1、把鵪鶉蛋放入清水中，加入適量鹽泡十幾分鍾。然後用流水沖洗乾淨。控幹水分，晾乾。
2、準備白酒，把鵪鶉蛋放入白酒中浸泡一分鐘左右
3、然後放鹽上面滾一下讓鵪鶉蛋表面沾滿鹽。
4、把沾滿鹽的鵪鶉蛋放入保鮮袋中。
5、都滾過鹽後，把保鮮袋扎口，放入保鮮盒中密封儲存，醃鵪鶉蛋就完成了，過兩週就可以吃了。
1、把鵪鶉蛋放入清水中，加入適量鹽泡十幾分鍾。然後用流水沖洗乾淨。控幹水分，晾乾。
2、準備白酒，把鵪鶉蛋放入白酒中浸泡一分鐘左右
3、然後放鹽上面滾一下讓鵪鶉蛋表面沾滿鹽。
4、把沾滿鹽的鵪鶉蛋放入保鮮袋中。
5、都滾過鹽後，把保鮮袋扎口，放入保鮮盒中密封儲存，醃鵪鶉蛋就完成了，過兩週就可以吃了。
1、材料：鵪鶉蛋、花椒、桂皮、香葉、小茴香、薑片、老抽、料酒、鹽。
2、鵪鶉蛋洗乾淨放入鍋裡，鍋中倒入涼水。
3、水煮開後，關火。蓋上鍋蓋燜上十分鐘，這樣煮出的鵪鶉蛋不僅好包皮而且省火。
4、十分鐘後開啟蓋子用勺子在每個鵪鶉蛋上壓幾下，讓它們的外皮出現裂縫。
5、重新開啟火，將大料，花椒，桂皮，香葉，小茴香，薑片放入鍋中煮十分鐘。
6、倒入適量的料酒，醬油。
7、臨關火的時候放入鹽。全部調好味後，關火，蓋上鍋蓋燜至鵪鶉蛋和湯汁變涼即可完成。
1、鵪鶉蛋洗乾淨放入鍋裡，鍋中倒入涼水。
2、水煮開後，關火。蓋上鍋蓋燜上十分鐘，這樣煮出的鵪鶉蛋不僅好包皮而且省火。
3、十分鐘後開啟蓋子用勺子在每個鵪鶉蛋上壓幾下，讓它們的外皮出現裂縫。
4、重新開啟火，將大料，花椒，桂皮，香葉，小茴香，薑片放入鍋中煮十分鐘。
5、倒入適量的料酒，醬油 ...
鹽焗鵪鶉蛋
準備材料：主料：鵪鶉蛋 18個。輔料：海鹽 500克 八角 3個 花椒 6克
1、鵪鶉蛋洗淨，瀝乾水分；
2、海鹽、八角和花椒混合，平鋪在烤盤上；
3、先將預熱180度，放入烤盤；
4、烤箱180度，烘烤5分鐘，烤出香味，取出；
5、烤碗裡先鋪上一層海鹽；
6、將鵪 ...
1、主要材料：鵪鶉蛋,輔材：良姜、八角、八角茴香、麻椒、辣椒幹、五香粉、蔥、姜,調味品：老冰糖、生抽醬油、良姜、食用鹽.
2、提前準備原材料。鍋中水燒開後，放進清洗的鵪鶉蛋煮3-4分鐘上下。
3、將煮好的鵪鶉蛋放進涼水中侵泡一下，用力將蛋殼當心的弄碎，留意別把雞蛋捏破了。
4、鍋中倒進一定量冷 ...
1、鵪鶉蛋煮熟過冷水。
2、用手一個個的把殼捏碎。小心別把蛋裡面給捏爛了。
3、把滷料都放進電飯鍋，或者其他鍋，鵪鶉蛋放進去，煮半小時，自然冷卻。
4、要是喜歡味道很濃郁的，就三涼三熱的方式，很入味。 ...
鹽焗鵪鶉蛋
準備材料：主料：鵪鶉蛋18個。輔料：海鹽500克八角3個花椒6克
1、鵪鶉蛋洗淨，瀝乾水分；
2、海鹽、八角和花椒混合，平鋪在烤盤上；
3、先將預熱180度，放入烤盤；
4、烤箱180度，烘烤5分鐘，烤出香味，取出；
5、烤碗裡先鋪上一層海鹽；
6、將鵪鶉蛋擺放在烤 ...
五香鵪鶉蛋的配料有主料：鵪鶉蛋(20只)；調料：生抽醬油(2大匙)，老抽醬油(2大匙)，丁香(2粒)，八角(1粒)，五香粉(1大匙)，茶葉包(一個)，水(3杯)，鹽(1.5茶匙)，冰糖(2大匙)。
五香鵪鶉蛋的做法：
1、準備好所有材料。
2、鍋中放入20枚鵪鶉蛋，加冷水沒過蛋，大中火煮滾後， ...
五香鵪鶉蛋的做法:
1、首先將鵪鶉蛋洗淨，再準備調料。
2、將鵪鶉蛋和調料一起放入涼水鍋中，待水開後再煮5分鐘。
3、然後用勺子撈起一個蛋，再用勺子或叉子將蛋殼敲碎。
4、將蛋全部敲碎蛋殼，然後加入生抽和老抽，繼續小火煮半小時即可。
鵪鶉蛋罐頭做法:
1、首先將鵪鶉蛋洗乾淨放入鍋中 ...