調和油日常炒菜最好吃。
原因：
1、調和油是油脂的總稱，是用幾種高階烹調油經過搭配調合而成的；
2、調和油以大豆油和菜籽油為主，加了少量花生油增加香氣，味道清香；
3、調和油富含不飽和脂肪酸和維生素E，且具有良好的風味和穩定性，價格合理，最適合日常炒菜使用。
1、準備材料：茄子400克，植物油500克(實耗60克)，醬油30克、料酒10克、白糖13克、精鹽3克、味精2克、蔥花2克、薑末2克、清水100克。
2、將茄子切去柄，蒂洗淨、切成小塊，像菱角式樣，放入盤中。
3、炒鍋放旺火上，放入植物油，燒至五成熱，倒入茄子燜炸，從溫油炸到油沸，見茄子酥軟，連油倒在漏勺中，控去油。
4、將炒鍋置於旺火上、撒入蔥花、薑末、放入清水、倒入茄子、再加入料酒、醬油、白糖、精鹽、翻動幾下
5、燒開後，蓋好炒鍋，轉入小火、燜煮約1分鐘
6、到湯汁稀少時移旺火上翻炒幾秒種，加入味精和植物油15克，把炒鍋晃動幾下，待滷汁稠濃即可。
1、材料：辣椒(青、尖)300克，醬油10克，白砂糖3克，生抽5克，味精2克。
2、尖椒洗淨去蒂，切段；鍋燒熱油，放入尖椒炸至皮起皺；將調料調成醬汁，放入炸好的尖椒，浸泡一夜即可。
3、油燜尖椒，是一道製作簡單的家常美食。辣椒含有豐富的維生素 C，可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇；含有較多抗氧化物質，可預防癌症及其他慢性疾病，因此此菜品備受大眾喜愛。
首先，花生油，用花生壓榨出來的油，用來炒菜，香氣撲鼻，由於花生油還有多種脂肪酸的甘油酯，用來烹飪，可以增加食物的香氣，加上花生油中鋅的含量也是油類中含量最高的，因而備受很多人的喜愛。其次，大豆油，即從大豆中壓榨提取出來的，也叫做色拉油，也是大多人食用的一種油，其中含有亞油酸高達70%，對降低膽固醇代謝有不 ...
做臘肉炒蔥椒，材料為：臘肉、青紅尖椒、洋蔥、生抽、香油。其做法為：
臘肉清洗乾淨，上鍋蒸20分鐘，取出切薄片。青、紅尖椒洗淨去籽後分別切絲和小段，洋蔥洗淨切絲。鍋中適量油加熱，將洋蔥絲炒香後入臘肉片翻炒。炒至洋蔥幾乎透明，加尖椒絲翻炒。調入生抽、香油，翻炒均勻即可出鍋。 ...
1、雞腿斬小塊。
2、加食鹽、醬油和十三香拌勻醃製10分鐘。
3、將兩種辣椒切片。
4、炒鍋倒入茶籽油。
5、放入醃製好的雞肉煎至微黃。
6、加入一塊火鍋底料調味。
7、加入切好的辣椒片。
8、炒到辣椒斷生即可關火。 ...
方法一：
材料：油豆腐、蠔油、白糖。
步驟：
1、油豆腐洗淨，放入鍋中稍微翻炒一下。
2、倒入蠔油、老抽和白糖，繼續煮10秒鐘。
3、倒入適量清水，煮到油豆腐入味，最後大火收汁即可。
方法二：
材料：油豆腐、瘦肉、海米、姜蔥。
步驟：
1、油豆腐洗淨，將瘦肉將剁碎。
...
1、主料：菜花1/2個。
2、輔料：蒜2瓣、蒸魚豉油1湯匙、紅辣椒1個、花生油1湯匙、蘇打粉1茶匙、水適量。
3、菜花用清水加小蘇打浸泡10分鐘以去除農藥，然後沖洗，瀝乾，從菜花的根部下刀，把菜花切成小朵。
4、燒開足夠沒過菜花的水，放入切好的菜花，蓋蓋，大火煮到再次完全沸騰，大約是1分鐘吧， ...
油炸魚塊燉豆腐好。
做法如下：
1、魚洗淨控幹，切成方塊；
2、豆腐切塊，蔥蒜切片，姜切絲備用；
3、熱鍋冷油，油熱後，煸香蔥薑蒜，下入魚塊幹煎1分鐘，烹入料酒；
4、新增沒過魚塊的水，燒開；
5、倒入砂鍋中用中小火燉5分鐘；
6、加入豆腐塊煮開後小火燉5分鐘，出鍋前調入鹽、胡 ...
牛油果和多種食品榨汁飲用都十分營養健康：
煮熟的胡蘿蔔和蜂蜜都帶有濃郁的香味，能緩和牛油果的異味。牛油果胡蘿蔔汁做法：
1、取牛油果，胡蘿蔔洗淨，將洗淨的胡蘿蔔煮熟瀝乾，切碎，將牛油果去皮，切塊，備用；
2、將切好的熟胡蘿蔔塊和牛油果塊放進榨汁機中，放入適量的清水，榨汁，倒入杯中，調以適量的蜂 ...