俄羅斯沙拉生肉怎麼做

　　材料：燻肉，土豆，雞蛋，鹽漬香菇，蘋果，鹽，甜辣椒，酸奶油，白蘭地酒，檸檬汁。茶，鹽，肉豆蔻制調料粉。

　　１、燻肉切成細條狀。將雞蛋和土豆煮熟，切成小方塊狀。蘋果去皮，切碎。將上面備好的食材攪拌均勻。將切碎的香菇放入拌好的食材中。

　　２、準備調料汁：酸奶油、糖和鹽混拌，倒入白蘭地汁和檸檬汁，並放入肉豆蔻制調料粉，調均即可。將白蘭地酒汁倒入菜中，攪拌好，放入盤中，用菜葉點綴即可。

　　俄羅斯的醃生肉，其實是烏克蘭的一道傳統菜，名叫“薩洛”。不過，當下的俄羅斯戰鬥民族也是喜歡吃“薩洛”，似乎成為了自己的本土菜餚。它的味道，肥而不膩，脂香四溢；口感軟滑，又彈牙等特點。這一切歸咎於“薩洛”的特色做法，用到的生肉是當地的大白豬，新鮮宰殺後，用麥秸火燎豬皮，賦予其淡淡淡稻香，和焦香味。後續再用各種配料，和鹽水醃製，經過時間的昇華，赫然成了的一道特色菜。

　　不是生肉。俄羅斯沙拉是義大利很常見的一道冷盤。不論是夏天還是冬天，你都可以在超市以及小吃店看到它的身影。做起來也很簡單，也能保證足夠的熱量。

　　只是稍微注意，膽固醇太高的人不太適合這道菜。因為蛋黃醬的比例有點大。

　　1、材料：雞蛋2個、紫甘藍2-4片、秋葵5-8只、西紅柿1只、橄欖油15ml、米醋15mL、蜂蜜10mL、食鹽適量、黑胡椒碎適量、香蕉200g、牛奶200mL。

　　2、秋葵洗淨，煮一鍋開水，將秋葵焯水。雞蛋煮熟，秋葵切片，西紅柿切小塊，紫甘藍切絲，熟雞蛋切塊，都放在幾個大碗裡備用。

　　3、香蕉去皮，掰成小段，放入料理機。倒入牛奶，開動料理機，攪打均勻，蜂蜜、橄欖油和米醋混合均勻。奶昔就打好了，將奶昔倒在大碗裡並拌勻，奶昔沙拉就做好啦。