1、主料：糯米。
2、輔料：五花肉、粽葉。
3、調料：料酒、老抽、姜、八角、桂皮。
4、蘆葉洗淨，放開水煮5分鐘，撈出。把肉洗淨切大塊，用調料醃製一晚入味。
5、糯米洗淨，用清水浸泡2個鐘頭，瀝乾，用鹽，糖，老抽等調料拌好。
6、包粽子，粽子放高壓鍋，加8分滿的水，大火煮開，小火煮2.5-3小時。
1、五花肉300g，蠶豆200g，糯米1200g，粽葉20張。
2、糯米，蠶豆，五花肉洗淨待用，蠶豆鹽醃製半小時。
3、粽葉最好用新鮮的，洗淨備用。
4、用自己習慣的包粽手法包好粽子，一張葉子一個。包好後用電壓力鍋調到燉豬蹄那檔，保溫後待沒放氣了即可開蓋食用了。
1、食材：五花肉一條、蒜頭2瓣、醬油適量、花生油適量、耗油適量。
2、五花肉切薄片，洗乾淨，瀝乾水分。
3、準備好2瓣蒜頭，熱鍋下油，扁香蒜頭。
4、倒入五花肉，快速翻炒，讓每一片五花肉都能沾上油。
5、再加入適量的鹽。
6、計入適量的醬油，調顏色，讓五花肉都能變成金黃色。
7、加入耗油，耗油可以提鮮味，讓五花肉吃起來更加入味好吃。
8、再不斷翻炒，炒到五花肉吱吱響，有一些些油被炸出來的感覺，就可以出鍋。
1、準備五花肉250g、雞蛋3個、澱粉適量、白糖適量、醬油適量、鹽適量。 買回來的五花肉清洗乾淨，刮乾淨毛，然後切薄片。
2、加入適量的白糖，鹽，醬油，具體的量看五花肉的重量和個人喜好。用筷子攪拌均勻。
3、打入3個雞蛋，喜歡的可以多加一兩個哦，然後攪拌均勻。
4、倒入適量的澱粉。最好是剛剛好 ...
1、準備花椒大料放入調料盒裡。蔥切段，薑切片，待用。
2、我比較懶，所以買的現成的酸菜絲兒。（也可以買酸菜回來自己片片兒，然後再切絲兒）洗淨後，攥幹水分。
3、五花肉切片，比炒菜略厚的片兒，這樣燉出來口感較好。
4、鍋內少放油（一定少放，1-2匙左右）放蔥姜爆鍋（不要把切的都放裡，留點一會還用 ...
1、食材：白菜500g，五花肉適量，油適量，蔥適量，鹽適量，姜適量，八角1個，幹辣椒適量，老抽適量。
2、鍋中放油，放入五花肉和八角，將五花肉煸炒出油。
3、放入蔥、姜、幹辣椒炒香。
4、放入老抽調味。
5、放入白菜翻炒。放入鹽調味，燉爛即可。 ...
1、準備黃米2斤，紅棗適量，粽葉適量，馬蓮適量。大黃米提前三天泡上，每天換兩次水。粽子葉和馬蓮泡一天。
2、取一片寬一點的粽葉，剪掉粽葉頭部的硬梗。在中心位置卷兩圈，呈一個尖細的漏斗狀，葉子的尾部在外面，尖角部位要以不漏米為標準。
3、裡面放入糯米和紅棗，將米稍微壓緊壓實。將頂端兩側粽葉先摺進去， ...
1、原料：五花肉200克，花生米100克，花生油500毫升，雞蛋2個，鹽5克，味精15克，澱粉適量。
2、將五花肉洗淨，切厚片；花生米去皮，剁碎。
3、雞蛋打散，加人鹽、味精、澱粉調成糊，下人五花肉掛糊，粘上花生米。
4、鍋內加人花生油燒熱，下人粘有花生米的五花肉，炸至呈金黃色，撈起裝盤即成。 ...
1、主料：
五花肉500克、春筍1根。
2、輔料：
蔥姜適量、八角1粒、辣椒1個、配料醬油1勺、糖1勺、鹽3克、料酒1大勺。
3、做法步驟：
（1）把肉切成小塊後焯水。
（2）鍋中放油加入焯好水的肉和八角，辣椒煸炒。
（3）小火煸炒至微黃。
（4）加入醬油料酒糖繼續煸炒上色 ...
1、主料：豬肋條肉（五花肉）400克。調料：醬油50克，白砂糖5克，料酒10克，大蔥10克。
2、將五花肉洗淨，晾乾水分，切成長約一寸半，厚約三分肉片，加醬油、料酒、白糖和姜蔥拌勻，醃二小時左右；
3、把醃過的五花肉肉皮朝下，排放大碗中，把醃過肉片的調料倒在面上，蓋好；
4、原碗放在範籠鍋內， ...