食材準備：淡奶油250克，純牛奶一盒，砂糖適量。
方法步驟：
1、將奶油放入盆中，用打蛋器攪打；
2、然後分三次加入牛奶和砂糖；
3、攪散的時候最好用冰水浴，這樣容易打發，最好用電動的打蛋器，打發即可。
奶油或稱淇淋、激凌、克林姆，是從牛奶、羊奶中提取的黃色或白色脂肪性半固體食品。它是由未均質化之前的生牛乳頂層的牛奶脂肪含量較高的一層製得的乳製品。因為生牛乳靜置一段時間之後，密度較低的脂肪便會浮升到頂層。在工業化製作程式中，這一步驟通常通被分離器離心機完成。在許多國家，奶油都是根據其脂肪含量的不同分為不同的等級。而國內市場上常見的淡奶油、鮮奶油其實是指動物性奶油，即從天然牛奶中提煉的奶油。飼養於天然牧場的奶牛所食用的牧草通常含有一些類胡蘿蔔素類色素，這使得產自它們的奶油由一些淡淡的黃色，味道和質感都比較濃，而用途主要是作為蛋糕的裝飾、或成為麵包的餡料。
奶油的密度是比較厚的，它所含大部分都是植物油，做成面膜不容易被面部吸收，使用可能會堵塞毛孔，引起皮膚敏感導致出現小紅疹等問題；建議使用牛奶做面膜，這樣做出來的面膜不僅保溼補水效果好而且具備豐富的營養元素。
全脂牛奶
香草冰淇淋做法：
材料：糖500公克、全脂牛奶100毫升、鹽少許、鮮奶油70毫升、濃縮香草粉二分之一茶匙、混合奶油之牛奶150毫升；
做法：
1、將糖、牛奶及鹽置入容器內攪拌均勻後，再加入混合奶油之牛奶、鮮奶油與香草粉攪拌均勻後即可開始製作；
2、將糖汁、鹽及牛奶置入鍋內加熱到沸騰，期間必須加以攪拌，之後轉小火再將二分之一杯熱牛奶倒入蛋汁中攪拌均勻，再倒回鍋內繼續以小火加熱，並持續攪拌至變為濃稠，加熱2-3分鐘以後熄火等待冷卻；
3、置入冰箱冷藏至少2個小時。
冰淇淋通常都用淡奶油製作而成，淡奶油口感細膩、風味更佳。奶油大體上被分為兩種，一種是鮮奶油，一種是淡奶油,在生活中常見的冰淇淋大多是用淡奶油做的。冰淇淋是含有優質蛋白質的食品，還具有調節生理機能的功能。
冰淇淋是奶油做的嗎
做冰淇淋用淡奶油。淡奶油是牛奶上層脂肪製作的，脂肪含量較高，鮮奶油是白色像 ...
糖醋魚做法：
材料：
黃河鯉魚一條、番茄醬、鹽、大蔥10克、生薑5克、大蒜5克、白酒、料酒、胡椒粉、陳醋、白糖、味精、幹澱粉50克。
步驟：
1、鯉魚去鱗、鰓和內臟，清洗乾淨， 魚身兩側每隔2釐米切一刀至魚骨，順骨向前切1釐米，使魚肉翻起。
2、先用白酒塗抹在魚身上，再用鹽和胡椒粉拌勻 ...
1、將蛋黃6個稱量加入50克的綿白糖，用電動打蛋器將蛋黃液攪打至顏色發白，糖份溶化。
2、將純牛奶500克稱量著加入60克綿白糖，然後用隔水加熱的辦法加熱牛奶，邊加熱邊用手動打蛋器攪拌，至糖份全部融化後離火，注意不要將牛奶煮沸了。
3、再次的用電動打蛋器攪打蛋黃液，邊打邊細細的淋入煮後的全部牛奶， ...
淡奶油做冰淇淋的方法是將蛋白用攪蛋器抽打成奶油狀，輕輕地拌入蛋奶漿中，拌勻即成冰淇淋漿，用容器裝入冰淇淋漿，密封放入冰箱深凍櫃。主要食材有雞蛋、白糖等，輔料有淡奶油與牛奶。冰激凌是以飲用水、牛乳、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等為主要原料，加入適量食品新增劑，經混合、滅菌、均質、老化、凝凍、硬化等工藝製成 ...
用淡奶油做冰淇淋的做法：
用料：淡奶油250毫升，牛奶400毫升，白砂糖130克，蛋黃5個，鹽0.5克。
做法步驟：
1、將牛奶、白砂糖和蛋黃全部倒入奶鍋中，沒有奶鍋可以用炒勺代替，小火，用手動打蛋器或筷子不停的轉圈攪拌，稍微沸騰後關掉火，迅速把淡奶油和鹽倒入，攪拌均勻；
2、將奶液過濾到 ...
1、將適量淡奶油放在容器裡；
2、將50克糖分三次加入淡奶油容器裡；
3、用打蛋器打發淡奶油至容器顛倒後也不會倒出。
完成以上步驟即可開始做蛋糕。 ...
1、牛奶100克、淡奶油400毫升、蛋黃4個、細砂糖20克、檸檬汁少許。
2、四隻雞蛋，取蛋黃，用蛋殼分的，加一半糖，加幾滴檸檬汁，然後打發至顏色變淺，氣泡豐富。
3、平底鍋倒入100毫升牛奶，最小火加熱，至牛奶開始產生小氣泡時倒入蛋黃液，用矽膠鏟快速翻拌，牛奶漸漸與蛋黃液融合，變得粘稠，成為糊狀 ...