1、在康熙年間時，奈曼王偶然間吃了一次燉羊脊骨，脊骨那形狀酷似一隻蠍子，就起名為“羊蠍子”並且作為府上的食譜，後來就傳到民間了。
2、羊蠍子其實是俗稱，指的是羊身上口感極為鮮美的龍骨部位，也就是脊椎骨，帶著脊背肉和脊髓，一節一節的。因其橫截面有三叉，大概是“Y”字形，貌似蠍子張揚的形狀，故而俗稱羊蠍子。
3、羊蠍子低脂肪、低膽固醇、高蛋白，富含鈣質。易於吸收，有滋陰補腎，美顏壯陽功效。常用來做清湯火鍋，味道鮮美。
1、羊羯子火鍋是老北京傳統佳餚，有著悠久的歷史，主要原料採用羊身上營養最豐富、口感最鮮美的羊龍骨——帶裡脊肉和脊髓的羊椎骨。
2、那一節一節的羊龍骨從橫切面上看去，成“丫”字狀，而那“丫字狀”的下面，還有一個小的分叉，這就是羯子張揚的形狀了，“羊蠍子”因此而得名。
羊蠍子就是帶裡脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨，因其形跟蠍子相似，故而俗稱羊蠍子。
羊蠍子低脂肪、低膽固醇、高蛋白，富含鈣質。易於吸收，有滋陰補腎，美顏壯陽功效。常用來做清湯火鍋，味道鮮美。羊蠍子有“補鈣之王”的美譽。羊蠍子經過長時間的燜，有利於促進鈣的吸收，達到補鈣的功效。故老年食之能緩解骨質疏鬆，中年食之，能養顏美容，少年食之，能健腦增高，並對患有慢性結腸炎、胃炎、氣管炎等症狀有明顯的療效。對工作、學習疲勞困倦，可起到解乏的作用，堪稱老少皆宜，四季均享的上乘美味佳餚。
羊蠍子：
即羊大梁，因其形跟蠍子相似，故而俗稱羊蠍子。
羊蠍子常可用來做清湯火鍋。
優點：味道鮮美。羊蠍子低脂肪，低膽固醇，高蛋白，富含鈣質，易於吸收。
功效：有美顏的效果。
其次，羊蠍子有“補鈣之王”的美譽。羊蠍子經過長時間的燜，有利於促進鈣的吸收，達到補鈣的功效。故老年食之能緩解骨 ...
羊蠍子名字的由來需要追溯到康熙年間。蒙古王爺奈曼王在一次打獵結束返回王府，路過後院聞見很香的氣味，於是跟下人打聽才知道，是新來的廚子給下人們燉羊脊骨作為食物。奈曼王在品嚐過後感覺味道鮮美，看羊脊骨形狀酷似一隻蠍子，就給這道菜起名為”羊蠍子“，並且作為府上的食譜。此事之後，”羊蠍子“的名號就流傳開來。 ...
羊蠍子就是帶裡脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨，因其形跟蠍子相似，故而俗稱羊蠍子。
羊蠍子有"補鈣之王"的美譽。羊蠍子經過長時間的燜，有利於促進鈣的吸收，達到補鈣的功效。故老年食之能緩解骨質疏鬆；中年食之，能養顏美容;少年食之，能健腦增高，並對患有慢性結腸炎、胃炎、氣管炎等症狀有明顯的療效。 ...
羊蠍子因為從外形上看它十分像蠍子，所以叫做羊蠍子。羊蠍子是羊脊椎的一個部分，帶有裡脊肉和脊髓。羊蠍子不僅口味多樣而且富有營養，能夠增強人體抵抗力。
羊蠍子叫羊蠍子的原因
羊蠍子之所以有這樣的名稱是因為從羊一節一節的羊龍骨尾巴開始，正面向著羊頸部的位置看上去就像是一個蠍子的形狀。這個名稱很形象，羊身 ...
羊蠍子部位豬身上叫豬脊骨，豬脊骨指豬的脊椎部位的骨頭。一般市售的豬脊骨還包括骨頭旁邊相連的肉。豬脊骨味甘、性微溫、入腎經，有滋補腎陰、填補精髓的功效，適用於緩解腎虛耳鳴、腰膝痠軟、陽痿、遺精、煩熱、貧血的人群，一般人群亦可食用。
豬脊骨中含有大量骨髓，烹煮時柔軟多脂的骨髓就會釋出。骨髓可以用在調味汁、 ...
在秋冬出沒季節，很多人都愛吃羊蠍子，因為羊蠍子能夠溫中散寒，主要起到驅寒作用。那麼，吃羊蠍子會上火嗎？羊蠍子是羊身上的哪個部位？一起來看看小編帶來的介紹吧！
吃羊蠍子會上火嗎
羊蠍子吃多了可能會導致上火的症狀。
羊蠍子性溫，有溫中散寒、補鈣益氣、強身健骨的功效，適量食用可以幫助驅寒，對腹部冷痛 ...
羊蠍子是帶裡脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，即羊大梁，因其形似蠍子，故而俗稱羊蠍子。羊蠍子低脂肪、低膽固醇、高蛋白，富含鈣質，易於吸收，是一種物美價廉美食小吃，常用來做清湯火鍋，味道鮮美，是中國的傳統食品，有“補鈣之王”的美譽。
羊蠍子的由來：康熙年間，蒙古王爺奈曼王有次打獵回來路過後院聞見香氣撲鼻。跟下人 ...