做魚湯好吃。
材料：魚、小蔥5根、生薑片4片、蒜3瓣、料酒15毫升、豬油一湯匙、食鹽5克、白酒5毫升。
做法：1、魚肉里加入白酒，鹽，蒜片，生薑片拌勻醃製3小時。
2、砂鍋內加入清水燒開，把魚放入。
3、加入生薑和蔥，加入料酒，撇清浮沫，蓋上蓋轉中火煮至魚肉熟。
4、開啟先嚐味，味淡加1克鹽。
5、加入豬油出鍋，撒上蔥花上桌。
原料：鯉魚、蔥、姜、醬油、醋、糖、澱粉、料酒、鹽。
做法：
1、把整條鯉魚去掉頭、尾並切成小塊，約有半個雞蛋大小，並用鹽、料酒醃製片刻；
2、把魚塊蘸上澱粉放在油鍋內炸至八成熟撈出；
3、把炸魚的油倒出，剩在鍋內少量油，約同平時炒菜時所放油的量，把蔥段、薑片及適量的辣椒放入油鍋內煸炸片刻，再倒入已炸好的魚塊，並倒入適量醬油、糖、鹽、醋、料酒，翻炒數分鐘後即可。
一天吃0.8斤左右。
仔豬每日餵食幹物質量約佔體重的百分之五，風乾料約佔體重的百分之六，青飼料可佔到體重的百分之二十五。 乳豬3周齡前主要吃奶，10日齡後開始補料，大約平均每天吃料25克，3周齡到5周齡平均每天喂200克，35日齡到60日齡平均每天800克。從12日齡到60日齡共耗料23公斤左右，體重 ...
1、主料：十斤老鴨1只；輔料：紅棗適量；調料：食鹽適量、冰糖適量、姜適量、八角適量、桂皮適量、料酒適量、生抽適量、老抽適量、山楂適量、橄欖油適量。
2、十斤老鴨宰殺後先用清水浸泡了1個小時，水裡滴了幾滴醋。
3、把鴨子剁成塊後沖洗乾淨。
4、水燒開後加入鴨肉焯水。
5、把鴨肉拿出清洗，鍋裡 ...
約三斤鹽。
臘肉具體做法如下：
用料：
主料：豬肉。
調料：食鹽、生抽、白糖、白酒。
做法：
1、在肉上扎一個孔，穿上棉線；
2、肉內加入30克鹽，抹均勻；
3、在陰涼處晾至表面乾燥，約2到3小時；
4、肉放入盆中，加入生抽50克、糖30克、高度白酒50克，醃製10到1 ...
十斤麵粉一般放5克左右的鹼；
發麵的做法：
1、用一半全麥面，再加一半白麵，倒入面盆，中間用筷子撥一個坑，倒入少量水，放適量的酵母粉；
2、一邊加水，一邊用筷子攪拌，直至麵粉成片狀；
3、手揉麵成團，直到“三光”，面光、盆光、手光；
4、抹一些水在麵糰表面，保溼；
5、蓋上蓋，放溫 ...
火雞能長到二十斤。火雞的體型比家雞大3-4倍，體重在2.5-10.8千克之間，體長為110-115釐米，翼展達到了125-144釐米。羽毛呈褐色或者綠色，上面長有黑色橫斑，兩翅上面長有白斑，尾羽呈褐色或者灰色。 ...
肉糕材料比例：鮮魚去頭去刺去皮百分之三十，肥肉百分之十，瘦肉百分之四十，澱粉百分之十，水百分之十；十斤肉做肉糕需要二斤澱粉。
肉糕是湖北東部地區的一種特色傳統糕類食品，由紅薯澱粉、魚肉末、豬肉末混合後蒸制而成，武漢市黃陂區、麻城市、赤壁市的肉糕最為著名。肉糕碼在鮮花碗上，呈寶塔形，有紅黃白褐色，不僅好 ...
二十斤麵粉放20克左右的泡打粉就合適，可根據實際情況適當調整。泡打粉是一種複合膨鬆劑，由蘇打粉新增酸性材料，並以玉米粉為填充劑製成的白色粉末，又稱為發泡粉和發酵粉。泡打粉是西點膨大劑的一種，經常用於蛋糕及西餅的製作。 ...