1、食材：藕 150克、香乾 3片、青椒 半個、紅椒 半個、黃椒 半個、油 適量、郫縣豆瓣醬 6克、雞精 1小勺、水澱粉 適量、米醋 1大勺、蔥 2段、蒜 3瓣。
2、香乾切小丁。
3、藕去皮先切條再改切成丁。
4、用清水投一遍，再加水和適量醋浸泡5分鐘。
5、彩椒切丁。
6、蔥、蒜切碎。
7、鍋內加適量油，放入香乾煎至兩面金黃撈出備用。
8、油里加入郫縣豆瓣醬小火煸出紅油。
9、下入蔥、蒜碎炒出香味。
10、下入藕丁煸炒。
11、倒入香乾丁，衝入適量開水，調入適量糖和雞精燒開2分鐘。
12、倒入彩椒丁翻炒均勻。
13、勾入適量水澱粉翻勻即可出鍋。
1、藕150克、香乾3片、青椒半個、紅椒半個、黃椒半個、油適量、豆瓣醬6克、雞精1小勺、水澱粉適量、米醋1大勺、蔥2段、蒜3瓣。
2、香乾切小丁，藕去皮先切條再改切成丁。
3、用清水投一遍，再加水和適量醋浸泡5分鐘。
4、彩椒切丁，蔥、蒜切碎。
5、鍋內加適量油，放入香乾煎至兩面金黃撈出備用。
6、油里加入豆瓣醬小火煸出紅油。
7、下入蔥、蒜碎炒出香味。
8、下入藕丁煸炒。
9、倒入香乾丁，衝入適量開水，調入適量糖和雞精燒開2分鐘。
10、倒入彩椒丁翻炒均勻。
11、勾入適量水澱粉翻勻即可出鍋。
1、將喜歡的水果，切成小塊，大約中指大小就可以了。
2、洗乾淨果凍脫模工具，晾乾後，將切好的水果，分開放到脫模工具中。
3、把不同顏色的QQ糖用熱水融化。
4、把不同顏色的QQ糖水分別倒入不同模具中。
5、把QQ糖水放入冰箱，兩小時後取出即可完成五色果凍。
1、主料：高筋麵粉200克、水100克、生抽適量、黃酒適量、香油少量、蠔油少量。
2、輔料：黃瓜1根、紅蘿蔔1根、花生碎適量、芝麻少量。
3、倒入清水，洗出麵筋，直到洗不出為止。
4、洗出麵筋的水放冰箱過夜最後，但至少放4小時以上才能操作。
5、冰箱拿出，倒掉上面的清水。
6、準備一個 ...
1、材料：胡蘿蔔半根、黃瓜半根、玉米50g、青豆50g、香菇2朵、馬蹄3粒，生抽10ml，醋10ml，蠔油8ml，鹽少許，油少許。
2、玉米和青豆洗淨，其餘食材切大小一致的丁備用；
3、鍋中倒少許油，下青豆和胡蘿蔔丁，翻炒片刻；
4、倒入香菇丁和玉米粒繼續翻炒兩分鐘，並加入蠔油和生抽；
5 ...
1、材料：雞腿2只，蓮藕400公克，蒜頭5個，辣椒1支，蔥2支，香菇5朵，紹興酒適量，醬油1大匙，糖1大匙，醬油膏1大匙，胡椒粉1茶匙。
2、將蓮藕去皮切片、蔥切段、辣椒切斜段、雞腿肉帶骨切塊、香菇切丁備用。
3、起鍋熱油，加入蓮藕片、雞腿塊拌炒。
4、再加入蒜頭、香菇丁、紹興酒、糖、醬油、醬 ...
1、食材：蓮藕一根，植物油適量，鹽一勺，糖兩勺，醋一勺，生抽一勺，老抽半勺，水澱粉半碗，小蔥適量。
2、先把蓮藕沖洗一下，去皮，切小丁，差不多大小就行。
3、把水燒開，將藕丁放入開水中焯兩分鐘盛出，馬上放入冷水中泡著，防止藕丁變色。
4、把鹽、糖、醋、生抽老抽調成汁備用，澱粉加適量水調成水澱粉 ...
1、把去骨去刺的巴沙魚解凍後剁成泥，香菇、紅蘿蔔切細小顆粒備用。
2、把鹽巴、胡椒粉、花生油和生粉混合魚泥、香菇粒、紅蘿蔔粒一起攪拌均勻，用筷子往同一個方向不停攪拌，使魚泥拌勻並上漿。
3、冷水時就將魚丸下鍋，待水開轉小火，煮4、5分鐘，待所有魚丸都漂浮水面時即可起鍋。
4、五色魚丸就做好了！ ...
1、食材：大糯米三斤、楓葉一把、密蒙花一把、紅色紅藍草一把、紫色紅藍草一把、食用油適量、鹽適量、花生適量、芝麻適量。
2、首先要準備好食材，大糯米蒸出的糯米飯較軟糯，就算放涼也比較軟糯。大糯米（白色）、楓葉（做黑色的）、密蒙花（又叫黃飯花，做黃色的）、紅藍草（紅藍草有兩種，一種做紫色的，一種做紅色的， ...
1、原料：胡蘿蔔半根、洋蔥半個、藕一節、香辣醬。
2、胡蘿蔔、藕和洋蔥分別切小丁。
3、坐鍋待油稍熱後，下胡蘿蔔丁煸炒。
4、出紅油後下洋蔥丁。
5、出香味後將藕丁放入，翻炒均勻後加一點點水。
6、放兩大勺香辣醬，或者自己喜歡的各種醬。 ...