低脂的蛋撻怎麼做

　　1、準備食材：蛋撻皮適量、雞蛋2個、低筋粉1勺、黃油適量、糖粉2勺。

　　2、取兩隻碗，蛋清分離，取蛋黃，把蛋黃打散。

　　3、取一隻碗，將黃油隔水融化（放入裝熱水的容器裡）黃油不要沸騰。

　　4、將融化的黃油加入糖粉，攪拌到糖粉融化，之後加入雞蛋黃，攪拌至融合，最後再加入低筋粉。

　　5、將粉攪拌至順滑，變成糊不要有塊。

　　6、烤箱預熱，200度；蛋撻皮從冰箱內取出裝蛋撻液，蛋撻液不要裝滿。

　　7、入烤箱，溫度為200度，時間調成30分鐘。

　　8、時間到取出，烤箱不同，根據自家烤箱情況設定時間，最後幾分鐘最好看著，表皮變黃低卡蛋撻就好了。

　　1、食材：魔芋400g，胡蘿蔔1根，圓蔥半隻，茄子半個，鹽5克，醬油1勺，耗油1勺，醋1勺，糖5克，雞精1勺，蒜1瓣。

　　2、魔芋泡水，換水3遍。

　　3、胡蘿蔔、圓蔥、茄子洗淨，切絲。

　　4、鍋中加適量食用油，油溫五成熱，加酸，圓蔥炒軟。

　　5、再加入其他配菜，翻炒軟。

　　6、加入魔芋，並依口味加入調味料。翻炒兩分鐘，即可出鍋裝盤。

　　1、在一個乾淨的容器裡放入淡奶油和牛奶，攪拌均勻，再加入細砂糖攪拌至融化。

　　2、在另外一個乾淨的容器裡放入蛋黃並篩入低筋麵粉，攪拌均勻。

　　3、將混合好的奶液倒入蛋黃糊中，攪拌均勻，將蛋撻液倒入撻皮中，烤箱200度預熱十分鐘，再200度上下火約20分鐘，烤至撻皮呈金黃色即可。