小板用竹子,大板用木板。只要木頭沒有異味耐腐蝕,易清理,所有面板皆可。
在吃麵食較多的北方,擀麵板是必不可少的廚房用具。傳統的擀麵板就是一塊平板,並在一個板面的連續的三個邊緣處設定有擋板,另一個板面與放置臺接觸,這種擀麵板一般只利用具有擋板的板面,利用率低;而且,放置在擀麵板上的盛放麵粉或用料的用具容易打翻或滾落在地面。
做泡麵頭,一般頭髮長度需要及肩,稍短也是可以的。泡麵就是泡麵。泡麵頭就是指像泡麵一樣的頭髮。如今很多年輕人,尤其是女性喜歡把頭髮燙卷,時尚美麗。很類似泡麵。
1、桂花樹的木材可以作為高檔傢俱、雕刻的原材料。由於桂花樹木材的木質堅實、柔韌性較強,紋理分佈勻稱美觀,表面具有光澤,在使用過程中不容易發生破裂、變形的現象,耐久性較強,還會持續散發桂花的清香。
2、桂花樹屬於木犀科常綠灌木、小喬木,植株高度為3~18米,直徑為50~80釐米,樹皮的顏色為灰褐色,表面粗糙,具有很深的裂痕,枝幹的形狀為圓柱形,顏色為黃褐色,表面長有稀疏的絨毛,在生長成熟的時候會脫落。
手擀麵,是麵條的一種因用手工擀出的麵條,大眾的重要主食之一,深受喜愛,麵條的製作方法多種多樣,如擀,抻,切,削,揪,壓,搓,撥,捻,剔,拉等。
手擀麵筋道滑爽的做法如下:
1、材料,麵粉,鹽,水各適量,麵粉與清水比例約十比四點五即可;
2、將麵粉,水調製成水調麵糰,餳30分鐘左右備用,用刀將麵 ...
1、用料主料:麵粉500克。輔料:雞蛋1個、食鹽1勺、水220克
2、500克麵粉里加入一個雞蛋。
3、220克清水裡加入一勺鹽化開,做手擀麵,水分加少了,麵條不好擀開,麵條吃起來口感也太硬,如果水加多了,麵條則容易粘連,所以掌握好水分是很重要的。
4、加了鹽的清水水一點點加入到麵粉裡,揉成一 ...
主料:高筋麵粉600克、水240克;
輔料:鹽10適量、玉米油10g;
做法如下:
將麵粉稱量好,倒入麵條機中,按下“全自動”鍵,讓麵條機先執行起來,從上方的入口處,緩緩加入水。做麵條可以用水,也可以用等量的雞蛋液或蔬菜汁;隨後機器會自行攪拌,約8分鐘後開始出面;因為出面口溫度較高,麵條會有粘 ...
1、加入褐麥粉。
2、加入溫水,揉出來的麵糰更柔軟。
3、用廚師機三檔揉。
4、揉至成團,沒有粉疙瘩即可,醒十分鐘。
5、醒好的麵糰,輕輕揉兩下就非常的光滑了。
6、撒上面粉,按扁,用擀麵杖擀開。
7、一張薄薄的麵皮擀好了。
8、兩面抹上面粉,再摺疊起來。
9、切成一條一條 ...
主料:五花肉,香菇,黃花,木耳,口蘑。
輔料:雞蛋,手擀麵,蔥,姜,蒜,花椒,水澱粉,雞精,鹽,老抽,香油各適量。
做法:
1、香菇,黃花,木耳,口蘑,用熱水浸泡發開,洗淨後,不要倒掉髮蘑菇的水,濾出後打滷用;
2、取湯鍋加蔥姜五花肉煮熟切薄片,香菇切片與黃花,木耳,口蘑一起放入鍋中加入煮 ...
1、6個雞蛋磕入碗裡,調入1茶匙鹽後用力攪打成均勻的雞蛋液。把打好雞蛋液慢慢倒進500g麵粉盆裡,邊倒入雞蛋液邊用筷子把麵粉攪拌成面碎。
2、水與面的比例是否合適。可以抓一把面穗,用力攥緊,以能成團不散不粘手為合適。
3、把攪打好的面碎用力揉成麵糰蓋上保鮮膜餳30分鐘。餳面要徹底“餳透”。餳透的面 ...
1、原料:麵粉、鹽、水。(面水比例約:10:4.5)。
2、將麵粉、水調製成水調麵糰,餳30分鐘左右備用。
3、取一塊麵團,用手揉均勻,然後平放於案板上,光面向下,用擀杖向四周用力擀開成片狀。
4、待面塊擀制到一定的程度時,將擀杖捲入其中,用面緊緊包裹在內,並用手反覆向外推卷。如此幾次後,將其 ...