供港蔬菜和一般蔬菜差別

　　供港蔬菜生產需基地化，並實行檢驗檢疫備案管理，符合要求才給予備案號，才能進行供港蔬菜的生產，若不符合備案條件和要求，則不得供港。而普通蔬菜在基地方面沒有這麼嚴格。且供港蔬菜每個基地申請時都要依據自身的地理特性與氣候特性報備自己的種植計劃，不在此種植計劃的品種即使從基地出品也不允許出口。

　　供港蔬菜是指供應香港的蔬菜，供港蔬菜相對境內市場上銷售的蔬菜而言，在食品安全保障、監管力度上更加嚴格，產品品質更加具有標準化。這些產品由分佈全國各地的供港蔬菜基地依據季節特性排期生產，使得供港蔬菜的口感更加好，而在境內銷售的高檔蔬菜主要是有機蔬菜及綠色蔬菜、無公害蔬菜等。但因為這些所謂高檔蔬菜的認證管理無法得到有效監管，所以在基於這些特性情況下，使得供港蔬菜在境內市場很受熱捧及消費者青睞。

　　1、綠色蔬菜安全等級更高，無公害只是對普通蔬菜的基本安全要求。綠色蔬菜是我國農業部門推廣的認證蔬菜，較為嚴格地要求在生產過程中不使用化學合成的肥料、農藥等和其他有害於環境和健康的物質。

　　2、有機蔬菜指在蔬菜生產過程中不使用化學合成的農藥、化肥、生長調節劑、飼料新增劑等物質，以及基因工程技術及其產物，而是遵循自然規律和生態學原理，採取一系列可持續發展的農業技術，協調種植業和養殖業的平衡，維持農業生態系統持續穩定的一種農業生產方式。這是蔬菜生產追求的也是人們期望的最高目標。

　　1、有機蔬菜是生產過程中完全不使用農藥、化肥、除草劑、生長調節劑等化學物質，不使用基因工程技術，根據國際有機農業的生產技術標準生產出來，經獨立的有機食品認證機構認證允許使用有機食品標誌的蔬菜。

　　2、無機蔬菜種植隨意，在養殖過程中會使用化肥及噴灑農藥。

　　3、價格方面也有所不同，有機蔬菜價格比較貴。

　　4、在購買蔬菜時，有機蔬菜有相關部門認證機構的標識圖，無機蔬菜則沒有。