1、材料：糯米3千克、綠豆2千克、五花豬肉750克、花生油150克、食鹽60克、五香粉10克、粽葉750克、水草或禾稈適量，還可以加入鹹蛋黃、冬菇、蝦米、瑤柱、栗子、花生等調配為餡，口味鹹鮮香，風味更佳。
2、先將粽葉用開水滾透，洗淨晾乾。水草或禾稈用清水浸泡、洗淨，晾乾備用。
3、綠豆磨開邊，清水浸泡去豆衣，瀝乾後用花生油50克拌勻。
4、將糯米洗淨，濾去水分，放在容器內，用鹽和花生油100克拌勻。
5、五花豬肉切成小塊，用五香粉拌勻。
6、包粽時將粽葉疊成三角錐形，先放糯米綠豆，後把豬肉放於中間，再放綠豆和糯米。然後在左右及面上各加一片粽葉，包紮成三角形，用水草或禾稈紮緊。
7、置於鍋中煮3小時左右。
1、材料：五花肉一條、粗鹽一碗、細鹽(蒜香玫瑰鹽)適量。
2、五花肉洗淨後用紙巾擦乾備用。
3、鍋子洗淨後先燒乾。
4、鋪上一層粗鹽，鹽量約為不要見到鍋底就好了。
5、再均勻灑上一些細鹽。
6、蓋上鍋蓋，大火將鹽燒五分鐘。
7、先轉中火再開蓋，把五花肉放上去再蓋上鍋蓋放涼後切片，也可以灑上一些香料粉上。
8、焗十分鐘後開鍋蓋將肉翻面，再蓋上鍋蓋焗十分鐘。
9、用筷子刺一下肉沒血水即完成，若只有一點紅紅的話，就蓋上蓋子悶熟就可以盛盤放涼。
10、放涼後切片即可。
1、原料：粽子、玉米、胡蘿蔔、橄欖油、鹽、韓式辣椒醬、乳酪。
2、做法：胡蘿蔔丁和玉米先焯水後放入一點鹽和橄欖油；放入適量的韓式辣椒醬攪拌均勻，把2/3的量倒入錫紙盒；把粽子切成小塊後均勻鋪在玉米、胡蘿蔔丁上面；把乳酪刨成絲後撒在上面，放入烤箱內，烘烤20分鐘即可出鍋。
1、主料：五花肉400克。調料：醬油50克、白砂糖5克、料酒10克、大蔥10克。
2、先將五花肉洗淨，晾乾水分，切成長約一寸半，厚約三分肉片，加醬油、料酒、白糖和姜蔥拌勻，醃約二小時左右；
3、把醃過的五花肉肉皮朝下，排放大碗中，把醃過肉片的調料倒在面上，蓋好；
4、原碗放在範籠鍋內，用大火隔 ...
1、食材：糯米500克、食用鹼5克。
2、糯米要提前一天晚上泡好，這樣煮起來比較容易熟，而且口感會更加飽滿彈牙。
3、以500克糯米為例，加入5克食用鹼，二者比例為100:1，攪拌均勻後靜置1小時，讓鹼徹底融入米粒裡，這樣糯米就處理好了。
4、開始處理粽葉，把市場上買到的幹粽葉放入開水中煮1分 ...
1、主料：五花肉680g。
2、輔料：油適量、鹽2g、香蔥適量、蒜2瓣、幹辣椒1根、香葉1片、料酒10g、白糖50g、八角1個、姜3片。
3、五花肉洗淨後切塊。
4、切好蔥段，薑片，蒜末；幹辣椒，八角，香葉洗淨。
5、白糖50g，熱水100g.
6、鍋內倒少許油，把五花肉放入煎。
...
1、五花肉1000g、洋蔥半個、鹽適量、生抽老抽適量、生薑適量、辣椒粉適量、花椒粉適量、料酒適量、花椒適量。
2、五花肉切手指粗條，洗淨控幹，加入辣椒粉、花椒粉、鹽、老抽生抽料酒、花椒粒、生薑洋蔥塊，拌勻醃製。
3、蓋保鮮膜放冰箱冷藏醃製一天，穿竹籤風乾，風乾後，放烤箱上下200度，烤15分鐘。 ...
1、食材：五花肉適量、澱粉200g。
2、在碗中加入200克澱粉，30克韓式烤肉料，放入清水攪成糊狀。
3、把切好的五花肉裹一層糊，6成油溫炸三分鐘撈出，就做好了。
4、韓式烤五花肉，一道韓國家喻戶曉的美食，主要選用上等五花肉，配料有韓國大醬，辣椒醬等。味道鹹鮮適口，肥而不膩，老少咸宜。 ...
1、食材：五花肉適量，蔥適量，姜適量，鹽適量，生抽適量，花生油少許，辣椒麵適量，椒鹽適量，燒烤料適量，孜然粒適量。
2、將不帶皮的五花肉洗淨切成片狀，注意不要切得太薄或太厚，每片儘量大小均勻，切好後放入大碗中。
3、將蔥、姜洗淨切成絲狀，將其放入五花肉中，目的是去除肉的腥味等。 ...
1、材料：五花肉500克、韓國辣椒醬2大匙、料理米酒1大匙、蔥薑蒜末各1大匙、糖1大匙、韓國辣椒粉1小匙、芝麻醬1/2大匙。
2、五花肉切薄片。
3、取一個保鮮碗加入肉片，蔥花和蒜末。
4、加入一勺大醬和韓式辣椒醬。
5、再加入一勺蜂蜜。
6、倒入少許料酒，鹽，胡椒粉。
7、最後加 ...