準備海帶60克，普通大米100克，陳皮1片，味精半匙、鹽1匙、麻油少許。將海帶浸透，洗淨，切絲，大米、陳皮洗淨。把全部用料放入開水鍋中，大火煮開後，用文火煲成粥，調味供用，也可使用高壓鍋煲，這樣味道更好。注意：可改為甜粥，方法是加入綠豆60克同煮，並加適量的糖，也可不加糖作粥食用。
原料：大米，半杯，香菇，雞胸肉，玉米粒，胡蘿蔔，鹽。
方法步驟：
1、大米淘洗乾淨，放入湯鍋，注入適量清水，開大火煮開，煮滾後轉小火。
2、轉小火後就來洗胡蘿蔔和香菇，然後胡蘿蔔去皮切小丁。
3、香菇去蒂切片，香菇切片放進粥裡煮。
4、雞胸肉洗淨，用刀隨意的片成小片，形狀不必規則。
5、鍋裡的粥煮到米粒開花即可，然後放入玉米粒、胡蘿蔔丁、香菇片，攪拌均勻再煮上大約20分鐘即可。
6、把切成小碎片的雞胸肉倒進鍋中，然後
食材：白蘿蔔，海帶，陳皮，牡蠣，海蛤殼，鹽，味精，雞湯。
海帶白蘿蔔湯做法：
1、將海帶，陳皮，牡蠣，海蛤殼放入熱水中加熱。
2、燒開後40分鐘，將湯汁潷出。
3、將煮後的海帶切成細絲。
4、把白蘿蔔洗淨切成塊。
5、把白蘿蔔塊，海帶絲同放入湯汁中。
6、加適量雞湯，鹽，味精，煮至白蘿蔔熟而進味，海帶白蘿蔔湯就做好了。
1、主料：排骨2條3人份、海帶1條、綠豆100克、鹽3克。
2、海帶泡軟洗淨，綠豆洗淨浸泡15分鐘；
3、洗淨的海帶剪成小塊；
4、排骨洗淨砍小塊，與涼水一起落鍋加熱；
5、不用蓋蓋煮出浮沫撇走；
6、血水煮乾淨後撈出瀝乾水；
7、全部食材放入燙煲；
8、加入約2升的熱水，蓋上 ...
1、先準備好麵粉。
2、然後揉成團後醒10分鐘。
3、揉成小劑子。
4、趕成薄餅。
5、鍋中放油燒熱後放入薄餅。
6、烙至兩面金黃。
7、塗上醬將生菜，蔥，香椿蛋餅，雞蛋放到上面。
8、捲起來就可以吃啦。 ...
食材：
主料：麵粉500克。
輔料：豬油2湯匙，香蔥15克，生抽4湯匙，味精1茶匙，高湯適量鹽二分之一茶匙，水200克。
步驟：
1、準備好用豬肥膘或豬板油煉製好的豬油；
2、麵粉中加入鹽拌勻，再分次加入水，邊加水邊攪拌，直到成為雪花狀的麵糰；
3、用手和成團；
4、壓面機選擇 ...
1、主料：幹海帶。
2、調料：乾紅辣椒、生薑、蒜子、八角粉、老抽、料酒、雞精、鹽、油、生抽。
3、將幹海帶泡發，洗淨。
4、生薑、蒜子切片，紅辣椒切斷。
5、海帶切成條狀。
6、將辣椒、蒜子、生薑、八角粉用油爆香，再放些生抽。
7、倒入海帶翻炒，再加水到漫過海帶，加老抽和料酒煮到收 ...
原料：碟魚頭1個。
調料：油100克，醬油5勺，紹酒3大匙，醋、白糖各2勺，精鹽、味精各半勺，胡椒粉半勺，香油一勺，蔥段、姜塊、蒜片、八角各少許，澱粉適量。
步驟：1、鰈魚頭去鰓，洗淨，入七成熱油中炸透呈金黃色時撈出，控淨油分。
2、另起鍋加少許底油，用蔥、姜、蒜、八角熗鍋，烹紹酒、醋，加入醬 ...
1、材料：脫皮生花生800克、水1/2杯、細白砂糖400克、濃麥芽糖400克、鹽2/3小匙、蛋白2個、防粘烤盤紙1張、透明糖果紙1包。
2、先把花生用150℃烤到金黃香脆，要時時翻動，以免火候不均勻，約15分鐘。
3、把糖漿的材料放在小鍋裡，以中火熬煮，煮到143℃。若沒有溫度計 ，可把一滴糖漿滴 ...
1、用料：
低粉140g、雞蛋兩個、無鋁泡打粉7g、木薯粉28g、白砂糖140g、淡奶28g、水140ml、玉米油28g。
2、做法：
（1）篩粉。將油，水，牛奶和雞蛋混合並打勻。混合所有成分並均勻攪拌蛋餅。
（2）麵糊經過過濾以除去雜質，它是雞蛋華夫餅的基本面糊。1小時後即可使用。
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