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佛手瓜如何曬乾

佛手瓜曬乾怎麼做法

  佛手瓜曬乾做法如下:

  食材:佛手瓜2個、青尖椒1個、紅尖椒1個、蔥少許、姜少許、蒜少許、鹽少許、食用油少許。

  做法:

  1、佛手瓜洗淨去籽,切絲備用;

  2、鍋內油燒熱,放入蔥、姜、蒜爆出香味,放入尖椒炒出香味,倒入佛手絲、鹽翻炒2分鐘即可。

  注意:

  一定要將瓜內的籽去掉,否則會影響口感。 佛手瓜可以生吃,翻炒2分鐘足矣。

鮮佛手怎樣曬乾

  首先洗淨切條,然後放在有陽光的地方放置五六個小時後就可以晾乾。

  佛手瓜清脆多汁,味美可口,營養價值較高,既可做菜,又能當水果生吃。加上瓜形如兩掌合十,有佛教祝福之意,深受人們喜愛。

嫩窩瓜曬乾方法

  1、燒里加入適量冷水燒開,倒入適量水澱粉煮成漿糊,關火。將蒸好的老南瓜幹放入漿糊中,沾上薄薄一層漿糊,攤放在陽光下暴曬至上面的漿糊不再粘手即可,冷卻後收起來即可食用。或者送入烤箱,用55~65攝氏度將漿糊烤至不再粘手。

  2、每3公斤老南瓜搭配30克白糖和適量鹽,等南瓜片曬至發軟的時候,取下來用白糖和鹽揉勻,醃至南瓜片出水以後,用手將南瓜片的水分擠幹,再拿到太陽下暴曬至完全乾透,放入蒸鍋裡蒸至南瓜片透明,再取出曬至乾透即可收起儲存。

  3、每3公斤老南瓜搭配20g花椒麵和適量鹽,製作方法和過程同上。


佛手如何

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