1、鍋內倒入一小碗清水，加入適量的鹽和一勺豬油，開火，把水燒開。
2、待水燒開後，把有豬油的水倒入麵粉中，用筷子攪拌成面絮。
3、用手將面絮揉成光滑的麵糰，包入保鮮膜當中，醒上１５分鐘。
4、在醒麵糰的時候，把韭菜洗淨，切成韭菜末。
5、將雞蛋打入碗中，加一點食用鹽，用筷子打散，攪拌至鹽融化。
6、鍋內倒油，油熱後倒入雞蛋液，把雞蛋煎熟，用鏟子把雞蛋搗碎。
7、把切好的韭菜末和雞蛋碎放入一個碗中，加適量的食用油拌勻，拌勻以後再加鹽調味。
8、等麵糰醒好以後，撕掉保鮮膜，取出麵糰，將麵糰搓成長條，再用刀切成小面劑子。
9、取一塊麵劑子，壓薄，放上韭菜雞蛋餡兒。將麵皮對摺，將邊緣用手捏緊，然後捏出好看的花邊。
10、鍋內倒油，放入韭菜盒子煎，煎到底部發黃髮脆，給韭菜盒子翻面。
11、把韭菜盒子兩面都煎到金黃酥脆的時候即可出鍋。
1、首先麵粉中加入雞蛋，揉成麵糰。其次油鍋中燒熱倒入雞蛋，用筷子不停的攪拌。然後將韭菜與雞蛋攪拌在一起，加入適量的鹽。接著將麵糰擀成餅，放入餡料。最後邊緣縫合，下鍋煎至兩面金黃。
2、煎雞蛋，油燒熱，將雞蛋倒入鍋中同時用筷子不斷攪拌，韭菜切碎攪拌，與雞蛋攪拌在一起。
3、切面團，用刀切段並揉成條，然後切成大小適中的小節，將麵糰擀成餅，捏餡餅，將韭菜雞蛋餡放在餅中，並將邊緣捏在一起即可。
1、製作食材：白蘿蔔250克，胡蘿蔔250克，黃瓜100克，朝天椒200克，生薑1塊，大料適量，花椒適量，注：可酌情配料；調料：料酒1大匙，精鹽2大匙，白糖3小匙
2、白蘿蔔和胡蘿蔔洗淨瀝乾水分，切成條狀；黃瓜洗淨切成塊狀；朝天椒洗淨，瀝乾水分；生薑去皮切片
3、將蘿蔔、胡蘿蔔、黃瓜灑鹽，放置24小時；朝天椒灑鹽，放置4小時以上；用紗布將花椒、大料、生薑包好，製成香料包
4、把醃過的蔬菜分層裝入密封瓶（罈子）中，每隔一層蔬菜鋪一層朝天椒和生薑，將香包放在密封瓶中心；將鋪好的菜壓緊，加入適量水，封好，約7天后即可食用。
1、準備6根小香蔥洗淨，切段備用。切大概10片生薑備用。
2、鍋裡先烤乾，倒入將近2湯匙稍多點的純香芝麻油。
3、加1-2湯匙的平時炒菜用的植物油。
4、將切好的蔥段（蔥白部分）和薑片一起放進油鍋內爆一下，這樣比較香。
5、將九節蝦洗淨，倒入鍋內爆炒一下。
6、將準備好的調料：鹽、味精 ...
1、韭菜炒雞蛋：材料：韭菜適量，鹽適量，橄欖油1小匙，蛋清1個，雞蛋2個。做法：1.韭菜洗淨後切成一寸長的段兒，備用；2.雞蛋打散（多餘的雞蛋黃怎麼處置可以看這裡），加少許鹽；在不粘鍋內放1/2大勺油，油熱起波紋後放入雞蛋炒好；盛出備用；3.鍋裡放1小勺油，油熱後放韭菜，快炒幾下，放少許鹽（千萬不要放太多 ...
九妹鳳爪做法：雞爪、紅辣椒、泡椒、火麻油、姜、蒜、醋、鹽、白糖。
1、將材料準備好，清洗幹、切好。
2、將準備好的鳳爪、清洗乾淨，放入鍋中煮熟。
3、鳳爪煮熟後，盛出，用水洗洗一下。
4、拌均勻後再倒入兩到三滴火麻油即可。
鳳爪又稱雞掌，雞爪，爪錢風暴，鳳足等。是一道經典的傳統小吃，在 ...
1、用清水300克把糯米粉、慄粉拌成粉漿。在鍋中放入清水300克、椰子汁200克，用中火煮沸騰，放入白糖、精鹽煮沸，關掉火，把粉漿徐徐倒入，邊倒邊攪拌至全部均勻為止。把粉糖漿分成兩半，一半是原色，另一半調成粉紅色。
2、將9寸左右的方形盤抹乾淨，掃上油，移入蒸籠，先倒入紅色粉漿的1/5左右，用中上火蒸 ...
1、食材：九節蝦500g，檸檬半個，鹽少許，香菜少許，色拉油少許。
2、購買新鮮的九節蝦，把九節蝦洗乾淨，刷掉表面的泥沙。然後用牙籤把蝦線處理一下。
3、把檸檬洗乾淨，表面擦乾後，直接將檸檬切成4瓣，然後裝盤，放到冰箱裡冷藏一下。
4、把清水倒入鍋內煮沸，加入少許鹽，然後再將蝦倒入鍋中，翻動幾 ...
1、芝心紫薯餅。做法：紫薯需預先煮熟，紫薯與糯米粉放一碗內；用手搓合均勻成淡紫色的粉，加進牛奶與糖；搓成團並分成等份小劑；取一紫薯坯按扁，放小許馬蘇裡拉芝士；包成糰子，放芝麻堆裡粘上芝麻，再按扁；取一不粘鍋，燒熱，下芝心紫薯餅，慢火兩面煎熟，即可食用。
2、牛奶紫薯飯糰。做法：米預先泡透，紫薯蒸熟；泡 ...
原料:野生何首烏、黑豆、黃酒
將野生何首烏切厚片2-4mm，曬乾。黑豆汁、黃酒液製作。取青仁黑豆20斤(黑豆、野生何首烏的比率是20/10)，加水煮4小時至取汁30斤過濾，第二次再加水煮3小時 取汁10公斤，兩次汁液混合25公斤，黃酒40度12.5公斤，共75斤混合備用，每100公斤藥材，用黃酒15公 ...