1、食材：米500g、皮蛋兩個、瘦肉200g、蔥花一勺、鹽10g。
2、油適量將大米淘洗乾淨，放入水，倒入香油攪勻後放置一旁，浸泡30分鐘之後，在水中滴入幾滴色拉油。
3、把瘦肉切成絲狀，之後再把皮蛋去皮洗淨。
4、等鍋中的水燒開之後倒入大米，大火煮開，小火燉煮。
5、把肉絲用開水焯燙一些備用，粥稠米爛加入肉絲。這樣煮出來的肉味道剛剛好。
6、加入切碎的皮蛋繼續煮上10分鐘，加入適量的鹽，加入胡椒粉和少許雞精調味，淋入適量的香油，攪拌均勻關火，盛入碗中後可撒一些蔥花食用。
1、食材：米500g、皮蛋兩個、瘦肉200g、蔥花一勺、鹽10g。
2、油適量將大米淘洗乾淨，放入水，倒入香油攪勻後放置一旁，浸泡30分鐘之後，在水中滴入幾滴色拉油。
3、把瘦肉切成絲狀，之後再把皮蛋去皮洗淨。
4、等鍋中的水燒開之後倒入大米，大火煮開，小火燉煮。
5、把肉絲用開水焯燙一些備用，粥稠米爛加入肉絲。這樣煮出來的肉味道剛剛好。
6、加入切碎的皮蛋繼續煮上10分鐘，加入適量的鹽，加入胡椒粉和少許雞精調味，淋入適量的香油，攪拌均勻關火，盛入碗中後可撒一些蔥花食用。
方法：
1、將水煮沸，放入少許鹽，然後下入餃子。
2、將餃子倒入水中，注意不要過多，容易粘連。用手勺把餃子在鍋中推動旋轉，然後蓋好蓋子煮開。
3、鍋中把水煮開後，大約煮1分鐘，然後往裡倒入少許涼水。
4、待水再次煮開便可撈出。
5、撈出後碼盤，配以蘸料便可食用。
1、先用水泡發，然後上鍋蒸，小火半小時，基本就軟了，然後你再用別的方法做菜也不會才了。
2、原料：黑木耳、香菇、墨魚乾；
3、墨魚乾提前一天用冷水浸泡；香菇、黑木耳：冷水泡發備用；
4、把泡發的香菇去蒂，表面切十字花刀；黑木耳去蒂，掰成小瓣；
5、將浸泡好的墨魚乾表面的一層薄膜剝下來，再去骨和內臟並洗乾淨蒸軟；
6、鍋內加足清水，放蒸好的墨魚乾、香菇、黑木耳、紅棗、薑片、五花肉，一同燉20分鐘，調味即可。