1、食材：杏鮑菇500克，鹽15克，姜15克，蔥30克，醬油10克。
2、杏鮑菇切成兩三毫米的厚片。
3、教你怎麼做乾鍋杏鮑菇。
4、杏鮑菇煎到兩面焦黃，這樣可以去除水份，吃起來更有韌勁，才會有乾鍋的口感。
5、煎好的杏鮑菇備用。
6、鍋內放少許油，將蔥，蒜，幹辣椒爆香。
7、加入五花肉炒熟至兩面微焦後，放兩勺蒸魚豉油，一勺蠔油。
8、加入青紅辣椒快速翻炒出鍋。
1、食材：杏鮑菇2個、大蔥1段、乾紅椒3顆
2、首先準備兩個新鮮的杏鮑菇，用溫水將其洗淨。
3、把洗淨的杏鮑菇切成均勻的薄片狀。
4、把大蔥、乾紅椒洗淨後切好備用。
5、鍋內加入適量花生油，燒至八成熱後放入乾紅椒和大蔥。
6、把切好的杏鮑菇片放進鍋中翻炒兩下，並加入適量食鹽、五香粉、生抽和少量清水。
7、大火翻炒杏鮑菇，待杏鮑菇熟透後放入適量雞精。
8、把做好的杏鮑菇盛入盤內即可食用哦。
1、主料：杏鮑菇3個、五花肉300克、洋蔥1個。
2、輔料：蒜20克、豆瓣醬15克、食鹽2克、豆豉5克、美極鮮醬油5毫升、雞精2克、香油3克、植物油10克、尖椒1個、紅尖椒4個。
3、將杏鮑菇用手撕成條，五花肉切片，青紅辣椒切條，洋蔥切條，蒜切片備用。
4、將洋蔥鋪在乾鍋底部備用。
5、鍋內倒入食用油，然後放入五花肉煸炒至表面微黃。
6、加入豆瓣醬、豆豉、蒜片煸炒出香味。
7、將杏鮑菇放入鍋內煸炒勻均。
8、將紅綠辣椒放入鍋內煸炒，然後加入鹽、味極鮮醬油，接著在關火前加入雞精、香油煸炒勻均後即可盛入乾鍋內，最後在爐內點一塊酒精就可以開動啦。
1、原料：杏鮑菇、豬瘦肉、食用油、鹽、蠔油、雞精、料酒、蔥、姜
2、杏鮑菇洗淨切片；大蔥切段；生薑切片；
3、豬瘦肉切片加料酒、鹽、少許水、生粉抓勻抓透（這樣做肉會更嫩些），醃製半小時；
4、鍋中倒入油燒熱，下入肉片溜炒，隨即放入蔥段和薑片繼續翻炒；
5、肉片有七成熟時倒入杏鮑菇翻炒；
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1、杏鮑菇撕成條用開水焯一下，涼水冷卻，擠幹水份備用。
2、青椒洗淨去籽掰成小塊備用。
3、蒜切片備用。
4、熱鍋涼油，油熱放蒜片炒至微黃倒入青椒和杏鮑菇翻炒一分鐘，加入醬油，蒸魚豉油和鹽，繼續翻炒2分鐘，淋入一點點澱粉芡汁（要少放）翻勻出鍋。
5、簡單的杏鮑菇炒辣椒就做好啦！ ...
1、主料：杏鮑菇適量，韭菜適量。調料：食鹽適量，小蔥適量，橄欖油適量。
2、韭菜切段。
3、杏鮑菇用手撕成絲。
4、蔥切蔥花。
5、熱鍋倒入適量橄欖油。
6、爆香蔥花。
7、倒入杏鮑菇絲翻炒至軟。
8、放入韭菜，再炒至韭菜斷生。
9、調入適量鹽裝盤。 ...
乾煸的做法適用於很多原材料，杏鮑菇採用乾煸的方法使其口感得到昇華。調料的配製讓它更加入味，乾煸技法擺脫了傳統的燒煮。
將杏鮑菇清洗乾淨切薄片，瀝水待用；半個洋蔥洗乾淨切成絲狀待用。
在不粘鍋裡倒入適量的橄欖油，開小火，待油溫上升時，把杏鮑菇倒入煸至兩面微黃，然後盛起來放入一邊。
同樣，將洋蔥倒 ...
1、瘦肉洗淨切絲，加入醃料抓勻，醃製15分鐘入味；青椒和紅蘿蔔都切成細絲。
2、杏鮑菇洗淨拭乾水，切成0.5釐米的厚片；香芹去葉洗淨，切成段，蔥去頭尾，也切成段。
3、給每片杏鮑菇都均勻地沾上一層生粉，置入籃中備用。
4、燒熱1碗油，先放入3～4片杏鮑菇，以中火炸至邊緣呈金黃色，撈起用廚房紙吸 ...
1、主料：杏鮑菇150克、五花肉50克、青椒20克。
2、輔料：蠔油5克、蒜5克、姜3克、蔥5克、郫縣豆瓣醬8克、油10克。
3、杏鮑菇切成小長條狀。
4、鍋中倒入油，將杏鮑菇煸炒軟盛出。
5、鍋中留底油，放入五花肉翻炒，同時放入蔥、姜、蒜，最後放入郫縣豆瓣醬。
6、翻炒均勻後，加入杏 ...
可以做杏鮑菇炒肉。所需材料：豬肉100克、杏鮑菇2個、尖椒2個、豆瓣醬、生抽少許、料酒適量、植物油適量。具體做法如下：
1、將杏鮑菇、蒜和尖椒切成片，蔥姜切成絲；
2、將瘦肉切成薄片；
3、平底鍋入少許油，放入杏鮑菇片煎至兩面微黃，盛出備用；
4、另起炒鍋放少許油，把肉片煎炒約分鐘，放入豆 ...