乾煸肥腸
乾煸肥腸的做法
1、材料：熟肥腸500克、燈籠椒50克、芹菜30克、熟芝麻少許。
2、調味料：小蔥30克、花椒15克、精鹽、味精各2小匙、白糖4小匙、調和油適量。
3、熟肥腸去掉部分腸內油脂，用清水洗淨，撈出擦淨水分，切成長段；燈籠椒去蒂、去子，洗淨，瀝淨水分，切成小段。
4、芹菜去根和葉，用清水洗淨，瀝淨水分，切成4釐米長的小段；小蔥去根和老葉，用清水洗淨，瀝去水分，切成小段。
5、淨鍋置火上，加入調和油燒至七成熱，下入肥腸段，用中火煸炒約5分鐘至肥腸酥脆；再下入燈籠椒、小蔥段和芹菜段，用旺火煸炒至熟嫩。
6、最後加入花椒、精鹽、味精、白糖和醬油，用小火炒至入味，出鍋裝盤，再撒上熟芝麻即可。
乾煸肥腸怎麼做好吃
1、原材料：熟肥腸500克、燈籠椒50克、芹菜30克、熟芝麻少許。
2、調味料：小蔥30克、花椒15克、精鹽、味精各2小匙、白糖4小匙、調和油適量。
3、熟肥腸去掉部分腸內油脂，用清水洗淨，撈出擦淨水分，切成長段；燈籠椒去蒂、去子，洗淨，瀝淨水分，切成小段。
4、芹菜去根和葉，用清水洗淨，瀝淨水分，切成4釐米長的小段；小蔥去根和老葉，用清水洗淨，瀝去水分，切成小段。
5、淨鍋置火上，加入調和油燒至七成熱，下入肥腸段，用中火煸炒約5分鐘至肥腸酥脆；再下入燈籠椒、小蔥段和芹菜段，用旺火煸炒至熟嫩。
6、最後加入花椒、精鹽、味精、白糖和醬油，用小火炒至入味，出鍋裝盤，再撒上熟芝麻即可。
乾煸肥腸正宗做法
、1準備水1000ml，肥腸500g，料酒10ml，油10ml，蒜苗段10g，辣椒塊20g，花椒10g，雞精5g，豆瓣醬10g，鹽5g，薑片10g，蒜片10g，生抽10ml。
2、青椒切塊，鍋裡放水1000ml，花椒10g，鹽5g，蔥20g，薑片10g和肥腸500g，一起煮半小時，煮好後撈出切小段。
3、鍋中加油100ml，放入肥腸炒至出油表面有點微黃，放入豆瓣醬10g，辣椒20g，蒜10g，生抽10ml和雞精5g，翻炒均勻，最後放蒜苗10g下去炒勻即可。
掛的腸子怎麼做乾煸肥腸
1、食材：肥腸500g、青紅椒3個、姜半塊、蒜6瓣、白酒適量、味精適量、鹽小勺、鮮湯300g、八角2個、桂皮2個、幹辣椒5個、耗油適量、辣醬1勺、豆瓣醬2勺、香油適量。
2、將肥腸翻過來，將裡面的油脂、脂肪刮洗乾淨，放入冷水鍋內，加入白酒煮至熟透。
3、撈出瀝乾水分後，晾涼切成2.5釐米長，1釐米 ...
川菜乾煸肥腸的做法
原料：肥腸、姜、蔥、幹辣椒。
製作：
1、肥腸洗淨後加水煮熟，八成熟就起鍋晾冷，切段。
2、鍋燒熱後不放油，把切好的肥腸下鍋，炒出肥腸中的油，不要炒的太乾，起鍋待用。
3、將蔥、姜、蒜、幹辣椒放入油中，爆炒片刻，加入煸好的肥腸翻炒即可。 ...
如何做乾煸肥腸沒有腥味
肥腸要徹底清洗乾淨，焯水，再加上一定的香料配料一起炒，這樣做出來的乾煸肥腸就沒有腥味了，具體做法如下：
1、食材：肥腸，芹菜，姜3塊，蒜3瓣，香蔥適量，八角2個，香葉2片，花椒顆粒少許，幹辣椒適量，草果1個，桂皮1塊，澱粉2勺，料酒，老抽1勺，生抽1勺，蠔油1勺，白醋2勺，白砂糖，鹽，食用油。
2 ...
乾煸肥腸怎麼做
豬大腸具有潤燥補虛，止渴止血功效，乾煸肥腸一道著名川菜，色澤深紅、口感筋韌辣香，香氣撲鼻促進食慾，快來學學吧！
肥腸100克切成段。
將肥腸放入鍋中炒出油脂，盛出備用。
在鍋中加入十克姜、蒜，1克花椒炒出香味。
然後下入切好的青杭椒和紅椒翻炒。
放入30克豆豉翻炒均勻。
放入肥腸翻 ...
乾煸肥腸的做法
在日常生活中，肥腸是一種非常常見的食材，那麼該如何做肥腸才會更好吃呢？快來學習一下乾煸肥腸的一種簡單做法吧！
將肥腸切成小塊。
在用大火燒的鍋中倒油。
倒入肥腸，翻炒均勻。
直至肥腸變金黃，撈出。
再起油鍋，在鍋中倒入蔥、姜、蒜。
倒入肥腸。
快速翻炒。
加入生抽、白糖。
...
乾煸肥腸
1、原材料；熟肥腸500克、燈籠椒50克、芹菜30克、熟芝麻少許。
2、調味料；小蔥30克、花椒15克、精鹽、味精各2小匙、白糖4小匙、調和油適量。
3、熟肥腸去掉部分腸內油脂，用清水洗淨，撈出擦淨水分，切成長段；燈籠椒去蒂、去子，洗淨，瀝淨水分，切成小段。
4、芹菜去根和葉，用清水洗淨，瀝淨 ...
乾煸豆角怎麼做好吃
乾煸豆角
主料：豆角400克。
調料：食鹽2分之1茶匙，味精少許，姜2片，蒜1頭，花椒30粒，幹辣椒5個，植物油2湯匙，蝦籽醬油2茶匙。
做法：
1、準備好用料。
2、豆角先不要摘，直接在清水中浸泡7至8分鐘，換水清洗乾淨，然後再摘6至7釐米同樣大小的小段。
3、鍋裡倒入比平時炒菜 ...