冷凍海鮮就是把捕撈上來的野生海鮮，急速冷凍到零下十八度以下，打包裝運，製成成品，進入冷凍物流鏈。冷凍的海鮮，又分為兩種：船上加工冷凍的海鮮，稱為船凍海鮮；運到陸地上加工冷凍的海鮮，成為陸凍海鮮。等野生海鮮捕撈到船上之後，用一層魚一層冰的方法暫時儲存起來，等積累到一定數量之後，由運輸船運到陸上的市場銷售。
1、中原凍品批發：鄭州市金水區北三環與渠東路交叉口向北300米路東；
2、永林海鮮凍品：鄭州市金水區水科路陳砦批發市場北門；
3、鄭州信基海鮮批發市場：鄭州市惠濟區凍品路與調味西路交叉口東150米；
4、紅亮海鮮水產凍品：鄭州市管城回族區七里河路與尚武路交叉口北150米；
5、老陳海鮮凍品行：鄭州市二七區長江中路與行雲路交叉口西；
6、鄭州匯客萊果蔬凍品農副產品批發配送中心：鄭州市金水區興建路西200米；
7、新廣源凍品：鄭州市惠濟區京廣快速路與京廣快速路入口交叉口西150米；
8、海洋凍品商行：鄭州市金水區西環村路；
9、鄭州市金水區匯眾凍品商行：鄭州市金水區三全路香山路北500米萬邦新綠地凍品一區9號；
10、四季水產凍品商行：鄭州市二七區伊河路與興華北街交叉口西150米；
11、冉記凍品批發商行海鮮大世界：鄭州市中原區秦嶺路農業路交叉口向西50米路南白莊生活廣場院內；
動車高鐵可以帶鮮凍海鮮。鮮凍海鮮不屬於高鐵違禁品。高鐵違禁品包括：國家禁止或限制運輸的物品；法律、法規、規章中規定的危險品、彈藥和承運人不能判明性質的化工產品；動物及妨礙公共衛生（包括有惡臭等異味）的物品；能夠損壞或汙染車輛的物品。切記不能攜帶鐵錘、扳手、斧子、射釘槍等工具乘車，可提前透過快遞的方式將工具送往目的地。避免影響行程和造成損失。
凍海鮮含有大量易於氧化的不飽和脂肪酸，所以冷凍保質期比畜禽肉類更短一些，一般能達半年左右，最好在4個月內食用。前期處理對冷凍食品的保質期有很大影響。比如鮮魚未經任何處理就冷凍起來，只能儲存1—2個月，但科學處理後再冷凍，保質期能延長至半年。冷凍前需仔細清洗，除去表面的細菌。冰箱的品質以及日常使用習慣也對食 ...
1、低溫解凍是一種科學的食材“喚醒”方式，即把冷凍的海鮮從冰箱的冷凍室轉移到冷藏室，讓產品逐漸緩化。冰箱的冷藏層溫度能控制在4.4℃左右，這個溫度是減少食物傳染疾病的合適溫度；低溫的解凍環境，也讓細菌活動緩慢，解凍後的產品更新鮮、安全。
所以當我們買到冷凍的海鮮時，要放置在冰箱冷藏室（0-3℃）解凍， ...
蜆子肉的做法：
原料：蜆子肉，香菜，洋蔥，米醋，生抽，蒜，辣椒油，香油，鹽。
做法：
1、將蒜切末，洋蔥切絲，香菜切斷；
2、蜆子肉洗乾淨，鍋中放水，水開後放入蜆子肉焯水，撈出淋幹水分，放入一大碗中；
3、加鹽，生抽，米醋，蒜末，洋蔥絲，辣椒油，攪拌均勻；
4、最後加香菜和香油攪拌 ...
凍梨是北方地區特有的一種美食，很多的北方人非常喜歡吃凍梨，而且凍梨是涼性的，那麼凍梨一般是什麼梨凍的呢？凍梨是怎麼做的呢？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。
凍梨是什麼梨凍的
凍梨一般是由花蓋梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰凍而成。 花蓋梨、秋白梨、白梨、尖巴梨這些梨有個共同的 ...
南瓜凍瞭解凍後是可以吃的。南瓜是一種含有豐富的碳水化合物的食物，經過冷凍之後不會發生什麼成分和性質的改變，因此凍了的南瓜還能吃。凍南瓜可以儲存半個月以上，因為南瓜本身的含水量不是很高，因此冷凍之後對於組織的的影響較小，低溫環境下也不會出現細菌滋生的情況，因此南瓜可以在冷凍室中儲存半個月左右。
南瓜（學 ...
冰櫃下面不凍上面凍，因為冰櫃的製冷劑洩露或者不足導致的，正確的處理方法：先進行打壓檢測冷櫃的製冷系統是否發生洩露，如果洩露就要先修補好；接著在新增製冷劑就可以了。
冰櫃是一種用於儲存各種需要冷凍的食品專業儲藏工具，使食物或其他物品保持冷態的小櫃或小室，內有製冰機用以結冰的櫃或箱帶有製冷裝置的儲藏箱，被 ...
1、視氣溫而定。 凍梨之所以會變成黑色是因為其中的成分發生了化學反應所引起的，其反應速率與環境氣溫有很大的關係，一般來說氣溫越低，溫度差越大的話變黑所需要的時間也就越短，如果是在北方進行凍梨的話，那麼一般只需要4天就可以了。
2、如果是在冰箱中製作凍梨的話，因為氣溫最低只有零下18℃，而且氣溫是比較恆 ...