什麼零食好吃又健康+多吃這些就對了

　　現在人們的生活水平提高了，物質生活也比較的豐富。特別是對於零食，很多人發自心底的喜愛，週末宅在家裡看看電影玩玩遊戲，再來一些美味的零食，那真是十分的享受。那麼本期的健康飲食文化，為你解析。

　　1、海苔含豐富的纖維素，能促進腸道蠕動，清理附著在腸道壁上的毒素垃圾，並及時排出體外。此外，海苔還有一個鮮為人知的作用，生髮養髮，讓髮根更強健，頭髮有光澤。

　　2、酸奶具有減輕輻射損傷、抑制輻射後人的淋巴細胞數目下降的作用。對於那些長時間面對電腦，每時每刻籠罩在電磁輻射中的上班族來說，利用午飯的時間喝一杯酸奶，對於健康非常有益。

　　3、藍莓有助於改善人類與其他動物中樞神經的功能，從而逆轉因衰老而造成的神經資訊傳導減緩、認識能力蛻化。

　　4、開心果，壓力長期得不到釋放，容易出現抑鬱，悲觀厭世情緒，常吃開心果能釋放長期積壓的不良情緒，放鬆心情。此外，常吃開心果還可以降低血液粘稠度，改善動脈硬化。

　　5、核桃營養豐富，含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。對人體有益，可強健大腦，治療失眠健忘。

　　6、綠茶對眼睛是有好處的，像胡蘿蔔、菠菜等黃綠色蔬菜和肝臟、大豆、乳酪、雞蛋等眼睛都是有好處的。在注意飲食方面外，也要養成科學用眼，不要在燈光黑暗下看書，不要長時間玩電腦、看電視，懂得眼部保健。

　　7、花生米，花生含有豐富的補鐵元素，能促進骨髓的造血能力，快速補血，很多名貴補血保健品就含有花生紅衣。此外，兒童多吃花生還可以促進骨骼生長，利於身體發育。

　　8、葡萄乾的抗癌作用尤其明顯。研究表明，在那些種植葡萄和吃葡萄多的人群中，癌症發病率也明顯減少。這是因為它含有白黎盧醇，可有效防止細胞癌變或抑制惡性腫瘤的增長，而且能阻止白血病細胞的分裂。

　　雖然中國的肥胖率從93年的3%到如今的15%，胖子很多，但是同樣的，瘦子也是非常的多，他們的體重一直達不到標準的，那麼吃什麼容易發胖呢？本期的健康飲食文化，為你解析。

　　1、魷魚

　　魷魚的膽固醇含量非常的高，每100克的魷魚中就含有615毫克的膽固醇，所以吃魷魚有助身體增肥。另外魷魚還含有鈣、磷、鐵等多種元素，有助身體骨骼的發育和造血。吃魷魚可以預防貧血、緩解身體疲勞、改善肝功能和保護視力。魷魚是一種健康的增肥食品。

　　2、果汁

　　果汁裡也含有大量的熱量，在喝的時候，其實看似是在攝取營養物質，實際上，卻已經很增肥了，所以，減肥的人不易喝，增肥的人必須喝。

　　3、全脂酸奶

　　酸奶也是增肥的好食品，尤其是全脂的酸奶。酸奶非常的健康，100克的全脂酸奶中，含有的熱量是76千卡。經常飲用全脂酸奶可以幫助增肥，同時酸奶還有著預防骨質疏鬆的功效，能降低血壓，加強身體的免疫力，酸奶甚至還可以預防婦科疾病。

　　4、栗子

　　板栗的成分中含有大量的澱粉，其熱量非常的高，除了澱粉之外，栗子中還含有蛋白質、脂肪和維生素B族等成分。還有就是100克栗子中含有的維生素C是24毫克，這比起同樣量的西紅柿來說要多得多。在每次飯後都吃些栗子可以加強身體吸收的熱量。

　　5、香腸

　　香腸是由豬油，皮下脂肪和佔總量40%的肉皮製成的，不僅熱量超標，會讓你越吃越胖，而且含有大量防腐劑會增加肝臟的排毒負擔，如香腸、熱狗、肉鬆一類食物。

　　6、薯條

　　薯條含有的熱量也是非常高的，其實薯條含有的脂肪很少，它本身是一種碳水化合物。經過油炸的薯條，小小的一包若含有的熱量就相當於一個漢堡包的熱量。吃薯條可增加身體的熱量攝入，但是要注意的是，薯條當中含有致癌的物質丙烯醯胺，所以不要吃太多，需小心。

　　7、相撲火鍋

　　相撲火鍋和日本清淡料理不同，湯料是濃濃的高湯，加入魚塊、蘑菇、雞肉、牛肉滑和蔬菜等蛋白質豐富的食材，再加上米酒，一鍋密密麻麻冒著熱氣。食客們吃得面紅耳赤，一點沒有了平常吃日本料理的斯文，個個都是一副大碗喝酒、大口吃肉的模樣。增肥效果極佳，看看日本的相撲手就知道了。

　　說到全國的平均身高，這方面中國比較的差，都被矮小的日本人給超過去了。眾所周知，小孩的身高除了遺傳因素以外，飲食也是特別重要的。這就是為什麼最近幾年的小孩普遍身高比過去的要高些。那麼本期的食療養生，為你解析。

　　1、扁豆上榜理由：被稱為“蔬菜中的肉類”營養速查：扁豆是夏天盛產的蔬菜。營養成分很好，又被稱為“蔬菜中的肉類”。豆角中含有較多的優質蛋白、不飽和脂肪酸以及維生素B和維生素C。

　　2、花椰菜上榜理由：含有一般蔬菜所沒有的維生素K營養速查：菜花又叫花椰菜，有白、綠兩種。白菜花和綠菜花的營養價值基本相同，綠菜花比白菜花的胡蘿蔔素含量要高一些。菜花富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質而且還含有一般蔬菜所沒有的豐富的維生素K。

　　3、西紅柿上榜理由：番茄紅素的天然倉庫營養速查：西紅柿含有20多種胡蘿蔔素，如α-胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素、葉黃素和玉米黃素，番茄紅素約佔80%～90%。可以說，西紅柿是番茄紅素的天然倉庫。此外，西紅柿還含有豐富的維生素C和維生素E，能夠提高寶寶的免疫力。

　　4、生菜上榜理由：食用部分所含水分高達94%～96%營養速查：生菜中含有大量的水分，膳食纖維，維生素B1、B2、B6和維生素C、維生素E等多種維生素以及鈣、磷、鉀、鈉、鎂及少量的銅、鐵、鋅。可以說生菜絕對是一個“全能型”選手！

　　5、胡蘿蔔上榜理由：含有豐富的胡蘿蔔素營養速查：胡蘿蔔營養價值很高，含有豐富的胡蘿蔔素（每100克中平均含有1.35克），在蔬菜中名列前茅。