1、鴨蛋最適應於病後體虛、燥熱咳嗽、咽乾喉痛、高血壓、腹瀉痢疾等病患者食用，這是由於它主要含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、氯等營養成分，從中醫上講，性味甘、涼，具有滋陰清肺的作用，入肺、脾經；有大補虛勞、滋陰養血、潤肺美膚等功效。
2、中老年人不宜多食久食 鴨蛋的脂肪含量高於蛋白質的含量，鴨蛋的膽固醇含量也較高，每百克約含1522毫克，中老年人多食久食容易加重和加速心血管系統的硬化和衰老，另外，兒童也不宜食用過量。
1、鴨蛋最適應於病後體虛、燥熱咳嗽、咽乾喉痛、高血壓、腹瀉痢疾等病患者食用，這是由於它主要含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、氯等營養成分，從中醫上講，性味甘、涼，具有滋陰清肺的作用，入肺、脾經；有大補虛勞、滋陰養血、潤肺美膚等功效。
2、中老年人不宜多食久食 鴨蛋的脂肪含量高於蛋白質的含量，鴨蛋的膽固醇含量也較高，每百克約含1522毫克，中老年人多食久食容易加重和加速心血管系統的硬化和衰老，另外，兒童也不宜食用過量。
健身的人吃鴨蛋好。
雞蛋和鴨蛋都是蛋白質，但本質上，它們是不同的。
雞蛋：蛋清性微寒而氣清，蛋黃則性溫而氣渾。前者能益精補氣，潤肺利咽，清熱解毒，治伏熱，目、赤、咽痛音啞等症。高血壓，高血脂和冠心病患者，每天不超過一隻為宜。患有高熱，腹瀉，肝炎，腎炎，膽結石的人應忌食雞蛋，或以少食為好。因為高蛋白會影響食慾，增加肝臟負擔，不利泌尿系統的新陳代謝。
鴨蛋：具有養陰清肺，補心止熱的功能，適宜於咽喉及瀉痢的人食用，能滋陰潤燥，養血息風，治下痢、吐血，心煩難眠，胎漏下血等症。
雞蛋含有高蛋白，不利於新陳代謝，健身的人忌食或應少食。
首先，高血壓患者要定期測量血壓，建議每天測量三次血壓，也就是早、中、晚各測量一次並記錄，隨時監控預防突發情況；然後，必須規範用藥，不得自行減量或者停用降壓藥物；三是戒掉菸酒，菸草中的尼古丁使中樞神經和交感神經興奮，可以導致血壓升高，酒精也是導致血壓升高的元兇，所以生活儘量遠離菸酒之物。
高血壓的人注意事項有哪些
主要有以下方面的注意事項：
第一，定期測量血壓
對於高血壓患者來說，每天定期測量血壓是很有必要的，建議每天測量三次血壓，也就是早、中、晚各測量一次並記錄，醫生可以根據血壓判斷是否需要調整降壓藥治療，還能幫助患者預防突發的情況。
第二，規範服用降壓藥
這是高血壓患者的關鍵注意事項，必須在醫生的指導下服降壓藥，千萬不可自行減量或者停用降壓藥物。也不能服服停停，堅持服藥可以使血壓逐步控制在正常範圍內。
第三，注意戒菸、戒酒
菸草中含有尼古丁能使中樞神經和交感神經興奮，使心率加快，同時也促使腎上腺釋放大量兒茶酚胺，從而使小動脈收縮導致血壓升高。另外，高血壓患者還應遠離高酒精度的酒類，也會刺激使血壓升高。
第四，養成良好生活習慣
這是高血壓患者保持血壓穩定的有力保障，生活中低鹽飲食，堅持合理的運動鍛鍊，保持愉悅的心情，有助於控制血壓的穩定。
高血壓的人吃什麼好
高血壓的飲食原則就是“低鈉飲食”，吃的食物當中含鹽量不要太高，也就是應該低鹽飲食狀態。每天鹽類攝入小於6g，這是最基本的低鹽飲食標準。
除了“低鈉飲食”外，還可以吃一些含鉀量比較高的東西，比如玉米、小米、芋頭、紅薯等粗糧，非常適合高血壓患者在飲食中搭配食用。還有一些食用蔬菜，含鉀量比較高的綠葉菜包括萵筍、油菜、香菜等等，都是適合高血壓患者多搭配食用的。