“老爺”一詞原是舊時代對有身份、有地位的人的一種尊稱。 作者用以稱呼白鵝，因為它在家中擁有特殊“地位”，享受特殊待遇，而且表現得“架子十足”。用“鵝老爺”似乎含有貶義的詞語來表現鵝的個性、傲慢以及尊貴。 從中我們可以看出作者對鵝的喜愛之情.
1、鵝鵝鵝的作者是駱賓王。
2、駱賓王（別稱：駱臨海，約619年-約687年），字觀光，婺州義烏（今浙江義烏）人，唐代詩人，與王勃、盧照鄰、楊炯並稱為“初唐四傑”。
3、他年少成名，7歲時作《詠鵝》，被稱“神童”。其在“四傑”中詩作最多，尤擅七言歌行，詩體氣息嶔崎磊落，詞華富豔瑰麗，形式靈活。名作《帝京篇》為初唐罕有的長篇，當時以為絕唱；所寫《疇昔篇》《豔情代郭氏贈盧照鄰》等都具有時代意義。684年，他隨徐敬業起兵討伐武則天，失敗後，有說他被殺，或說亡命，或說出家，無人知曉。
1、將光鵝挖去油，去肺、喉，放入溫水盆內，刮淨皮面絨毛，反覆沖洗乾淨。
2、鍋內放入水燒沸，放入光鵝燙透撈出，瀝淨水。
3、清水鍋中放入光鵝、藥材、香料，用慢火熬40分鐘至鵝熟，取出待涼，斬件裝碟便成。食用時蘸沙姜豉油。
這篇文章講的是：“我”去一個朋友家玩，順便看看朋友養的那一群鵝，那群鵝裡有一隻威武的大公鵝，它有四隻小鵝，就在“我”和朋友攀談時，突然下起了大極的冰雹雨，鵝們四處逃竄，任由小鵝們被冰雹砸，只有那隻白公鵝撐開自己的翅膀，死死的護住自己的小鵝後來，它死了。我們的生活中更多的是像那隻白公鵝那樣偉大的父親。一個孩 ...
1、選鵝：80到100天，7到8斤的鵝，一定選好質量的鵝。9～10斤鵝適合烤鵝。7斤以下的無論怎樣煮都會出水，鵝太嫩沒香味。
2、90度水碌鵝，去毛，去內臟，用鹽輕搓鵝身，沖水，堅持手工除毛。
3、準備大鍋，倒入足夠的水，大火燒開，放入鵝，水要浸過鵝，加入少量鹽，米酒，花肉，芫茜、蔥。水再次燒開後 ...
1、走路不同來：鵝走路從容不迫，大模大樣；白公鵝走路慢條斯理，仔細掂量。
2、語氣不同：由於國籍不同、民族不同，生活經歷不同，兩位作家的語言也帶有各自鮮明的特點，前者源把鵝稱作“鵝老爺”，想一想這是一種怎樣的語氣，是善意嘲弄的語氣，後者說鵝理當榮膺海軍上將的頭銜，對它有一種調侃誇讚的語氣。 ...
主料：鵝肉、姜、蔥、米酒；
配料：桔醬、九層塔末、紅辣椒末、醬油、酒；
步驟：
1、將姜切碎，蔥切長段備用；
2、將鵝表面的細毛拔除，再把內部洗淨備用；
3、在鍋中放入鵝，加入水及酒，水的份量需淹過鵝肉五釐米高，酒的份量依照個人喜好斟酌加入；
4、加入姜和蔥，用大火煮滾後轉小火，加 ...
一、白切鵝放以下調料：
鵝，沙姜豉油150克，香葉5片，草果2粒拍碎，沙姜10片，姜1塊，蔥2條。
二、白切鵝做法：
將光鵝挖去油，去肺、喉，放入溫水盆內，刮淨皮面絨毛，反覆沖洗乾淨；鍋內放入水燒沸，放入光鵝燙透撈出，瀝淨水；清水鍋中放入光鵝，藥材，香料，用慢火熬40分鐘至鵝熟，取出待涼，斬件 ...
1、將光鵝挖去油，去肺、喉，放入溫水盆內，刮淨皮面絨毛，反覆沖洗乾淨。
2、鍋內放入水燒沸，放入光鵝燙透撈出，瀝淨水。
3、清水鍋中放入光鵝、藥材、香料，用慢火熬40分鐘至鵝熟，取出待涼，斬件裝碟便成。食用時蘸沙姜豉油。 ...
1、《詠鵝》是初唐詩人駱賓王於七歲時寫的一首五言古詩
2、全詩：
鵝，鵝，鵝，曲項向天歌。白毛浮綠水，紅掌撥清波。
3、小時候的駱賓王，住在義城北的一個小村子裡。村外有一口池塘叫駱家塘。每到，塘邊柳絲飄拂，池水清澈見底，水上鵝兒成群，景色格外迷有一天，家中來了一位客人。客人見他面容清秀，聰敏伶 ...