主料：花甲肉5個，粳米50克，白菜10克
輔料：鹽10g、雞精10g
做法：
1、燒粳米；
2、放入切好的菜；
3、放入花甲肉；
4、花甲肉放入水中燒開後，再加米放入鹽、雞精。猛火煮十來分鐘後，改用慢火熬1小時即可；
5、成品。
1、花甲幹用溫水泡兩小時，浸泡軟後，清洗乾淨撈出瀝乾水分。
2、乾花甲炒韭菜的用料：韭菜、乾花甲、食鹽、油、生抽、
3、把韭菜用清水洗乾淨，切段，放籃子晾乾水分。
4、鍋裡放點油，下花甲肉炒，加入適量生抽。翻炒均勻後盛到盤裡。
5、鍋裡放油，下韭菜翻炒，韭菜炒2分鐘，把已炒好的花甲肉放入一起翻炒。
6、起鍋前加入少許食鹽，翻炒均勻後，裝盤就可以食用了。
不鏽鋼鍋可以用來煮肉、煮粥。不鏽鋼鍋具有外表美觀、衛生耐用、可塑性強等許多優點，被廣泛應用於高檔鍋具，與鋁鍋、鐵鍋等傳統鍋具相比，具有在耐用性、穩定性等方面有著顯著的優勢，同時也有足夠的強度和塑性，並且在一定高溫或低溫下具有穩定的力學效能，有的可用做優質的低溫用鋼，在使用過程中其耐腐蝕效能仍然優良。
1、先把花甲幹用溫水浸泡，直至把花甲幹泡開即可；2.然後用清水沖洗花甲幹，直至全部洗乾淨後瀝水備用；3.蔥薑蒜洗淨切成末備用，辣椒洗淨後切成小段備用；4.鍋中放入適量的油，放入蔥薑蒜末進行爆香；5.然後把花甲幹倒入進行翻炒，調入適量的料酒去腥提味，稍微加些水燜煮片刻；6.然後把辣椒段倒入一起翻炒均勻，調入 ...
乾花甲肉洗掉沙的步驟如下：
1、將貝肉放入一個大碗內，加入鹽水清洗。用鹽水浸泡兩三分鐘，用筷子順時針旋轉貝肉，這樣做的目的是使貝肉表面的泥沙沉入碗底。
2、將貝肉撈出，剛才大碗中的水倒掉，在碗中放入適量的生粉清洗。把貝肉放入碗中，用手輕輕搓洗貝肉。這樣做生粉會把貝肉中殘留的泥沙徹底帶走。最後，再用 ...
白米粥煮好後。
皮蛋瘦肉粥做法：
用料：白粥1鍋、薑絲適量、瘦肉絲20克、皮蛋1個、食用油5毫升、鹽3克。
1、白米粥煮好，加入薑絲。
2、瘦肉絲放入鍋中。
3、倒入一個切塊的皮蛋，攪拌均勻。
4、大火煮沸即可出鍋。 ...
煮粥時，放入幹桂圓，需要去外殼，不需要去核，核無毒，有一定的藥用作用，以桂圓粥為例，做法如下：
準備材料：桂圓25克，粳米100克，白糖少許；將桂圓同粳米共入鍋中，加適量的水，燜煮一段時間；熬煮成粥，食用時按照個人喜好調入一定量白糖即可。 ...
1、食材：米500g、皮蛋兩個、瘦肉200g、蔥花一勺、鹽10g。
2、油適量將大米淘洗乾淨，放入水，倒入香油攪勻後放置一旁，浸泡30分鐘之後，在水中滴入幾滴色拉油。
3、把瘦肉切成絲狀，之後再把皮蛋去皮洗淨。
4、等鍋中的水燒開之後倒入大米，大火煮開，小火燉煮。
5、把肉絲用開水焯燙一些 ...
材料:大米80克，鮮蝦80克，蓮藕100克，蔥10克，水5升，胡椒粉2克，鹽4克，麻油3克;
做法如下:
1、將鮮蝦去殼，挑出上下兩條黑線，洗淨後瀝乾水，放入1克左右鹽和2克胡椒粉碼味；
2、將蓮藕去皮，切成均勻薄片，蔥洗淨切成蔥花備用；
3、選用較深的砂鍋，放入米，藕片和水，大火煮滾後文 ...
材料：扇貝肉100克、糯米50克、大米150克、油適量、食鹽適量、枸杞。
做法：
1、將大米和糯米摻在一起，用水浸泡20分鐘左右；
2、鍋中放油燒熱，加入扇貝肉翻炒五分鐘，放入食鹽攪拌均勻後出鍋備用；
3、鍋中燒開水，放入浸泡過的混合米燉煮；
4、待米煮至粘稠後，放入炒好的扇貝肉，再燉 ...