乾煸蘑菇的做法如下：
一、所需材料：蘑菇15個、胡蘿蔔適量、油適量、鹽半勺、生抽半勺、胡椒粉適量、孜然粉適量。
二、具體做法如下：
1、將蘑菇洗乾淨；
2、在蘑菇上劃幾刀，不要劃透；
3、在平底鍋內放油；
4、待油熱後煎蘑菇；
5、在鍋裡倒油，放入蘑菇翻炒後，加入生抽、孜然、胡椒粉、鹽，翻炒出鍋即可。
1、主料：平菇300克。
2、輔料：孜然6克、鹽3克、糖2克、辣椒粉2克、植物油少許。
3、平菇清洗乾淨，控幹水，用手撕成條狀。
4、煎鍋內抹上少許植物油，放入蘑菇條大火乾煸。
5、不停翻炒，直到水分煸沒，改中火煸到蘑菇上色。
6、加入一勺半的鹽，加入一小勺的糖。
7、加入兩到三小勺的孜然。
8、加入一小勺的辣椒粉，翻炒均勻，出鍋。
1、主料：平菇300克。
2、輔料：孜然6克、鹽3克、糖2克、辣椒粉2克、植物油少許。
3、平菇清洗乾淨，控幹水。
4、用手撕成條狀。
5、煎鍋內抹上少許植物油，放入蘑菇條大火乾煸。
6、不停翻炒，直到水分煸沒，改中火煸到蘑菇上色。
7、加入一勺半的鹽。
8、加入一小勺的糖。
9、加入兩到三小勺的孜然。
10、加入一小勺的辣椒粉。
11、翻炒均勻，出鍋。
1、主料：雞腿菇250克。
2、配料：洋蔥40克、甜紅椒40克、青椒40克。
3、調料：蠔油20克、醬油10克、黃酒15克、味精1克、白糖3克、黑胡椒少許、烹調油適量。
4、勾兌碗汁；碗中先放入蠔油、醬油。
5、再放入味精、白糖和黃酒攪勻備用。
6、炒勺上火燒熱，注入適量烹調油下入蘑菇 ...
1、主料：菜花500克。輔料：豬肉50克、青椒、紅椒各半個、適量色拉油、食鹽少許、蔥適量、姜2片、蒜3瓣、幹辣椒3個、生抽1湯匙。
2、鍋燒熱，放少許油，放入蔥薑蒜及幹辣椒碎爆香。
3、放入豬肉丁，炒至肉變色。
4、倒入一湯匙生抽。
5、放入洗淨、掰成小朵的菜花，大火翻炒，直到菜花炒熟。
...
具體做法：
1、蛇宰殺洗淨後剁成小塊；
2、香菜、紅尖椒洗淨，大蒜去皮，大蔥切段備用；
3、乾紅辣椒洗淨，用清水浸泡；
4、蒜瓣去皮後用刀壓碎；
5、泡好的乾紅辣椒切成大段，生薑切片；
6、新鮮紅尖椒洗淨後切小段；
7、煮鍋裡倒入清水，倒入剁好的蛇肉塊，開小火煮開焯水；
8 ...
1、原料：雞腿菇250克，洋蔥40克、甜紅椒40克、青椒40克，蠔油20克、醬油10克、黃酒15克、味精1克、白糖3克、黑胡椒少許、烹調油適量。
2、勾兌碗汁；碗中放入蠔油、醬油、味精、白糖和黃酒攪勻備用。
3、炒勺上火燒熱，注入適量烹調油下入蘑菇煸炒。
4、把蘑菇煸炒至微黃時撒入少許黑胡椒粉 ...
1、主料：生薑，蒜苗，幹辣椒，鹽，雞精。
2、生薑洗淨切片，上漿，過油炸至金黃斷生，撈出瀝油；
3、蒜苗、幹辣椒切絲備用；
4、鍋中放適量油，燒至8成，將切好備用的蒜苗、幹辣椒放入鍋中煸出香味；
5、放入過油後的薑片，翻勻加入適量鹽，雞精即可。 ...
1、牛肉洗淨，逆著紋理切成片，加1/3湯匙雞粉、2湯匙醬油、1/2湯匙油和1湯匙生粉拌勻，醃製10分鐘。
2、四季豆摘筋洗淨，瀝乾水掰成段。蒜頭拍扁取衣，剁成丁。
3、下5湯匙油和1/2湯匙鹽燒熱，倒入四季豆用中火快炒5～8分鐘左右，直至四季豆外皮微皺，有點蔫縮便可撈起。
4、加入2湯匙油燒熱 ...
1、兔肉洗淨，切成小塊，加入適量的鹽、味精、料酒、胡椒粉攪拌均勻。
2、醃製片刻，幹辣椒切成小段，蒜切片，姜切絲，鍋中放油燒熱，下幹辣椒，蔥薑蒜爆香，倒入兔肉進行翻炒。
3、加入適量的料酒去腥，加入適量鹽、生抽翻炒均勻，把兔肉乾煸至熟，加入味精即可。 ...