1、將豬肉切成絲後炒熟。
2、將拉皮、黃瓜、雞蛋皮、胡蘿蔔、木耳都切成絲，擺在盤中。
3、麻醬用辣椒油卸開，並放入適量的鹽、醬油、醋、糖，再將蒜切成碎末灑在上面。
4、最後放上事先炒熟的肉絲即可。
五彩拉皮是一道美食，屬於家常菜譜，主要食材有粉皮、胡蘿蔔、雞蛋皮，調料為麻醬、辣椒油、白砂糖等，該菜品主要是透過涼拌的做法而成。
1、將豬肉切成絲後炒熟。
2、將拉皮、黃瓜、雞蛋皮、胡蘿蔔、木耳都切成絲，擺在盤中。
3、麻醬用辣椒油卸開，並放入適量的鹽、醬油、醋、糖，再將蒜切成碎末灑在上面。
4、最後放上事先炒熟的肉絲即可。
五彩拉皮是一道美食，屬於家常菜譜，主要食材有粉皮、胡蘿蔔、雞蛋皮，調料為麻醬、辣椒油、白砂糖等，該菜品主要是透過涼拌的做法而成。
1、拉皮用涼水浸泡備用，黃瓜洗淨切絲。
2、芝麻醬加入少量清水調勻，加入醋、橄欖油、香油、食鹽、蒜末攪勻備用。
3、拉皮撈出放入盤中，加入黃瓜絲，倒入調好的醬汁，加入朝天椒碎攪拌均勻即可。
拉皮：
拉皮是東北的名小吃，又稱東北大拉皮，水拉皮等，原來以馬鈴薯澱粉為原料製作，多以木薯澱粉為原料製作。
東北大拉皮以其色澤晶瑩透亮，入口滑爽、勁道，質感細膩而深受消費者喜愛，長期以來受加工方式的限制，以手工製作為主，加工效率低，勞動強度大。
1、材料：黃瓜7兩、東北拉皮6兩、幹豆腐1兩、胡蘿蔔1兩、木耳1兩、精鹽2克、味精1克、麻醬3克、一品鮮3克、糖4克、老乾媽3克、老醋5克、辣椒油3克、調料油2克、香油1克、蒜末3克、肉絲5克、香菜3克、芝麻1克。
2、黃瓜切成絲，中間斷開，整齊的碼在盤子裡，然後依次碼上，胡蘿蔔絲，木耳絲，幹豆腐絲。
3、東北拉皮用熱水抄一下，這樣拉皮更勁道，口感更好。
4、把調料加入拉皮裡，先放鹽，味素，白糖，醋等，後放油，這樣便於融化。
5、然後把油，老乾媽放入，拌勻，注意不要用力，以免拉皮斷開，影響感觀。
6、把拌好的拉皮放入碼好盤的黃瓜上，連同汁一起放入，這樣黃瓜也會人味，最後放上肉絲，香菜，芝麻，這道菜就大功告成了。