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人參燉豬蹄的正確方法

人參燉豬蹄的正確方法

  1、材料:豬蹄200克、紅蘿蔔100克、生薑片3片、鹽適量、人參須、黃芪、麥門冬各10克、薏仁50克。

  2、藥材分別洗淨,將人參須、黃芪、麥門冬放入棉布袋中,薏仁泡水30分鐘,放入大鍋中備用。

  3、豬蹄洗淨後剁成塊,再氽湯後備用。

  4、紅蘿蔔洗淨切塊,加生薑片、適量水,入鍋,用武火煮滾後轉文火,30分鐘後將藥材包撈出,續熬至豬蹄熟透,加入鹽即可。

火腿燉豬蹄正確方法

  1、主料:金華火腿1塊,豬蹄2只,香菇2朵。

  2、調料:蔥1根,姜1塊,八角1個,料酒適量,紅尖椒4個。

  3、豬蹄剁塊,充分洗淨。

  4、清水中加入料酒和薑片,燒開後焯燙豬蹄。

  5、煮5分鐘後撈出,反覆沖洗乾淨。

  6、另起電壓力鍋放入清水,加入金華火腿、豬蹄,放入調料,壓25分鐘。

土豆燉豬蹄的方法

  1、豬腳在市場上讓人家斬好,回來放清水中洗淨,土豆刮皮備用。

  2、鍋中放入清水,豬腳冷水下鍋,煮熟,撈出來備用。

  3、把所需備齊:大蔥切粗絲,姜切塊,蒜拍松,八角,花椒,桂皮,香葉清洗一下備用。

  4、鍋中放入少量的油,把所有的配料倒入鍋中爆香一下。

  5、倒入豬腳翻炒均勻,放入兩塊冰糖,炒至融化。

  6、在倒入適量的老抽,炒至豬腳完全沾上顏色。

  7、高壓鍋中加入適量的清水,把炒好的豬腳轉入高壓鍋中,放入桂皮香葉,適量的料酒。加蓋煮。

  8、土豆刮皮,切成小塊,放入清水裡,泡去澱粉。

  9、用高壓鍋時,要時刻關注,鍋中的湯汁收的情況,以免收幹變黑,喜歡吃爛的話,可以多加點水,煮至湯汁收的差不多了,開蓋,放入適量的鹽,五香粉再次加蓋煮幾分鐘。

  10、倒入土豆塊,煮至土豆酥爛,調入雞精即可。


四川豬蹄方法

  1、主料:豬手1個。   2、配料:黃豆50g、幹辣椒5個、花椒 15粒、八角1個、蔥1根、姜5片。   3、調料:黃豆醬2大勺、料酒2大勺、鹽5克、冰糖6粒。   4、鍋中燒水,水開後放入豬手焯燙至變色後撈出瀝乾;   5、鍋中加入比平時炒菜略多的油燒到3成熱,保持中小火放入幹辣椒、花椒炸出香味,再放入 ...

鐵鍋鯉魚正確方法

  1、食材:大鯉魚 一條、醬油,辣椒,油,鹽,蔥,香菜, 適量。   2、將魚處理好後,開火,將鐵鍋裡的水分蒸發,倒入油,鹽,醬油,將切好的肉末翻炒至熟。   3、再往鍋里加入適量清水,根據自己口味放入辣椒,醋,醬油,在魚身上切幾道切口方便入味,放入魚,大火熬煮30分鐘以上至魚熟。   4、魚熟後關火,將事 ...

榕盆栽養護方法

  1、人參榕是很怕冷的,當溫度低於6攝氏度時就有可能被凍傷,因而平時要注意保持溫度,尤其是冬天,不能放在室外,要移入溫室中。   2、人參榕耐半陰,生長需要有一定的光照,因而平時要放在透光的地方,但是夏天的時候注意不要被太陽光直接照到,最好是放在散光比較好的地方。因而平時適合將人參榕盆栽放於透光通風的室內養 ...

桑葚酒的製作方法

  1、剛從樹上摘下來的桑葚,顏色烏黑,果肉柔軟多汁,可不必過水清洗。   2、用低度的雙米酒泡,也可用其他酒,因個人喜好而異。   3、冰糖適量。   4、新鮮人參洗淨切片晾乾。   5、泡酒用的玻璃缸,要用燒開的熱水泡洗,沒有消毒片可以放鹽代替清洗乾淨。   6、把桑葚、酒、冰糖,人參片倒入缸裡。   7 ...

種植條件和方法

  1、選地整地。選栽種人參的環境要求無水災、旱災、風災和凍害的地方。   2、整地。用地頭一年翻耕土地,使用隔年上,夏秋兩季進行。播種地第二年7月翻耕。移栽用地9月翻耕15~20釐米深,交通不便的地方用人刨地,順著畦串用鎬或鐵鍁、鍬翻起來的上扣在畦申中間,堆成壟,進行風化。   3、播種。採用撒播,每平方釐 ...

雞的做法和功效

  1、鮮人參2支、笨雞半隻、豬肝200克、枸杞3克、姜3克、蔥3克、紅棗10克。鹽5克、雞粉5克。   2、先將雞剖開洗淨,豬展斬件,鮮人參洗淨。   3、用鍋燒水至沸點後,放入雞、豬展煮去表面血漬後,倒出用水衝淨。   4、將豬肝、雞、鮮人參、枸杞、姜、紅棗放入燉盅內,加清水燉2小時,放入鹽、雞粉即可食用 ...

土雞怎麼做

  主料:土雞腿1只,人參須約30克,紅棗約10粒。   配料:鹽1/4匙,雞精粉1/4茶匙,料理米酒1大匙,水600㏄。   步驟:1、雞腿剁塊,汆燙過後洗淨,放入燉鍋中,加入人參須、紅棗、料酒、水。   2、將上一步驟的材料全部放入電鍋中蒸約40分鐘,起鍋後加入適量的鹽、雞精粉調味即可。 ...