1、把鵪鶉蛋放入清水中，加入適量鹽泡十幾分鍾。然後用流水沖洗乾淨。控幹水分，晾乾。
2、準備白酒，把鵪鶉蛋放入白酒中浸泡一分鐘左右
3、然後放鹽上面滾一下讓鵪鶉蛋表面沾滿鹽。
4、把沾滿鹽的鵪鶉蛋放入保鮮袋中。
5、都滾過鹽後，把保鮮袋扎口，放入保鮮盒中密封儲存，醃鵪鶉蛋就完成了，過兩週就可以吃了。
1、把鵪鶉蛋放入清水中，加入適量鹽泡十幾分鍾。然後用流水沖洗乾淨。控幹水分，晾乾。
2、準備白酒，把鵪鶉蛋放入白酒中浸泡一分鐘左右
3、然後放鹽上面滾一下讓鵪鶉蛋表面沾滿鹽。
4、把沾滿鹽的鵪鶉蛋放入保鮮袋中。
5、都滾過鹽後，把保鮮袋扎口，放入保鮮盒中密封儲存，醃鵪鶉蛋就完成了，過兩週就可以吃了。
鹽焗鵪鶉蛋
準備材料：主料：鵪鶉蛋 18個。輔料：海鹽 500克 八角 3個 花椒 6克
1、鵪鶉蛋洗淨，瀝乾水分；
2、海鹽、八角和花椒混合，平鋪在烤盤上；
3、先將預熱180度，放入烤盤；
4、烤箱180度，烘烤5分鐘，烤出香味，取出；
5、烤碗裡先鋪上一層海鹽；
6、將鵪鶉蛋擺放在烤碗裡；
7、剩餘的海鹽全部鋪在鵪鶉蛋上將其掩蓋起來；
8、烤箱預熱150度，放入烤盤，烤20分鐘即可。
1、材料：鵪鶉蛋、花椒、桂皮、香葉、小茴香、薑片、老抽、料酒、鹽。
2、鵪鶉蛋洗乾淨放入鍋裡，鍋中倒入涼水。
3、水煮開後，關火。蓋上鍋蓋燜上十分鐘，這樣煮出的鵪鶉蛋不僅好包皮而且省火。
4、十分鐘後開啟蓋子用勺子在每個鵪鶉蛋上壓幾下，讓它們的外皮出現裂縫。
5、重新開啟火，將大料，花椒， ...
鹽焗鵪鶉蛋
準備材料：主料：鵪鶉蛋18個。輔料：海鹽500克八角3個花椒6克
1、鵪鶉蛋洗淨，瀝乾水分；
2、海鹽、八角和花椒混合，平鋪在烤盤上；
3、先將預熱180度，放入烤盤；
4、烤箱180度，烘烤5分鐘，烤出香味，取出；
5、烤碗裡先鋪上一層海鹽；
6、將鵪鶉蛋擺放在烤 ...
1、食材：南美對蝦10只，雞蛋 2只，馬蹄3只，鹽5克，胡椒粉2克。
2、南美對蝦，去頭，去殼，去蝦線。切段後用機器打
3、馬蹄去皮。馬蹄切薄片，切絲，切丁。
4、蝦茸和馬蹄拌和。加鹽，胡椒粉，拌勻。
5、養生壺煮好雞蛋後雞蛋去殼，對開，去蛋黃。
6、紫蘇葉上放蛋白，加蝦茸，插上蝦尾。 ...
1、鍋裡放水，燒開，放入麵條，可以放少許鹽；
2、水再次開，把雞蛋打入鍋裡；
3、水滾時再加半杯冷水，再燒開加入青菜，榨菜等水開時，開小火悶1分鐘這樣就可以了；
4、碗里根據自己的口味放入葷油，鹽，味精，醬油，醋就可以了。 ...
1、將煮熟的雞蛋去皮，然後放入電飯鍋內。
2、放入500ml啤酒，兩個幹辣椒，一個大料，一塊桂皮，一塊冰糖，15粒花椒，老抽，生抽，鹽。
3、用電飯鍋煮稀飯的程式煮20分鐘，浸泡過夜更入味。
4、滷蛋（Marinated Egg），又名滷水蛋。是用各種調料或肉汁加工成的熟制蛋。滷蛋是熟食店經營 ...
1、春筍剝好，洗淨。
2、其中一個春筍切成沫，備用。
3、另一隻春筍切成段，備用。
4、鴨蛋放入碗中，放入黃酒，鹽，調勻。
5、調勻後放入切好的筍沐。
6、放油，熱鍋。
7、倒入調好的蛋。
8、煎到黃。
9、放入熱水燒開。
10、倒入筍段。
11、煮開，放入味精，出 ...
1、豬肉糜用生抽、料酒.少許鹽.糖.香油拌勻備用。雞蛋完全打散成蛋液後，加入核桃油打勻。
2、用小火將不鏽鋼圓湯勺加熱，用油在勺內擦一遍。放一湯匙蛋液在勺內，轉動讓蛋液覆蓋在勺內均勻，形成蛋皮。
3、夾上一點肉餡放在蛋皮中間。
4、用筷子揭起一邊的蛋皮，輕搭在另一邊上。
5、用筷子輕壓一下 ...