五花肉炒幹豆角怎麼做

　　五花肉燒乾豆角製作方法：

　　主料：五花肉200克、幹豆角100克。

　　輔料：油3湯匙、精鹽1茶匙、醬油2湯匙、冰糖1湯匙、料酒2湯匙。

　　步驟：

　　1、將幹豆角用溫水泡軟；

　　2、將泡軟的幹豆角切成幾段；

　　3、五花肉切成拇指大小的塊；

　　4、鍋中倒油，中火加熱，加入冰糖炒至焦糖色；

　　5、倒入五花肉塊翻炒上色；

　　6、加水沒過五花肉；

　　7、加入蔥段、八角和桂皮；

　　8、加入料酒；

　　1、牛肉切塊後如開水鍋中燙汆出血水後，撈出，瀝乾，幹豆角用水泡發。

　　2、牛肉切塊後如開水鍋中燙汆出血水後，撈出，瀝乾。

　　3、倒入牛肉翻炒，加3勺白酒、1勺老抽、1勺生抽、1勺糖、2個八角、1個桂皮、6片香葉，全部食材換到高壓鍋中，加水沒過牛肉三分之二處。

　　4、牛肉燉好後，加入幹豆角繼續燉煮10分鐘後，大火收汁即可出鍋。

　　1、幹豆角提前泡發溫水泡發兩個小時，

　　2、臘腸切片備用，蔥姜切絲備用，蒜切片備用，幹豆角洗好切段備用。

　　3、鍋裡放點油 油溫八成熱放入臘腸炒 炒約兩分鐘放入切好的蔥薑蒜，加點生抽，倒入切好的幹豆角，放點鹽，倒點蠔油 加一點水炒一會，大火收汁即可出鍋。