即可。
3、將油在鍋內加熱後，放入蒜子，尖椒，八角，生薑，桂皮、還可以根據個人口味加入花椒等。
4、將魚塊放入鍋中翻炒，熱出香味即可。
5、倒入水，加適量鹽，醬油和辣椒醬。
6、加入豆腐，然後小火燉20-30分鐘。燉的時候記得翻鍋底，以防粘鍋底。中間可以嚐嚐湯味，如果淡了就及時加鹽等佐料。
7、味道完全進去以後就可以出菜啦。
1、香菇洗淨切成末。
2、豬肉洗淨切成肉末，然後放入薑末繼續切肉泥。
3、切好的肉放入碗內。
4、放入蔥末。
5、放入十三香。
6、放入鹽。
7、放入醬油。
8、放入雞精，少量。
9、在放入香菇和半個雞蛋清。
10、用手攪拌均勻後，朝一個方向攪上勁。
11、燒一鍋開水。
12、用虎口擠成小丸子。
13、用小勺放入開水內。
14、丸子煮熟後，放入青菜煮熟。
15、加入適量的鹽和雞精香油調調味即可。