皮蛋豆腐羹湯怎麼做做
皮蛋豆腐羹湯怎麼做做
1、主料：松花蛋（鴨蛋）150克、豆腐(南)300克。
2、輔料：鮮雞湯600克、油菜心50克、蝦米10克。
3、調料：小蔥5克、姜15克、大蒜10克、鹽4克、味精2克、香油10克。
4、將豆腐、青菜、皮蛋均切條。
5、鍋內放入蔥（切絲）、姜（切絲）、蒜（切片），加鮮雞湯上火燒開。
6、下入豆腐條，加精鹽燒透入味。
7、再下入皮蛋，小火燒開，撇去浮沫。
8、最後下入青菜燒開至熟，出勺裝碗，加味精、香油、蝦米即成。
皮蛋豆腐湯怎麼做
1、主料：松花蛋（鴨蛋）150克、豆腐(南)300克。
2、輔料：鮮雞湯600克、油菜心50克、蝦米10克。
3、調料：小蔥5克、姜15克、大蒜10克、鹽4克、味精2克、香油10克。
4、將豆腐、青菜、皮蛋均切條；
5、鍋內放入蔥（切絲）、姜（切絲）、蒜（切片），加鮮雞湯上火燒開；
6、下入豆腐條，加精鹽燒透入味；
7、再下入皮蛋，小火燒開，撇去浮沫；
8、最後下入青菜燒開至熟，出勺裝碗，加味精、香油、蝦米即成。
皮蛋芥菜湯怎麼做
1、芥菜摘洗乾淨，泡鹽水十分鐘；
2、將2個皮蛋切好；
3、薑片適量；
4、水開後先放入油，這樣芥菜不容易變黃；
5、再放入芥菜、薑片、酒；
6、煮五分鐘再放切塊的皮蛋、鹽，攪拌均勻即可。
皮蛋魚片湯怎麼做
1、用料：皮蛋2個、香菜葉1把、花鰱魚1條、啤酒1瓶、鹽適量、白胡椒粉適量、澱粉少許、雞蛋1個、薑片3片。
2、香菜洗淨切碎，皮蛋剝殼切粒，備用。花鰱魚分割開，魚頭,魚肉,魚骨。
3、魚身肉切片，魚尾,魚骨備用。劃重點：魚的清洗很重要！將1/3啤酒和少量鹽倒入魚片和魚骨中。捏洗2分鐘，使魚血水滲出 ...
皮蛋苦瓜湯怎麼做的
皮蛋苦瓜湯是夏日必備的解暑神器，大致做法如下
首先皮蛋用水煮開後切好，苦瓜用鹽醃後切好。
然後熱鍋下油，放水燒熱下苦瓜
接著接著放皮蛋，薑絲，鹽味精料酒，雞精
最後燒開撒上蔥末即可
總結皮蛋用水煮開後切好，苦瓜用鹽醃後切好
然後熱鍋下油，放水燒熱下苦瓜
接著接著放皮蛋，薑絲，鹽 ...
皮蛋冬瓜湯是怎麼做的
可按以下步驟製作皮蛋冬瓜湯：
1、準備食材：冬瓜500g、皮蛋一個、適量姜、蔥、油；
2、將冬瓜切成小塊，不要太厚，否則不容易煮爛，皮蛋切成8份備用；
3、熱鍋油爆薑絲和皮蛋，放入清水，煮滾；
4、倒入冬瓜，煮滾，最後下鹽即可，皮蛋冬瓜湯就這樣完成了。 ...
莧菜皮蛋鮮蘑湯怎麼做
1、原料：油、芥菜、大蒜片、蘑菇、水、皮蛋、鹽、味精。
2、先將熱油入鍋。
3、然後將莧菜和大蒜片、蘑菇倒入，翻炒變軟。
4、然後再倒入適量水。
5、然後放皮蛋。
6、開到大火煮開之後放鹽和味精，即可出鍋。 ...
皮蛋黃瓜燒湯怎麼做才好吃
1、主料：黃瓜一根、皮蛋一枚、料酒25毫升、鹽1.5克、味精2克、雞精2克、白糖3克、清水一大碗、植物油2湯匙；
2、黃瓜洗淨切片，黃瓜不要切的太薄，稍微厚點，皮蛋切成小塊；
3、鍋裡下油，倒入黃瓜翻炒片刻，倒入料酒、糖繼續翻炒；
4、倒入水，加入鹽，待鍋裡煮沸將皮蛋倒入一起煮；
5、待鍋 ...
廣東豆腐湯怎麼做
1、食材：豆腐300g、小肉丸或碎肉團150g、香菜適量、胡椒粉適量、鹽適量。
2、將準備的豆腐切塊，切成正方形塊；
3、接著將肉丸加進鍋中解凍；起鍋燒水，等待水熟。
4、先加入豆腐，等水滾起來加肉丸或肉末。
5、等水再次滾起來，加入少許鹽，加入胡椒粉適量，放入香菜，直接就可以乘入湯盆子中 ...
蓮藕排骨湯怎麼做
1、排骨入開水鍋焯水後撈出。
2、排骨清洗掉浮沫後放入砂鍋，放入生薑片，倒入清水。
3、大火煮開後改小火煮煨燉。
4、紅棗用清水淘洗乾淨。
5、藕洗淨去皮，切成滾刀塊。
6、排骨燉30分鐘過後放入藕塊，紅棗（紅棗用刀子劃幾道口，湯水更入味）繼續用小火燉30分鐘。
7、燉至藕綿軟後調 ...