1、五香粉能做的菜很多，像燒冬瓜、燒土豆、燒茄子、燒肉、燒帶魚、燒甲魚、燒排骨等都可用五香粉來調味，五香粉用於葷菜可去腥提味，用於素菜可添香增鮮。五香粉是生活中最佳的調香佐料，是製作美味菜餚時不可或缺的調味劑，炒、燒、燉等，都可以用五香粉。
2、五香粉味道香醇，是去味、提鮮、增備的最佳調味品，生活中極為普通，很多菜中都可以用到它。特別是肉類菜、滷菜、炒菜、海鮮類等，燒菜配上五香粉，只會令菜品的香味發揮最大化。說它是肉類食材的最佳搭檔一點也不為過，用它烹飪出來的肉類菜品款款令人垂涎。
肉末醬燒茄子、黃豆醬豉香春筍、黃豆燉豬蹄、醬燒小土豆、肉丁炸醬、黃豆醬蒸魚、豆醬炒紅薯尖、醬炒苦瓜等。黃豆醬又稱大豆醬、豆醬，是我國傳統的調味醬，用黃豆炒熟磨碎後發酵而製成。黃醬有濃郁的醬香和酯香，鹹甜適口，用於醮、燜、蒸、炒、拌等各種烹調方式，也可佐餐、淨食等。
1、配西蘭花、蘆筍都很好吃。
2、做法：雞胸肉切小塊，放入生薑，料酒，生抽抓均醃製一會。西蘭花切成差不多大小，鍋中放水煮沸，放入西蘭花焯水2-3分鐘，取出用冷水衝一衝。鍋燒熱，放少許橄欖油(或許食用油也可以)放姜和雞胸肉，炒至快變成白色，加入焯水後西蘭花翻炒，加入少許鹽即可出鍋。覺得清淡，也可出鍋前放入少許蠔油。
豬肝、土豆、胡蘿蔔、青椒、雞蛋、西紅柿、黃瓜、豆乾、培根、豬肉、牛肉等。
一、洋蔥青椒炒蛋
用料：雞蛋２個、洋蔥半個、蒜２瓣、青椒１個、鹽適量、胡椒粉少許。
1、洋蔥和青椒切細絲，蒜切碎末。
2、雞蛋打散在碗中，調入少許鹽和胡椒粉調勻。
3、鍋裡倒入少許油，燒熱後倒入蛋液，待蛋液凝固後 ...
八寶汽鍋甲魚、汽鍋雞、汽鍋白菜、汽鍋肉丸子、汽鍋香槽鴨、汽鍋小蒸肉等。
汽鍋：由佈置在鍋爐爐膛四周的水冷壁管、恆橫置的上下鍋筒以及聯結器件的對流管束構成，起著熱交換器的作用。燃燒產生的高溫火焰和煙氣，透過汽鍋受熱面將鍋內的水加熱，進而氣化產生具有一定壓力和溫度的蒸汽。汽鍋，實際上就是一個鍋爐裡的蒸汽發 ...
木姜油：一種叫木姜籽的香料壓榨而成。（可以提味、祛腥）貴州人使用較多，常用於酸湯魚的製作，氣味比較濃烈，第一次食用的話，一鍋湯或沾料碟，滴入1、2滴即可。 盛產於四川省洪雅縣，木姜是滇黔川地區特有的一種調味品，當地少數民族甚為喜歡。 木姜取汁或製成木姜油，均具濃郁的辛香氣味，而且還有著較好的增香壓腥作用， ...
一、小白菜燉豆腐
食材：小白菜、豆腐、鹽、西紅柿、調味料。
1、燒油炒一下姜沫；
2、放入西紅柿炒化；
3、放入切碎的豆腐，翻炒片刻，加水煮10分鐘；
4、小白菜切碎，放進去煮沸，加入少量鹽和蘑菇粉調味即可。
二、雞汁豆腐燒小白菜
食材：小白菜、日本豆腐各200克，西紅柿丁50 ...
1、剁椒葷菜
剁椒可做的葷菜非常多，全國最聞名是剁椒魚，除此以外牛肉、豬肉、鴨、雞肉、兔肉、狗肉、野豬肉等，都可以用剁椒做，剁椒是湖南和四川一帶的最愛，也是當地的一大特色，它們喜歡用剁椒來烹飪菜品，用來葷菜上去腥、提鮮、入味是非常好的。
2、剁椒素菜
剁椒做的素菜有豆腐皮、土豆、蘑菇、芋頭、大 ...
咖哩可燒的菜較多，以下為其中三種：
咖哩雞塊：
材料：雞肉、咖哩粉、鹽、味精、料酒、雞精、蔥、姜、食用油。
做法：
1、雞肉剁塊，蔥切段，薑切片；
2、鍋內放油後把雞塊煎炸到七八成熟時撈出；
3、鍋底油，加入蔥段、薑片炒出香味，放入咖哩粉；
4、加入料酒、鹽、味精、雞肉，用小火 ...
1、五香粉可以代替胡椒粉。
2、五香粉是中餐烹調裡的一種辛噴鼻調味品。其名稱來自於中國文化對酸、甜、苦、辣、鹹五味請求的均衡。
3、五香粉的基礎成份是磨成粉的花椒、肉桂、八角、丁噴鼻、小茴香籽。有些配方里還有乾黃姜、豆蔻、甘草、胡椒、陳皮等，用來取代在本地比擬貨源較少的香料。在南邊，廣泛會用桂皮和 ...