什麼食物養肝護肝+推薦十種

　　眾所周知，想要減肥的話，運動和飲食是關鍵。在寒冷的冬季，估計人們運動的慾望都會降低，那麼就只能透過吃來減肥了。那麼哪些食物吃了可以減肥促進新陳代謝呢？本期的減肥飲食，為你解析。

　　1、海鱸魚

　　想要促進身體的新陳代謝，最重要的當然是飲食中要包括大量的蛋白質。如果你是愛吃魚的美眉，鱸魚就是非常不錯的減肥食品。鱸魚含有非常豐富的蛋白質、鐵質以及其他礦物質。所以，把它新增到你的減肥食譜中能加快你的瘦身計劃哦！

　　2、葡萄柚

　　研究表明，葡萄柚的化學物質可以降低胰島素的水平，有助減肥。另外，葡萄柚富含維生素、鉀以及纖維素，對增加飽腹感和加快新陳代謝都有很大的幫助。

　　3、蕁麻

　　蕁麻熱量較低，而且富含多種人體所需要的營養成分，是健康減肥食品的最佳選擇。蕁麻含有豐富的鉀、鈣、維生素A、B、C以及鐵元素，具有抑制食慾和釋放血清素的作用，有助減肥。

　　4、杏

　　杏生長在氣候較溫暖的地區，是這個春季的健康減肥食品。它不僅能給人體提供每日60%的維生素A，也是纖維素的良好來源，可以作為一種健康又飽腹的減肥小吃哦！

　　5、櫻桃

　　櫻桃是一種偉大的低熱量的減肥零食。櫻桃所含有的營養成分能幫助促進排毒和具有強大的抗氧化功能。另外，櫻桃還可以幫助防止自由基的破壞，對你長期堅持減肥計劃有很大的幫助。

　　6、薄荷

　　薄荷茶可以刺激食物在消化道內的運動，幫助消化，尤其適合腸胃不適或是吃了太過油膩的食物後飲用。薄荷中含有揮發油、薄荷精及單寧等物質，對疲憊的心靈和沮喪的心情療效絕佳。另外，由於薄荷具有一種獨特的芳香，將薄荷茶拿來漱口或飲用，不僅能齒頰留香、口氣清新，還可以消除牙齦腫痛。

　　7、蘿蔔

　　1杯的蘿蔔塊只含19卡路里的熱量，是永恆的減肥食物。蘿蔔含有豐富的鉀、維生素B6、水分以及纖維素。切成粒狀加到沙拉里，不僅能幫助補充水分，對增加飽腹感和控制食慾都有很大的作用。

　　8、羊肉

　　羊肉含有非常豐富的蛋白質、維生素B12等營養成分。如果你想保持苗條身材，生薑燉羊肉就是一個非常不錯的晚餐食譜。

　　9、雞蛋

　　研究顯示，蛋白擁有抑制脂肪囤積的功能，而雞蛋就是最好的蛋白來源。蛋白裡所含的蛋白質，可以促使脂肪燃燒酵素活性化，抑制脂肪囤積，能幫助你輕鬆地保持苗條身材。

　　10、黑麥

　　黑麥富含纖維素，能提供比其他食物更多的飽足感，對抑制食慾以及減少熱量的攝入都有非常大的幫助。當然，它不只是存在麵包中，你可以嘗試一下把它加到你的健康減肥食譜中哦！

　　現如今人們的生活壓力比較大，再加上不規律的飲食以及作息習慣，導致人們的肝臟總是在超負荷的工作，對人身體造成傷害。那麼什麼食物養肝護肝呢？本期的健康飲食文化，為你解析。

　　大蒜：屬百合科植物，性辛、溫，味辣。肝病病人宜熟用，含維生素A、維生素B1、維生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、軟化血管等作用。

　　薺菜：為十字花科植物，性平、味甘，含維生素B、維生素C、胡蘿蔔素、煙酸及無機鹽。動物實驗表明，可縮短凝血時間，具有止血功效，適合於慢性肝病有鼻出血、齒齦出血等症。

　　包菜：即圓白菜、捲心菜、甘藍，性平、味甘，富含維生素C、維生素B1、維生素B2，還含有胡蘿蔔素、維生素E，生用對胃及十二指腸潰瘍和疼痛有效。

　　蘑菇：種類較多，現多為人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同為蕈類。性平、味甘，含多糖類、維生素類、蛋白、脂肪和無機鹽等。實驗證明其多糖有調節免疫、抗腫瘤的作用，肝病病人宜常食用之。

　　海藻：性寒、味鹹，含大量碘、藻酸、維生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散結之功效。據研究其提取物能較好地抑制血小板凝集和脂質氧化以及抗潰瘍。

　　百合：性平、味甘，含蛋白質、脂肪、脫甲秋水仙鹼。具有益氣補中、益肺止咳的作用，並可軟堅安神。秋水仙鹼具有抗肝纖維化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。

　　胡蘿蔔：性微溫，味甘、辛，富含維生素A原（胡蘿蔔素），亦含揮發油。本品富有營養，健胃消食，生熟均可食，對於提高肝病病人維生素A水平，間接預防癌變的發生具有較好作用。

　　西紅柿：茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白質、脂肪、無機鹽、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2及胡蘿蔔素。具有清熱解毒、涼血平肝之功效，生熟食用均可。

　　冬瓜：性微寒，味甘，含蛋白質、維生素、腺嘌呤、煙酸，瓜皮可利水消腫；瓜子可消癰腫，化痰止咳；瓜肉可清熱止渴，並可解魚蟹毒。

　　黃瓜：性寒、味甘，含戊糖、維生素B1、維生素B2、煙酸、蛋白質。其細纖維具有促進腸道毒素排洩和降膽固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖類物質轉化為脂肪，尤其適合脂肪肝的防治。

　　1、大蒜可以幫助肝臟啟用多種排除毒素的酶，它當中含有很多蒜素和硒元素，這些在排毒的過程當中有大作用。

　　2、葡萄柚：由於這種水果含有豐富的維生素c，具有很強的抗氧化能力，因此食用葡萄柚可以清除肝臟中的致癌物質和毒素。

　　3、甜菜含有豐富的生物類黃酮物質，可以全面提高肝臟功能。

　　4、生菜、菠菜等綠葉的蔬菜是可以中和食物當中的金屬物質的，還可以中和化學物質以及農藥殘留物質，對肝臟有保護作用。

　　5、綠茶含有豐富的植物抗氧化物質—兒茶酚，它能夠有效提高肝臟功能。

　　6、平時多吃點鱷梨，有助於機體產生一種名為谷胱甘肽的抗氧化劑，它有助於肝臟過濾掉有害物質。

　　7、十字花科的蔬菜，例如西蘭花和球芽甘藍，可以為機體提供大量的芥子油苷，從而有助於機體消化酶的分泌。

　　8、柑橘類的水果，比如檸檬，它很有豐富的維生素C，而且，它還可以幫助人體清楚有毒物質，幫助消化。

　　9、薑黃通常用作於一種調料，它可以有助於機體消化脂肪，刺激膽汁的分泌，此外，對於肝臟而言，它還有著天然的排毒功能。

　　10、核桃中含有豐富的谷胱甘肽和omega-3脂肪酸，這兩種物質可以清除肝臟內的有害物質，從而達到保護肝臟的目的。