韓式酥脆五花肉的製作方法

　　1、食材：五花肉適量、澱粉200g。

　　2、在碗中加入200克澱粉，30克韓式烤肉料，放入清水攪成糊狀。

　　3、把切好的五花肉裹一層糊，6成油溫炸三分鐘撈出，就做好了。

　　4、韓式烤五花肉，一道韓國家喻戶曉的美食，主要選用上等五花肉，配料有韓國大醬，辣椒醬等。味道鹹鮮適口，肥而不膩，老少咸宜。

　　1、把小南瓜洗淨切塊備用,不要切太薄。

　　2、灑上鹽,用手拌勻。

　　3、把雞蛋加適量鹽攪拌均勻,夾小南瓜沾一層面粉,再沾一層雞蛋,鍋裡倒油用小火煎。

　　4、一定要小火慢慢煎,差不多了就翻另一面,用筷子不好翻,左手用勺子幫忙一起翻。

　　1、把準備好的新鮮紅辣椒去掉蒂，然後用清水洗淨，瀝掉水分，蘋果去掉果皮和裡面的果核以後切成小丁，大蒜也去掉外皮，用清水洗淨，去掉水分。

　　2、把準備好的豆瓣醬白醋以及食用鹽和白糖，全部放在鍋中煮開，再煮至3到5分鐘。再把準備好的紅辣椒和蘋果以及大蒜一起放入到攪拌機中，把它們攪拌成較細的膏狀物，在攪拌過程中一定不能加水。

　　3、把攪碎蘋果與紅辣椒，還有大蒜以後得到的泥狀物，取出以後，放在煮好的豆拌醬中，快速調勻，在煮制五分鐘左右，這時自制的韓式辣椒醬就已經做好了，等它降溫以後，全部裝入到乾淨的玻璃瓶中密封，放在冰箱中冷藏儲存。

　　4、剛剛做好的韓式辣椒醬還沒有經過發酵，這是它的口感並不好，在它們存入冰箱一週到十天左右，它就會發酵完成，這時再取出食用，還是辣椒醬的味道會特別好，不論是用它拌蔬菜還是烤制魷魚或製作烤肉，都能讓韓式辣椒醬展現它最大的魅力。