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介紹幾種蟹棒的烹飪做法

介紹幾種蟹棒的烹飪做法

  方法一:捲心菜炒蟹棒

  材料:捲心菜半個、蟹棒3、4根;

  做法:

  1、包菜用手撕成一片片的,蟹棒切菱形塊起鍋,放適量油;

  2、用幾粒花椒嗆鍋,將包菜倒入,翻炒至菜稍微變軟;

  3、放蟹棒,一起炒一會,出鍋前加鹽即可。

  方法二:燒腐竹蟹棒

  主料:腐竹400克;

  輔料:蟹肉100克、柿子椒25克;

  調料:料酒15克、鹽3克、味精2克、白砂糖3克、醋1克、大蔥10克、姜10克、大蒜5克、澱粉5克、豬油40克、香油10克;

  做法:

  1、 將發好的腐竹洗淨,切成4釐米長的段;

  2、 蟹棒也切同樣長的段;

  3、 甜椒洗淨切成條;

  4、 炒勺內加豬油燒熱,放入蔥絲、薑絲、蒜片熗鍋;

  5、 烹入紹酒,加雞湯、精鹽、味精1克,下入腐竹段、白糖略燒入味;

  6、 將蟹棒下入炒勺內,烹入醋燒透;

  7、 放入甜椒條再燒,加入味精2克,用溼澱粉10克勾芡,淋入香油出勺裝盤即成。

請介紹幾種家常素菜的做法謝謝

  1、辣白菜:炒鍋上火,燒熱加底油,蔥薑蒜末辣椒末熗鍋,倒入切好的白菜塊,翻炒,加少許糖,醋,適量鹽,味精,出鍋裝盤,完成。

  2、香菇油菜:嫩油菜切段,香菇用刀片成兩片,半頭蒜切末,炒鍋上火加底油,油略微熱,加入蒜末熗鍋,倒入香菇油菜,翻炒,將熟時加適量鹽,味精,起鍋前用水澱粉勾芡,淋入少許香油,出鍋裝盤,完成。

  3、蔥油豆腐:炒鍋上火燒熱加底油,蔥花熗鍋,放入切成塊的水豆腐,加少許高湯,稍燉一會,加適量鹽,味精,出鍋裝盤,完成。

  4、豆乾炒豆芽:豆乾切絲,炒鍋上火加底油燒熱,蔥薑絲熗鍋,倒入綠豆芽和豆乾絲翻炒,加適量鹽,味精,出鍋裝盤,完成。

介紹幾種油炸蝦的做法

  主料:蝦150g。

  調料:調和油適量,食鹽適量,姜適量,醋適量。

  做法:

  1、準備的食材,香炸粉,買回的蝦洗淨後去腸;

  2、把蝦和蒜,醋,姜浸泡20分鐘;

  3、加入香炸粉,拌均勻;

  4、鍋裡放油,待油溫合適後放入蝦炸熟即可。


介紹鹹味粥的做法

  常見鹹粥的做法:   一、海鮮粥:   材料:大米1杯 , 對蝦300g克, 魷魚、蛤蜊、冬菜、蝦米適量,食鹽、蔥、姜、香菜、胡椒粉適量。   做法:   1、大米淘洗乾淨後浸泡半小時;   2、蝦去蝦鬚,再對剪成兩半,尾不剪斷;   3、魷魚片花刀,切成塊;   4、海米用溫水泡發好;   5、鑄鐵鍋一 ...

介紹簡單日式菜的做法

  簡單的日式料理:   一、味噌湯。   材料:鯛骨300公克、紅蘿蔔絲二分之一杯、白蘿蔔絲二分之一杯、味噌80公克、糖八分之一小匙、味精各八分之一小匙、蔥花2大匙。   步驟:   1、鯛魚切塊,入開水川燙撈出,再用清水洗淨;   2、鍋內入水燒開,將紅、白蘿蔔絲煮軟,續入魚骨煮滾,去除泡沬;   3、將 ...

介紹適合冬天喝的湯及其做法

  冬瓜瑤柱瘦肉湯   材料:冬瓜,瘦肉,瑤柱,姜,生抽,生粉,糖,油,胡椒粉;   做法:   1、冬瓜去皮去核,洗淨切塊;   2、瘦肉切薄片,加入醃料,瑤柱洗淨,浸透,撕碎,浸瑤柱的清水留作煲湯用;   3、注入清水、薑片、瑤柱水及瑤柱煲二十分鐘,加冬瓜煲至稔,再放肉片滾熟,加鹽調味即可。   排骨黃豆 ...

介紹韓式湯的做法

  一.韓國大醬湯   材料:韓國甜辣醬、大醬、活蝦、辣椒粉、蒜泥(3個)、蔥段(2段)、土豆切片(1個)、白玉的南豆腐切塊(1塊)、海帶、粉條、蘑菇撕片、西葫蘆切片。做法:1、砂鍋中放入淘米水(普通水也可以),舀1勺半的辣醬和2勺的大醬,活蝦去頭,去皮,去沙線,備用;2、水滾開後,放入海帶,繼續煮8-10分 ...

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做法

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