1、主料:土豆2個、豬肉300克、紅皮洋蔥1個。
2、輔料:咖哩醬1小盒、料酒1勺、生抽2勺、老抽1勺、雞精適量、食鹽適量。
3、做法:
(1)五花肉洗乾淨,土豆削皮洗乾淨,洋蔥洗乾淨,蒜兩三顆。
(2)土豆切塊泡水,洋蔥切條,瘦肉切片下來用料酒、醬油蒜末淹15分鐘,肥肉切粒。
(3)肥豬肉放入燒乾的鍋內(一定要燒乾,要不油會飆出來彈到皮膚)不會榨油就直接放花生油炒洋蔥。
(4)洋蔥炒至稍萎縮,裝一部分出來。
(5)倒入肉繼續炒,炒到肉剛變色。
(6)倒入土豆和咖哩醬翻炒均勻,放水是菜的一大半,加蓋子燜,燜到水差不多幹了,倒入剛才裝出來的洋蔥,用小半碗清水調水澱粉倒入,加點鹽翻炒一會出鍋即可。
1、食材展示:土豆、豆角300克,蔥、豬肉200克,雞精、五香粉、鹽20克,花生油50克。
2、土豆切滾刀塊,豬肉切成小塊。
3、熱油,放五香粉、蔥段,放肉,倒醬油翻炒至邊緣變微黃色。放入豆角、土豆、鹽翻炒。水燒開,蓋鍋蓋,轉中火燉,大火收汁,放雞精即可。
1、五花肉500克,豆結適量,八角2個,蔥薑蒜適量。
2、豆結用溫水浸泡15到20分鐘(基本上燉肉的時候,它也泡發好了)。
3、五花肉切塊。
4、焯水洗去雜質。
5、開中火煸炒出油。
6、加入糖蔥薑蒜八角翻炒。
7、加入生抽和水。
8、大火燒開,高壓鍋上氣後燉7到8分鐘。
1、食材展示:土豆、豆角300克,蔥、豬肉200克,雞精、五香粉、鹽20克,花生油50克。
2、土豆切滾刀塊,豬肉切成小塊。
3、熱油,放五香粉、蔥段,放肉,倒醬油翻炒至邊緣變微黃色。放入豆角、土豆、鹽翻炒。水燒開,蓋鍋蓋,轉中火燉,大火收汁,放雞精即可。 ...
1、豬肉切條,蔥切段,姜切絲備用。
2、茄子洗淨用手撕成條,土豆去皮切成滾刀塊。
3、鍋中倒入食用油,放入五香粉。
4、油燒至八分開,放入豬肉煸炒,豬肉變色,放入蔥,姜爆香。
5、放入土豆,茄子煸炒,放入鹽,生抽煸炒。
6、加水和茄子,土豆齊平,大火燒開,中火燉。
7、燉15分鐘左 ...
燉土豆做法:
原料:土豆、青椒、八角、姜、蒜、鹽、高湯精、白糖、醬油。
燉土豆的步驟:
1、將土豆洗淨去皮,切塊,浸水漂去澱粉備用。蒜切片,姜切絲,青椒洗淨切絲備用。
2、 八角與花生油一併下鍋,油鍋燒至七八成熱,放入薑絲,蒜片爆香,然後再放入土豆略炒,待土豆表面呈輕微金黃色後,再加入鹽, ...
第一、 這次買的圓茄子特新鮮,首先我們要把新鮮的圓茄子放入洗菜盆,用水沖洗乾淨,用小刀踢掉圓茄子把。
第二、 去掉茄子把後,把茄子從中間切開一分為二 ,然後如圖切成八塊,圓茄子切開後用手掰茄子塊比較容易,不切的話不好用手掰成小塊。
第三、 把切好的八塊茄子,逐一用手掰成小茄子塊,這樣做的目的是為了 ...
主料:排骨、玉米、土豆塊。
配料:薑片、枸杞、蔥、鹽、雞精。
1、燒適量開水,將排骨的沖洗一遍。
2、將排骨放入鐵鍋中,放入玉米和土豆塊,加適量水,薑片,隔水燉兩個小時。
3、燉好後加入適量枸杞、鹽和雞精調味即可。
排骨燉玉米土豆塊,不僅營養豐富,所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素都很高。 ...
1、牛肉切小塊用清水漂洗乾淨。
2、瀝水。
3、鍋裡水燒開,放入牛肉焯水,焯水後再次瀝水。
4、薑切片。
5、乾鍋中倒油,放入薑片炒兩下,接著放入牛肉翻炒,大火炒3分鐘。
6、往鍋裡倒開水,水量剛好沒住牛肉稍多即可。加辣椒殼、花椒,倒幾滴醋和料酒,加適量鹽,大火煮開後轉小火,蓋上鍋蓋燜 ...
第一、 首先取兩個土豆洗乾淨削皮,將肉從冰箱拿出來放在冷水裡解凍,剝兩瓣蒜、生薑削皮、摘兩根蔥,準備花椒、八角、桂皮等輔料。
第二、 然後將削皮的土豆切成小塊,肉切塊加入少許醬油、料酒醃製二十分鐘,如果喜歡也可以切一些青紅椒和洋蔥加入。
第三、 接下來鍋中倒油,待油熱後先放入蔥段、薑片,大蒜爆香, ...