1、材料：幹腸粉適量、玉米適量、木耳適量、香菇適量、豌豆適量、胡蘿蔔適量、韭菜適量。配料：食用油適量、鹽適量、生抽適量、老抽適量、胡椒粉適量、香油適量、料酒適量。
2、準備好材料，豬肉切小粒，泡發好的木耳、香菇、胡蘿蔔切小丁。
3、腸粉，水以1：2的比例調成糊。
4、豬肉粒用鹽，味極鮮，料酒醃製十五分鐘後下炒鍋中炒出油脂至金黃色。
5、加入玉米，木耳，香菇，豌豆，胡蘿蔔粒一起翻炒至熟，加入鹽，生抽，胡椒粉，老抽，香油炒勻即可盛出備用。
6、盤中刷一層食用油，加入調製好的粉糊，入蒸鍋中蒸制。
7、水開後大火蒸三分鐘即可拿出放涼開水中浸泡，揭下粉皮。
8、粉皮放盤中，加入炒好的餡料，用燙過的韭菜捆紮。
9、把紮好的包子放蒸鍋中，水開後大火蒸三分鐘即可。
1、菠菜水晶包這樣做好吃：麵粉裡放一小勺鹽，加開水燙一半，用筷子攪拌，另一半加涼水，最後和在一起，放置醒發。新鮮菠菜、韭菜摘洗乾淨，韭菜切碎，水燒開加一小勺鹽,放入菠菜焯水。撈出後過涼水切碎雞蛋打入碗中滴兩滴醋去腥，打散，鍋中放適量花生油，倒入蛋液炒熟。加入菠菜韭菜，放適量鹽和雞精即可，不用再加別的調味料，儘量保留食物的原味。拿出面，切成小劑子，擀薄，越薄越好，開包，放入餡料，放入鍋中蒸20分鐘即可出鍋，皮薄軟餡多汁。
2、水晶包是福建泉州傳統風味小吃。水晶包的製作材料有小麥麵粉1000克、酵母5克、豬油（煉製）500克、白砂糖750克等。水晶包色澤潔白，質地鬆軟，味清甜油潤，食時有冰糖屑感。
韭菜洗淨，切碎。
雞蛋炒散。
蝦仁處理乾淨，切碎。
炒鍋放油炒肉餡。
放入蝦仁繼續炒。
放入胡蘿蔔碎繼續翻炒。
最後加入韭菜末。
再拌入事先炒好的雞蛋。
放入鹽和五香粉即成餡。
水晶皮泡軟後，包上做好的餡料，韭菜葉用熱水焯軟，紮緊包子口即可。
成品，漂亮有食慾的包子就做好了！
食材：精麵粉450克，酵面50克，豬板油100克，冰糖、白糖各200克，食鹼適量。
水晶包製作方法：
1、將麵粉放入酵面和清水50克拌勻，蓋上淨布靜餳。
2、豬板油去掉油皮，切成小丁。冰糖砸碎成屑，放入缽內，加入豬板油丁、白糖150克一起拌成水晶糖餡。
3、餳好的麵糰加食鹼、白糖50克揉勻 ...
小麥澱粉：250克，將麵粉放入酵面和清水（50克）拌勻，等溫度降低到可以上手後，揉麵加點橄欖油。
水晶包是福建泉州傳統風味小吃。水晶包的製作材料有小麥麵粉1000克、酵母5克、豬油500克、白砂糖750克等。水晶包色澤潔白，質地鬆軟，味清甜油潤，食時有冰糖屑感。 ...
1、菠菜水晶包這樣做好吃：麵粉裡放一小勺鹽，加開水燙一半，用筷子攪拌，另一半加涼水，最後和在一起，放置醒發。新鮮菠菜、韭菜摘洗乾淨，韭菜切碎，水燒開加一小勺鹽,放入菠菜焯水。撈出後過涼水切碎雞蛋打入碗中滴兩滴醋去腥，打散，鍋中放適量花生油，倒入蛋液炒熟。加入菠菜韭菜，放適量鹽和雞精即可，不用再加別的調味料 ...
1、準備材料。胡蘿蔔去皮切小丁，白菜洗淨，蘆筍切小丁，雞胸肉放入切菜器中，切成泥。
2、加入蔥末、薑末、鹽、生抽、雞粉、白胡椒粉，攪拌均勻。
3、鍋裡燒開水滴入一滴油、少許鹽，將白菜葉、香蔥葉燙軟，放入涼水中過一下。
4、胡蘿蔔丁、蘆筍丁、青豆、玉米粒焯水，控幹水份備用。
5、雞肉中加入焯 ...
水晶包是福建泉州傳統風味小吃。水晶包的製作材料有小麥麵粉1000克、酵母5克、豬油500克、白砂糖750克等。水晶包色澤潔白，質地鬆軟，味清甜油潤，食時有冰糖屑感。將絞肉加入鹽，攪拌摔打至有黏性。將蔥切細與調味料一併加入絞肉中拌勻即可。制水晶糖餡不能使冰糖溶化。麵糰略硬為佳，包好後要蓋上乾布略餳。蒸制時先 ...
一、準備原料：
麵粉100克、酵母2克、水適量、肥肉丁適量、白糖10克、白芝麻碎適量、花生碎適量。
二、方法步驟：
1、將肥肉切小丁加入白糖拌勻，用密封的盒子裝好放入冰箱冷藏；
2、將醃好的肥肉丁和白芝麻、熟花生碎拌勻；
3、把燒開的水倒入糖中，讓糖溶解並放入酵母，讓酵母活化；
4 ...
主料：肥肉250克，低筋麵粉250克，酵母菌2克，白糖6勺。
做法：
1、 肥肉整塊放水裡煮3分鐘斷生，撈出放涼後切粒，再放入白糖拌勻，糖可多放，置於冷藏室中待用。
2、 麵粉放盆裡，入用溫水開好的酵母菌，用攪拌棒拌成如圖狀，就可開始用手來和麵。
3、 大概20分鐘後。和麵的時間越長越勁道 ...