南瓜含有多種維生素和微量元素，尤其是富含維生素E以及視神經發育的營養元素，食用對身體百利無害。
純南瓜粥的做法：
主料：南瓜500克。
具體步驟：
1、將南瓜洗淨削皮，然後把南瓜切成小塊；
2、把切好的南瓜塊放入豆漿機中，向豆漿機中加入水，加到將近最大量；
3、將豆漿機設定成“濃香豆漿”一檔，等待片刻即可。
1、先將牛肉洗淨,切好,用鹽,生粉,嫩肉粉,蘇打粉,生油,味精,糖醃製半個小時，菜心洗淨切段
2、將菜心用大滾水飛水,飛水的時候加入燒酒,飛完水後,撈起,用水過冷，瀝乾水份備用
3、加油落鍋,慢火炒牛肉,動作要快,炒至七成熟撈起,再落油落鍋,放蒜茸，姜茸起鍋，倒入菜心炒勻，加鹽，糖，放牛肉炒勻，打芡，裝盤。
1、幹扇貝柱洗淨，溫水中浸泡1宿，變軟後取出，浸汁留用。
2、香菇用水浸泡，變軟後取出，切成絲，浸汁留用。
3、幹百合根，枸杞子用水洗淨後，浸泡在溫水中，使其變軟，膨脹。
4、蕎麥洗淨，煮20分鐘，放到竹箅上。
5、把乾貝汁、香菇汁放入到深鍋中，加入香菇、貝柱，煮，去浮沫。
6、加入蕎 ...
方法具體如下：
材料：紅辣椒、鹹辣椒、蒜頭、油、鹽、雞粉。
方法步驟：
將紅辣椒放入攪拌機裡剁碎；鍋中下油，燒開放下蒜頭爆香；再放下紅辣椒翻炒至變軟變紅；最後放上鹹辣椒翻炒，加入鹽、雞粉調味即可。 ...
清炒南瓜絲
1、南瓜洗淨切成細絲；2、炒鍋燒熱，加入少量油，先放入幾顆花椒炸出香味，加入蔥花炒香；3、倒入南瓜絲翻炒，加鹽調味，急火熗炒即成。
炒南瓜絲1、南瓜洗淨去皮切成細絲，青紅椒洗淨切絲；2、適量清水燒開，倒入南瓜絲焯水後撈出；3、鍋內入油燒至7成熱，爆香蒜泥；4、倒入南瓜絲、青紅椒絲，翻炒 ...
1、不老不嫩南瓜300克、蒜2瓣、蔥1顆、姜2片、鹽、味精各適量。
2、把南瓜去皮洗淨切片備用。
3、姜切絲 蒜切末 蔥切蔥花。
4、熱鍋下油放薑絲爆香。
5、放入切好南瓜片翻炒3分鐘。
6、加半碗水，蓋上鍋蓋燜至水收幹（中間要開啟鍋蓋時不時翻一下）。
7、調入適量鹽、味精，灑入蔥 ...
可以使用適量的低筋麵粉代替澱粉，但是口感相對於使用澱粉較差。
材料：蛋黃4個，油50g，橙汁或牛奶50g，糖20g，低筋麵粉80g，泡打粉半勺， 蛋白4個，檸檬汁3滴。
做法：1、烤盤上鋪油紙，烤箱預熱。150度烤30分鐘，烤好後倒扣放涼，卷好在冰箱中冷凍。
2、用擀麵杖繞著油紙一點點推進。
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行。南瓜粥是一種常見的粥品，味甘，性溫。南瓜粥放糯米粉的目的，是為了使南瓜粥吃起來更加綿軟黏甜，但糯米粉並不是南瓜粥變黏的決定性因素，即使不放糯米粉，也可以採取其他方式讓南瓜粥變黏，因此可以不放糯米粉。
南瓜葫蘆科南瓜屬的一個種，一年生蔓生草本植物，莖常節部生根，葉柄粗壯，葉片寬卵形或卵圓形，質稍柔軟 ...
做大米南瓜粥不放鹼。做大米南瓜粥放鹼會導致南瓜煮爛，影響口感和味道。
做大米南瓜粥要放入少量的鹽，這樣可以去火，如果沒有放鹽，可以在喝南瓜粥的時候要吃點鹹菜。因為長時間喝無鹽的南瓜粥，會造成身體上火，引發身體的各種不適。 ...