佤族雞肉稀飯怎麼做啊

　　原料：大米，半杯，香菇，雞胸肉，玉米粒，胡蘿蔔，鹽。

　　方法步驟：

　　1、大米淘洗乾淨，放入湯鍋，注入適量清水，開大火煮開，煮滾後轉小火。

　　2、轉小火後就來洗胡蘿蔔和香菇，然後胡蘿蔔去皮切小丁。

　　3、香菇去蒂切片，香菇切片放進粥裡煮。

　　4、雞胸肉洗淨，用刀隨意的片成小片，形狀不必規則。

　　5、鍋裡的粥煮到米粒開花即可，然後放入玉米粒、胡蘿蔔丁、香菇片，攪拌均勻再煮上大約20分鐘即可。

　　6、把切成小碎片的雞胸肉倒進鍋中，然後

　　1、準備材料：雞腿400克、花椒粉10克、姜5克、大蔥8克、辣椒粉15克、白砂糖20克、鹽5克、醬油40克、料酒10克、植物油35克。

　　2、麻辣雞肉的做法：

　　（1）將雞腿肉切成塊，加入料酒、醬油醃製3分鐘。

　　（2）坐鍋點火，放入植物油，將醃好的雞塊倒入鍋內劃散，炸2-3分鐘撈出。

　　（3）坐鍋點火，留底油燒熱，將蔥、姜煸炒出香味後，放入辣椒末、花椒粉、鹽、白糖、雞塊翻炒均勻即可出鍋。

　　材料：嫩雞脯肉、雞肫、筍片、蘑菇片、白菜、精鹽、熟醬油、料酒、芝麻醬、豬油、鮮湯等。

　　做法：

　　1、將雞脯肉去皮、去筋，切成長6釐米、寬2、5釐米的薄片，分裝兩盤；

　　2、雞肫去皮、去筋，切成薄片，裝盤備用；

　　3、將雞脯肉盤、雞肫盤上桌，放在火鍋周圍，白菜擇洗乾淨；

　　4、將熟醬油、芝麻醬分別裝在小碟內，上桌；

　　5、火鍋中加入鮮湯，放入筍片、蘑菇片、熟豬油，點燃火鍋，燒沸；

　　6、加料酒、鹽、味精，燒至筍片熟，將火鍋端上桌；

　　7、食用時，將雞片、雞肫分批放入火鍋內，燙至斷生，撈出蘸調料食用；

　　8、待雞片、雞肫吃完後，放入白菜，即可連菜帶湯一起食用。