1、食材：內酯豆腐、玉米粒、豌豆粒、香腸、鮮香菇、鮮蝦、雞精、水澱粉、香油。
2、香菇洗淨切丁，豌豆和玉米粒煮熟備用。
3、鮮蝦剝去外皮、挑去蝦線切丁，香腸切丁，內酯豆腐去盒倒扣，先平切一刀。
4、再將豆腐劃成小塊，先放入一半到碗底，中間撒入蝦丁（留一點做裝飾），再放入剩下的一半，然後均勻撒上雞精。
5、將香菇丁灑在上面，然後是香腸丁，玉米丁最後是豌豆。
6、豌豆上加一點蝦丁做裝飾。
7、蒸鍋加水燒開，放入蒸碗，大火蒸10分鐘。
8、取出慢慢倒出裡面的湯，勾適量水澱粉成薄欠，點幾滴香油澆在豆腐羹上即可。
1、主料：彩椒、炸豆腐、臘腸、青椒。
2、輔料：鹽、糖、蒜。
3、彩椒改刀切塊
4、下鍋爆炒下鍋順序，先下炸豆腐、臘腸、青椒彩椒（最後下是為了保持椒類不至於炒老）。
5、拍蒜，放入鍋中翻炒幾下，即可出鍋。
6、時間：10分鐘左右；難度：普通
1、雲吞麵，冰凍雜菜，雞蛋2個，鹽，黑胡椒粉。
2、雲吞麵放入沸水中煮熟後浸泡在涼水中備用。
3、冰凍雜菜過沸水撈一下，盛入鋼盆中，打兩個蛋，再加入麵條，鹽，黑胡椒粉，拌勻。
4、平底鍋中倒入2大勺油，下面糊煎至兩面金黃即可。
準備食材：雞胸肉、雞蛋、澱粉、醬油、青椒、香菇、胡蘿蔔、彩椒、蔥、姜、料酒、鹽。
雞胸肉洗淨切絲。
放蛋清、水、精鹽、澱粉、美極鮮味汁拌均勻漿好。
青椒、香菇、胡蘿蔔、彩椒均洗淨切絲。
蔥姜切末。
鍋內放油燒熱，放入雞絲滑熟。
青椒、香菇、胡蘿蔔、彩椒放入翻炒斷生。
鍋留底油燒 ...
1、北極蝦用水沖洗一下，放在室溫下解凍。
2、蔥切蔥花，蒜切末。
3、胡蘿蔔、尖椒切丁，黃豆與綠豆用開水焯熟。
4、鍋中放入適量的油，油熱放入蝦仁翻炒，盛出備用。
5、鍋中再次放入油，油熱放入蔥花、蒜末爆香。
6、放入胡蘿蔔、尖椒翻炒。
7、胡蘿蔔變色後，放入黃豆、綠豆翻炒，放入鹽 ...
1、主料：新良木薯澱粉 120克、白糖40克、開水 50克、自制奶茶 適量
2、輔料：紅曲粉、綠茶粉、可可粉少許
3、木薯澱粉分25克四份分別加入10克白糖，20克一份；將紅曲粉、綠茶粉、可可粉分別加入三份木薯澱粉中。20克的木薯澱粉放在一個容器中。
4、將紅曲粉、綠茶粉、可可粉、糖和木薯澱粉 ...
1、食材：春捲皮、豆苗、紫甘藍、韭黃、金針菇、胡蘿蔔。
2、輔料：鹽、香油、色拉油。
3、做法：將胡蘿蔔、韭黃、豆苗、紫甘藍、金針菇，五種五彩蔬菜切小段。
4、少許色拉油，炒鍋煸炒2分鐘關火、淋香油少許，加鹽拌勻。
5、開始卷餡。
6、平底鍋加入色拉油，等油熱放入春捲，煎至金黃即可。 ...
1、主料：松花蛋（鴨蛋）150克、豆腐(南)300克。
2、輔料：鮮雞湯600克、油菜心50克、蝦米10克。
3、調料：小蔥5克、姜15克、大蒜10克、鹽4克、味精2克、香油10克。
4、將豆腐、青菜、皮蛋均切條。
5、鍋內放入蔥（切絲）、姜（切絲）、蒜（切片），加鮮雞湯上火燒開。
6 ...
1、海鮮醬做法：海蝦、魷魚、五花肉切粒，海參、鮑魚片、乾貝丁提前泡發好切成碎丁，大醬、甜麵醬、雞蛋備好。
2、熱鍋下油,先放入五花肉炒至出油。
3、把海蝦、魷魚、海參、鮑魚、乾貝放入繼續翻炒。
4、放入1包欣和蔥伴侶大醬、半包甜麵醬,小火慢慢翻炒,待把五花肉炒出的油全部炒到醬中去,加上適量的水 ...
1、材料：肥腸200g，青椒1個，紅椒2個，胡蘿蔔半根，洋蔥半個，油，鹽，味精，醬油適量，姜蒜胡椒粉適量，澱粉適量。
2、做法：（1）肥腸洗淨煮熟；
（2）用澱粉鹽，料酒醃製十分鐘左右；
（3）切好靑紅椒備用；
（4）切胡蘿蔔，洋蔥備用；
（5）油鍋放姜蒜爆香，放香腸翻炒；
（6） ...