1、食材：雞蛋十個、清水適量、鹽適量、花椒6粒、八角一顆、香葉兩片、桂皮一小塊、茶葉少許、冰糖兩顆、老抽三勺。
2、雞蛋洗淨，加入清水。
3、加入茶葉、八角、花椒、桂皮、香葉。
4、加冰糖、加鹽、加老抽。
5、大火燒開再小火煮五分鐘。
6、盛出、敲碎，再倒回鍋裡。
7、大火燒開轉小火繼續煮25分鐘。
1、原料：雞蛋8個、紅茶包2包（或普通乾紅茶15克）八角、香葉、桂皮、辣椒、花椒各若干、八角4個、香葉4片、桂皮2片、辣椒8個、花椒20粒。
2、雞蛋冷水下鍋煮10分鐘撈出晾至不燙手，將雞蛋敲至殼有裂紋；
3、鍋中放入香料加入水至鍋的最高水位線；
4、湯料煮開後加入5大勺生抽（75ML)1大勺老抽(15ML）加入紅茶包；
5、再次煮開後下入敲碎的雞蛋蓋上蓋子小火煮上15分鐘關火燜上幾個小時，就可以吃了；
6、建議晚上燒上燜到第二天早上吃，非常的香和入味。
1、準備食材：雞蛋十個、八角2個、紅茶葉5克、香葉2克、桂皮1克、小茴香2克、鹽20克、老抽15克。
2、將雞蛋洗淨後放入鍋中煮沸，關火悶五分鐘。
3、另取一小鍋放入所有材料，加入水大火煮開轉小火煮3至5分鐘。
4、雞蛋煮好後撈出敲碎。
5、雞蛋放入調料鍋中大火煮開轉小火再煮五分鐘關火，將雞蛋泡在裡面12小時即可。
1、原料：雞蛋13個、食鹽12克、八角3枚、花椒1克、桂皮1片、生抽20毫升、老抽15毫升、香葉3片、白糖5克、沙姜5克、紅茶包2個。
2、準備好所有食材，雞蛋洗淨放入鍋中，加入清水沒過雞蛋的表面，大火煮開後調成中火繼續煮5分鐘。
3、雞蛋煮好後撈出，迅速用冷水沖泡，待雞蛋降溫後輕敲雞蛋碎至蛋殼表 ...
1、準備好原材料，將茶葉、八角、桂皮和香葉放入調味料鋼球中。將選用洗乾淨的綠葉貼在蛋殼表面。用打溼的紗布將貼有綠葉的雞蛋包裹住。再用紗線將紗布捆好，固定不能移動。
2、鍋中放入冷水，擺放好雞蛋，再將調味料鋼球放入，加入適量的鹽、醬油和糖。開火，煮開後再轉為小火八分鐘。再取出，剪開紗布即可。 ...
1、首先是清洗蛋，將蛋清洗好，放在冷水鍋裡，大火煮開，關火，在燜5分鐘就可以了。
2、將所有的調料在碗裡稱好，到入水。
3、香料呢也稱好，在水裡稍微泡它一下，現在香料也不是很乾淨的。
4、另外將茶葉稱好，這裡要強調的是，必須用紅茶茶葉哦，普洱類的也可以，別用西湖龍井什麼的，那味道肯定很怪。
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1、原料：雞蛋10個。
2、配料:茶葉、茶蛋料、鹽、醬油、味精。
3、將配料加水1斤煮開，待用；用清水煮雞蛋至蛋清凝固，撈出後用冷水浸2分鐘。
4、接著輕輕敲碎至皮碎蛋膜相連，然後放入料鍋用中火煮開，之後改小火煮30分鐘。
5、熄火靜置，滷水稍微冷卻後再放進爐子用小火加熱，如此重複兩到三次 ...
1、食材：雞蛋11個、桂皮適量、八角適量、香葉適量、幹辣椒適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、茶葉適量、鹽適量、白糖適量、生抽適量、老抽適量。
2、把雞蛋煮熟，用擀麵杖敲破，再次放入鍋中。
3、放入桂皮、八角、香葉、幹辣椒、蔥薑蒜和茶葉，加適量水。
4、加入鹽、白糖、生抽、老抽，大火燒開轉小火煮40 ...
1、首先是清洗蛋，將蛋清洗好，放在冷水鍋裡，大火煮開，關火，在燜5分鐘就可以了。
2、將所有的調料在碗裡稱好，到入水。
3、香料呢也稱好，在水裡稍微泡它一下，現在香料也不是很乾淨的。
4、另外將茶葉稱好，這裡要強調的是，必須用紅茶茶葉哦，普洱類的也可以，別用西湖龍井什麼的，那味道肯定很怪。
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1、在鍋里加入能沒過雞蛋的水，但是要將雞蛋拿出來，切記！然後加入適量的花椒、八角、桂皮，煮開，煮5分鐘至冒出香味。
2、關火放入茶葉，加蓋悶一會；等茶葉泡開、料水晾涼後加入醬油鹽、一點點白糖，味道要稍鹹些。
3、再放進去生的雞蛋，大火煮開，小火慢煮10分鐘關火；在不燙手的情況下，將雞蛋拿出用小勺磕 ...