主料：五香豆腐，花生，鹽，生抽，香油，辣椒油，白芝麻，蔥，蒜。
做法如下：
準備五香豆腐；鍋裡燒開水，將豆乾下鍋汆水；花生碾壓成碎末，撈出豆乾瀝乾水份，切絲，加蔥花、蒜末，花生末；再加鹽，生抽，辣椒油，香油一起拌勻；然後擺盤撒上白芝麻即可完成。
1、主料:豆腐皮2張，花椒2克，香葉2片，八角2個，鹽1勺。
2、輔料：生抽1勺，米醋1勺，蔥1段，香菜1棵，香油適量，鹽1茶匙。
3、涼拌五香豆腐絲的做法：豆腐皮放進煮鍋倒進清水，放進八角、花椒、香葉、和鹽。大火煮開後關火，豆腐皮放在鍋裡浸泡1小時左右滷進香味。
4、將泡好的豆腐皮捲起來。
5、切成細絲。
6、香菜切段，大蔥切絲。
7、將切好的豆腐絲，香菜蔥絲放入容器中。
8、加入生抽，米醋，少許鹽和香油拌勻即可。
黃瓜1根，豆腐1塊，蔥適量，蒜適量。
方法：黃瓜一根洗淨，豆腐絲適量放入盆中，將黃瓜切成細絲，在豆腐絲的盆中加入開水，沒過豆腐絲。加蓋放置約10分鐘，將準備好的2瓣蒜和小辣椒切好，豆腐絲泡開後，嘗一下熟了即可。將盆中熱水倒掉，豆腐絲過冷水2遍，撈出備用。如果豆腐絲太長，不利於筷子夾的話，切一下。將切好的黃瓜、豆腐絲、蒜和辣椒放置到一個盆中，熱油澆到菜上。然後放鹽適量，生抽1勺，陳醋適量（白醋也可），攪拌後即可食用。
1、食物原料：豆腐乾500克。香油、醬油、鹽薑片各適量。
2、豆腐乾洗淨，每三塊疊在一起，用線捆緊；將大料、花椒、五香粉裝入一個布口袋中，縫緊口，做成調料袋。
3、入鍋中放水、醬油、鹽、蔥片、薑片和調料菜，煮沸成滷湯。
4、豆腐乾放入滷湯中，煮至湯計稠時，讓汁液均勻地滲透到豆腐乾內部，撈出豆腐 ...
主料:豆腐皮500g；配方:鹽1茶匙、八角兩個、桂皮1塊、香葉3片、肉蔻1個、生薑15g、雞湯1000g、香菜兩根、蔥白一段、油辣椒20g。做法：
1、豆腐皮切絲，放在砂鍋裡；放入八角、桂皮、香葉、生薑，調入精鹽。；倒入雞湯，要沒過豆腐絲；砂鍋上爐灶，煮開後關火；放入一個盤子蓋住煮過的豆腐絲，浸泡在雞 ...
1、將幹豆腐切成粗細均勻，約1釐米寬的絲；
2、將切好的幹豆腐絲放入沸水中焯燙十幾秒，變白即撈出；
3、將燙過的幹豆腐絲自然放涼；
4、用少許色拉油將辣椒麵拌勻；
5、鍋中放油，油熱後放入蔥、姜、洋蔥絲、花椒、大料炸幹，稍焦一點也沒關係，充分炸出香味；
6、將炸好的油倒入拌好的辣椒麵中 ...
用料：幹豆腐皮300g、黃瓜半根、黑木耳50g、鹽適量、生抽10ml、綿白糖10g、米醋5ml、辣椒油適量、豆豉辣醬適量、香油適量。
做法：
1、幹豆皮切細絲，放入開水鍋中焯水去掉豆腥味；
2、黑木耳事先發好擇去雜質，切成小塊，放開水鍋焯一下撈出；
3、黃瓜切絲備用；
4、碗中倒入生抽 ...
原料： 材料嫩豆腐2塊，皮蛋2個，小黃瓜2條，大蔥1大根，番茄1個，調味汁，醬油4大匙，醋1大匙，芝麻油3大匙
製作過程：
1、剝除皮蛋殼將皮蛋在水龍頭下仔細清洗乾淨，剝去蛋殼後，切成半圓形備用。
2、小黃瓜切絲先將小黃瓜切薄片，再斜切成長絲；以冷開水清洗後瀝乾備用。
3、大蔥切絲同切削黃 ...
1、原料：黃色柿子椒50g、豆腐皮一張、鹽2g、白醋5ml、香油2ml、蒜3g、蔥5g。
2、豆腐皮用溫開水泡軟沖洗乾淨。
3、彩椒洗淨去籽切絲備用。
4、豆腐皮切成絲。
5、將豆腐皮絲和彩椒混合在容器中，放入調味料拌勻即可。 ...
準備好幹豆腐，將幹豆腐對摺切成絲；將切好的幹豆腐絲用開水燙一下，把水控淨，晾涼備用；準備好胡蘿蔔和黃瓜，將胡蘿蔔和黃瓜切絲備用；準備一個碗，在碗中加入糖、醋、芝麻、香油、鹽等調料；將晾好的幹豆腐絲、胡蘿蔔絲和黃瓜絲放一起攪拌；最後把調好的調料澆在上邊，攪拌均勻就可以了。 ...