五花肉風乾製作方法
五花肉風乾製作方法
1、五花肉1000g、洋蔥半個、鹽適量、生抽老抽適量、生薑適量、辣椒粉適量、花椒粉適量、料酒適量、花椒適量。
2、五花肉切手指粗條，洗淨控幹，加入辣椒粉、花椒粉、鹽、老抽生抽料酒、花椒粒、生薑洋蔥塊，拌勻醃製。
3、蓋保鮮膜放冰箱冷藏醃製一天，穿竹籤風乾，風乾後，放烤箱上下200度，烤15分鐘。
鹽焗五花肉的製作方法
1、材料：五花肉一條、粗鹽一碗、細鹽(蒜香玫瑰鹽)適量。
2、五花肉洗淨後用紙巾擦乾備用。
3、鍋子洗淨後先燒乾。
4、鋪上一層粗鹽，鹽量約為不要見到鍋底就好了。
5、再均勻灑上一些細鹽。
6、蓋上鍋蓋，大火將鹽燒五分鐘。
7、先轉中火再開蓋，把五花肉放上去再蓋上鍋蓋放涼後切片，也可以灑上一些香料粉上。
8、焗十分鐘後開鍋蓋將肉翻面，再蓋上鍋蓋焗十分鐘。
9、用筷子刺一下肉沒血水即完成，若只有一點紅紅的話，就蓋上蓋子悶熟就可以盛盤放涼。
10、放涼後切片即可。
五花肉的製作方法
1、主料：五花肉400克。調料：醬油50克、白砂糖5克、料酒10克、大蔥10克。
2、先將五花肉洗淨，晾乾水分，切成長約一寸半，厚約三分肉片，加醬油、料酒、白糖和姜蔥拌勻，醃約二小時左右；
3、把醃過的五花肉肉皮朝下，排放大碗中，把醃過肉片的調料倒在面上，蓋好；
4、原碗放在範籠鍋內，用大火隔水燉約三小時，至肉酥爛，即端出取去姜，蔥，覆扣在碟子中上桌。
粘土五花肉的製作方法
1、主料：五花肉680g。
2、輔料：油適量、鹽2g、香蔥適量、蒜2瓣、幹辣椒1根、香葉1片、料酒10g、白糖50g、八角1個、姜3片。
3、五花肉洗淨後切塊。
4、切好蔥段，薑片，蒜末；幹辣椒，八角，香葉洗淨。
5、白糖50g，熱水100g.
6、鍋內倒少許油，把五花肉放入煎。
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韓式酥脆五花肉的製作方法
1、食材：五花肉適量、澱粉200g。
2、在碗中加入200克澱粉，30克韓式烤肉料，放入清水攪成糊狀。
3、把切好的五花肉裹一層糊，6成油溫炸三分鐘撈出，就做好了。
4、韓式烤五花肉，一道韓國家喻戶曉的美食，主要選用上等五花肉，配料有韓國大醬，辣椒醬等。味道鹹鮮適口，肥而不膩，老少咸宜。 ...
五花肉粽子製作方法
1、材料：糯米3千克、綠豆2千克、五花豬肉750克、花生油150克、食鹽60克、五香粉10克、粽葉750克、水草或禾稈適量，還可以加入鹹蛋黃、冬菇、蝦米、瑤柱、栗子、花生等調配為餡，口味鹹鮮香，風味更佳。
2、先將粽葉用開水滾透，洗淨晾乾。水草或禾稈用清水浸泡、洗淨，晾乾備用。
3、綠豆磨開邊，清 ...
燒烤五花肉的製作方法
1、食材：五花肉適量，蔥適量，姜適量，鹽適量，生抽適量，花生油少許，辣椒麵適量，椒鹽適量，燒烤料適量，孜然粒適量。
2、將不帶皮的五花肉洗淨切成片狀，注意不要切得太薄或太厚，每片儘量大小均勻，切好後放入大碗中。
3、將蔥、姜洗淨切成絲狀，將其放入五花肉中，目的是去除肉的腥味等。 ...
風乾蘿蔔乾簡單的製作方法
1、原料：青蘿蔔、精鹽、白糖、陳醋、生抽、油潑辣椒適量、酸辣椒適量。
2、青蘿蔔洗淨後切條。
3、蘿蔔條撒上鹽，醃出水分。
4、醃好的蘿蔔條涼置幾天
5、等蘿蔔條沒有水分即可。
6、把蘿蔔條放到乾淨容器裡。
7、加鹽，取乾淨小碗調入陳醋、生抽、白糖勾兌成味汁。
8、把味汁澆到盛 ...
醃製五花肉烤肉的製作方法
1、材料：五花肉500克、韓國辣椒醬2大匙、料理米酒1大匙、蔥薑蒜末各1大匙、糖1大匙、韓國辣椒粉1小匙、芝麻醬1/2大匙。
2、五花肉切薄片。
3、取一個保鮮碗加入肉片，蔥花和蒜末。
4、加入一勺大醬和韓式辣椒醬。
5、再加入一勺蜂蜜。
6、倒入少許料酒，鹽，胡椒粉。
7、最後加 ...
風乾鯉魚的製作方法與配方
1，主料：新鮮野魚，洗淨外表，去鱗，自脊背處破開，取出內臟，去頭，置盆中待用。
2，配料：鹽，料酒，花椒，大料，姜，辣椒，蜂蜜，醬油。最重要的在此：高度白酒！
3，製作方法：
將洗淨去鱗剖腹去頭後的大魚置大盆中，放入鹽，料酒，花椒，大料，姜，辣椒，蜂蜜，醬油後醃製6-10小時，取出，用一次性筷 ...